Actualmente, existe un aumento en la producción de productos verdes a nivel mundial, esto se debe a que en la población ha aumentado el interés en los temas ambientales. La Cosmopolitana, al igual que otros actores en la industria, fomentan la sustentabilidad en sus operaciones a través de diversas campañas que generen un impacto positivo en la sociedad.

Para que un producto pueda ser considerado como “verde” debe cumplir una serie de requisitos, como ser socialmente responsable, ecológico y reciclable. Por ello, están enfocados en ser sostenibles y proteger al medio ambiente. De acuerdo con el portal Feedough, cuentan con las siguientes características:

● En caso de ser comestibles, ser cultivados sin el uso de químicos tóxicos y con higiene.

● Ser reciclables, reutilizables y biodegradables.

● Ser empaquetados en materiales ecológicos.

● Ser eficientes, es decir, que emplean la menor cantidad de recursos.

● Tener una huella plástica reducida o nula.

● Poseer una huella de carbono pequeña o inexistente.

Esto último es un factor decisivo a la hora de la elección por parte de los consumidores, comprando productos que les ofrezcan este diferenciador.

La Cosmopolitana – ¿Por qué es importante consumir productos verdes?

Grandes empresas, como La Cosmopolitana, han decidido reducir los niveles de carbono en sus producciones. Para facilitar este proceso existen softwares que apoyan a las compañías en el proceso de diagnosticar la cantidad de efecto de gas de invernadero que producen habitualmente.

Estos son algunos de los puntos clave para entender por qué los productos verdes se venderán más:

Apoyas al consumo local

Al comprar o consumir un producto verde estás contribuyendo a frenar problemas sociales y medio ambientales, y al mismo tiempo apoyas a una empresa local que genera puestos de trabajo en el país.

Por esto, La Cosmopolitana es una empresa que se enorgullece de trabajar junto con proveedores locales para impulsar la producción nacional y, por lo tanto, la economía del país.

Cumples con las leyes actuales

Recientemente se ha promulgado una ley para regular el uso de plástico, con el objetivo de reducir su impacto en el medio ambiente. Con ello, los establecimientos, como cafeterías o restaurantes, deben identificar proveedores de sustitutos que cumplan con la norma y evitar sanciones o multas.

Contribuyes a frenar el calentamiento global

Hoy en día, se están desarrollando comunidades de consumidores responsables y mercado de productos verdes. En México, se encuentran diversas empresas, como la de los dueños de La Cosmopolitana, que ofrecen productos y servicios que generan un impacto positivo al medioambiente.

Los bonos verdes son un tipo de deuda que emiten las organizaciones, tanto públicas como privadas, para financiar proyectos socialmente responsables con el medio ambiente. La Cosmopolitana, líder en la industria alimentaria, cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental competente para minimizar el impacto negativo de sus actividades.

Las finanzas sostenibles han cobrado un papel fundamental en los últimos tiempos, en el impulso de iniciativas para mitigar los efectos devastadores que la crisis climática está ocasionando. Un estudio de TheCityUk, con el apoyo de BNP Paribas, ha revelado que el crecimiento de las finanzas verdes en el mercado mundial ha ido de 5 millones de dólares en 2012 a más de 540 millones de dólares para el 2021.

En este sentido, los bonos verdes representan la mayor parte de la financiación, con un aumento de 2 mil 300 millones de dólares en 2012 a 511 mil millones de dólares en 2021, la emisión acumulada ascendió a 1.4 billones, lo que representa el 93.1% de la inversión de este tipo en toda la década.

Los principios de bono verdes

Para asegurar la credibilidad de un bono verde, los emisores deben seguir criterios de transparencia y calidad definidos por los Principios de Bonos Verdes. Estos ejes son elaborados por entidades como el Banco Mundial, Citibank, Credit Agricole, JP Morgan Chase, entre otros.

Los criterios se basan en cuatro pilares fundamentales:

1. Uso de ingresos. El emisor debe destinar el uso de los ingresos del bono hacía proyectos verdes, mostrando de forma clara los beneficios al medio ambiente que se pueden alcanzar, así como su cuantificación o asesoramiento.

2. Procesos de selección de proyectos. El emisor delinea y establece el proceso de decisión de la inversión como verde para determinar su elegibilidad. De ser posible, el emisor puede establecer objetivos de impresión, así como definir impactos directos e indirectos.

3. Manejo de los recursos. Los ingresos netos deben ser colocados en un subportafolio, monitoreados por el emisor y certificados por procesos internos ligados a las operaciones del emisor.

4. Reporte. Los emisores deberán generar reportes anuales o semestrales, incluidos indicadores cuantitativos, cualitativos e impacto, a través de newsletters, actualizaciones de páginas web o reportes financieros.

La Cosmopolitana – Proyectos que se pueden financiar como bonos verdes

Movilidad sostenible

Contempla iniciativas orientadas al impulso de un transporte limpio, que reduzca la emisión de CO2 y otros gases de efecto invernadero a nuestro planeta. Los coches eléctricos y las bicicletas se han convertido en alternativas perfectas a los tradicionales vehículos con motores de gasolina o diésel.

Por ello, La Cosmopolitana ha incorporado acciones enfocadas en optimizar la tecnología de los motores de sus vehículos, capacitando a los conductores en materia de inspección y seguridad, así como dar mantenimiento periódicos a las unidades.

La eficiencia de energía

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el consumo doméstico de energía supone el 21% de las emisiones de CO2 que se vierten en el planeta. La domótica presenta una solución práctica para hacer más eficiente el día a día.

Instalaciones sostenibles

Muchas organizaciones, como la de los dueños de La Cosmopolitana, trabajan para lograr infraestructuras más responsables con el planeta. Sus aportaciones van desde el uso de energías renovables para el funcionamiento de las máquinas hasta la obtención de materiales biodegradables.

Por esto, La Cosmopolitana lleva a cabo acciones responsables como el consumo eficiente de agua y energía, política de reciclaje de residuos, aprovechamiento de químicos biodegradables y evaluación periódica para prevenir posibles fuentes de contaminación.

Actualmente, el comercio electrónico ha significado una gran ventaja competitiva para las grandes o pequeñas empresas. Por ello, La Cosmopolitana se mantiene atenta con las tendencias que transforman al mercado.

Los e-commerce han impulsado al comercio tradicional, sirviendo a los usuarios los productos que necesitan hasta las puertas de su hogar, de forma segura y con una gran variedad de donde elegir. Asimismo, demuestran una gran efectividad a la hora de mejorar los beneficios de todo tipo de empresas.

Tipos de e-commerce

Existen varios modelos de negocio dedicados a quienes desean trabajar con ventas online, tanto para quienes deciden hacerlo por medio de e-commerce como para quienes determinan exhibir sus productos por cualquier otra herramienta.

Los tipos de e-commerce son:

B2B (comercio entre las empresas)

La sigla B2B, del inglés Business to Business, se aplica a empresas que crean productos o servicios para venderlos a otras compañías. Regularmente, el e-commerce B2B presenta transacciones de mayor valor, lo que exige un sistema más grande para procesar los pagos.

B2C (negocio a consumidor)

El B2C es el modelo adoptado por empresas que efectúan ventas destinadas al consumidor final, lo cual representa a la mayoría de organizaciones de comercio electrónico.

C2B (compra y venta de productos y servicios entre particulares)

El C2B es un modelo de negocio en la red que pretende relacionar comercialmente al usuario final con otro usuario final.

La Cosmopolitana – Beneficios de los e-commerce para las empresas

Los grupos que conforman el sector de alimentos, como La Cosmopolitana, deben tomar en cuenta los beneficios que otorga el e-commerce. Algunos de ellos son:

1. Reduce costos. Abrir una tienda virtual es más económico, pues permite a las empresas crecer con menos recursos al evitar pago de renta del local, servicios, sueldos, entre otros.

2. Genera lealtad con los clientes. Muchas empresas no ofrecen una buena experiencia de compra electrónica, incluso algunas aún no tienen presencia en línea. Por ello, es una oportunidad para lograr que los clientes disfruten esa experiencia, a través de un amplio catálogo de productos.

3. Mayor alcance de público. Al comprar y vender por internet, los productos están al alcance de todos desde cualquier lugar, a cualquier hora, los 365 días del año.

4. Facilidad de entrega de productos. Para muchos usuarios comprar en internet representa un riesgo, pero cada vez existen más empresas de logística que ofrecen servicios de entrega rápidos, eficaces y seguros.

Sin duda, el e-commerce es una gran oportunidad para las pequeñas y medianas empresas que buscan diferentes opciones y alternativas para ofrecer sus servicios. Por esto, La Cosmopolitana apoya la creación de nuevas formas de distribución de productos.

«Actúa ahora» es el llamado mundial de las Naciones Unidas (ONU) para realizar acciones individuales contra el cambio climático. Al ser líderes dentro de la industria de alimentos, La Cosmopolitana promueve la sustentabilidad en sus operaciones a través de campañas, iniciativas y otras acciones que generen un impacto positivo.

El cambio climático exige medidas urgentes, coordinadas y coherentes, «Actúa ahora» funciona como un chatbot que sugiere acciones que podemos incorporar en nuestro día a día para reducir la huella de carbono, como viajar de manera más sostenible y ahorrar más energía.

La ONU promueve seis acciones que puedes realizar para contrarrestar el calentamiento global.

La Cosmopolitana – 6 acciones para proteger al medio ambiente

1. Utilizar el transporte público

Caminar, andar en bicicleta o usar el transporte público, en lugar del carro reducirá las emisiones de carbono. Sólo si es absolutamente necesario, usa el vehículo y elige el tren para tus viajes.

Además, utilizar el transporte público favorece el aumento de la actividad física, lo que reduce el riesgo de afecciones broncopulmonares, alergias, obesidad, patologías cardiacas y otros problemas asociados a la falta de ejercicio.

2. Ahorra energía

El ahorro de energía eléctrica es fundamental para el aprovechamiento de los recursos energéticos. Ahorrar equivale a disminuir el consumo de combustibles en la generación de electricidad, evitando la emisión de gases contaminantes hacia la atmósfera.

Establece como regla que las computadoras, impresoras, ventiladores, calentador de agua y cafeteras estén apagadas y, en lo posible, desconectados hasta su próximo uso.

3. Utiliza materiales biodegradables

Actualmente, los plásticos están en todas partes y se usan en casi todas las áreas, incluso en la fabricación de cubiertos, vasos empaques y envoltorios. Por ello, es urgente utilizar materiales ecológicos, ya que no son tóxicos y carecen de productos químicos y toxinas.

Para ayudar al medio ambiente, La Cosmopolitana usa químicos biodegradables para disminuir la huella ambiental al momento de desecharlos.

4. Reducir, reutilizar y reciclar

La separación de residuos y su manejo permite el reciclaje, ya que disminuye la extracción de recursos naturales, reduce la huella ecológica y el agua virtual de los productos. Asimismo, disminuye la cantidad de basura que llega a los rellenos sanitarios, reduciendo las emisiones de efecto invernadero en la atmósfera.

Utiliza materiales con ciclo de vida responsable, que son aquellos que, desde la extracción, la producción hasta el uso final, el reciclaje, el compostaje y la eliminación, mantienen la salud de las personas y el planeta.

5. Ahorra agua

La vida en el planeta no sería posible sin agua, todos dependemos de este recurso natural tan preciado. Ahorrar agua beneficiará a los ecosistemas, a tu economía y a la biodiversidad.

Por ello, para cuidar y proteger al medio ambiente, La Cosmopolitana ha implementado una Plataforma de Sustentabilidad, en la cual se encargan de gestionar responsablemente los recursos que aprovechan y evitar efectos medioambientales negativos en sus operaciones.