La Cosmopolitana – ¿Cómo afecta la desigualdad de género a la alimentación?

Hoy en día, La Cosmopolitana contribuye a transformar la vida de cientos de mujeres ofreciéndoles una formación integral para lograr su crecimiento personal e independencia.

Aunque los sistemas agroalimentarios son una fuente importante de trabajo para hombres y mujeres, ellas se enfrentan a la discriminación, peores condiciones laborales, contratos precarios y sueldos más bajos.

En general, las mujeres tienen un trabajo más informal, es más precario, a tiempo parcial, de escasa cualificación y es más laborioso, y finalmente peor pagado. Otro elemento de la desigualdad es la mayor carga como cuidadoras no remuneradas y el trabajo doméstico, que a nivel mundial es tres veces más alto para las mujeres.

Asimismo, las mujeres también tienen menos acceso a la posesión de la tierra, al crédito, a la formación y a las nuevas tecnologías. Junto con la discriminación, estas desigualdades dan lugar a una brecha de género del 24% en la productividad entre mujeres y hombres agricultores para explotaciones de igual tamaño.

¿Cómo erradicar la desigualdad de género?

El Programa Mundial de Alimentos promueve tres acciones pueden ayudar a erradicar la desigualdad de género en la alimentación:

1. Lograr un acceso y control equitativo sobre la seguridad alimentaria y nutrición, mediante la implementación y actividades de monitoreo para responder mejor a las dinámicas de distribución de alimentos dentro de los hogares.

2. Abordar las causas fundamentales de las desigualdades de género que afectan la seguridad alimentaria y nutrición, desafiando las barreras que influyen en la participación significativa de todos los miembros del hogar como agentes de cambios.

3. Avanzar en el empeoramiento económico de las mujeres y las niñas en la seguridad alimentaria y nutrición, utilizando la asistencia alimentaria y nutricional como punto de entrada a oportunidades de subsistencia alimentaria que aumenten el acceso equitativo a activos productivos, servicios financieros y tecnológicos.

La Cosmopolitana refrenda su compromiso por el derecho universal a la nutrición

La Cosmopolitana y la Fundación Pablo Landsmanas son conscientes que, para mantener una buena salud física y mental, es fundamental tomar medidas para minimizar los riesgos de desarrollar estos padecimientos y reducir sus efectos en la vida cotidiana. Una de las acciones claves es garantizar el acceso a la nutrición adecuada como derecho universal para todas las mujeres, incluidas aquellas privadas de la libertad.

A través de las entregas de despensas de alimentos a Reinserta, una organización que trabaja con grupos expuestos a situaciones traumáticas relacionadas con la violencia, los dueños de La Cosmopolitana y la Fundación Pablo Landsmanas han demostrado su compromiso con la salud integral de las mujeres privadas de la libertad.

Estás donaciones no sólo brindan un alivio inmediato en cuanto a la saciedad y la nutrición, sino que también impactan en aspectos más amplios de la salud física y mental, pues una alimentación adecuada es fundamental para prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmunológico y promover un estado de bienestar general.

La Cosmopolitana a través de la Fundación Pablo Landsmanas están comprometidos con garantizar el acceso equitativo y universal a los alimentos, generando conciencia sobre las desigualdades existentes en el sistema de salud y abogando por la implementación de políticas y programas que aseguren servicios de salud de calidad para todas las mujeres.

La Cosmopolitana – ¿Cuáles son los beneficios de la alcachofa?

Líderes en la industria, como La Cosmopolitana, promueven el consumo de vegetales como la alcachofa, ya que es un arma para combatir diversos problemas de salud.

La alcachofa es una hortaliza rica en sustancias activas muy beneficiosas para el organismo que no puede faltar en la dieta. La parte comestible es una inflorescencia en forma de rosetón, formado por brácteas verdes que parecen escamas unidas al tallo.

Se cultiva frecuentemente en zonas templadas, especialmente en países mediterráneos y no soporta el exceso de humedad ni las temperaturas de 0 grados centígrados.

La Cosmopolitana – Beneficios de consumir alcachofa

La Cosmopolitana enumera algunos de los beneficios de consumir alcachofas:

Previene enfermedades cardiovasculares

Las enfermedades cardiovasculares representan la primera causa de mortalidad en muchos países como México. Las alcachofas contienen luteolina, un tipo de flavonoides que inhibe la síntesis de colesterol y aumenta la producción de bilis en el hígado, contribuyendo a la descomposición de grasas.

Controla la diabetes

Las partes comestibles de la alcachofa contienen ácido clorogénico, un potente inhibidor de una enzima esencial para la formación de glucosa en el cuerpo. Además, el ácido clorogénico parece tener la capacidad de reducir la absorción de glucosa a nivel intestinal. Por ello, contribuye a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2.

Protege el hígado

La cinarina, considerada la sustancia activa más relevante de la alcachofa, parece ser responsable de proteger el hígado contra sustancias tóxicas; como el tetracloruro de carbono, producto que se ha empleado para la manufactura de líquidos refrigerantes y propulsores de aerosoles extinguidores y algunos plaguicidas.

Es un antioxidante potente

El extracto de hojas de alcachofa puede inhibir el estrés oxidativo en los neutrófilos, células que protegen al cuerpo de las infecciones.

Mejora la digestión

La alcachofa contribuye a la secreción de bilis. La bilis ayuda a la digestión de enzimas encargadas de descomponer las grasas en ácidos grasos para que puedan absorberse en los intestinos.

La Cosmopolitana no sólo promueve el consumo de la alcachofa, sino también de todos aquellos alimentos que garanticen el bienestar de la salud humana.

La Cosmopolitana – ¿Cómo lograr una sustentabilidad social?

Con más de 55 años de experiencia, en La Cosmopolitana están comprometidos con que cada uno de sus procesos sea amigable con la sociedad y el medio ambiente.

La sustentabilidad social se define como la búsqueda de un equilibrio económico, cultural y social del medio ambiente. Por ello, se trata de conseguir que el desarrollo sustentable llegue a todos y que esto no comprometa a las generaciones futuras.

Los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS) de la ONU, indicados en la Agenda 2030, tienen en cuenta varios elementos. Por ejemplo, el objetivo 13 se refiere a las acciones positivas para evitar el cambio climático.

La Cosmopolitana – ¿Cómo se logra la sustentabilidad social?

Actualmente, la sustentabilidad es la base para la conservación humana y ambiental, focalizando el avance económico y social, priorizando que las personas tengan un estilo de vida de calidad, sin arriesgar los recursos necesarios para que las futuras generaciones tengan las mismas expectativas. Asimismo, para lograr la sustentabilidad social empresas, como La Cosmopolitana, aconsejan tomar en cuenta los siguientes consejos:

Impulsar la justicia social

Gran parte de los objetivos establecidos por la ONU se enfocan en impulsar la justicia social, concentrándose en poner fin a la pobreza, eliminar el hambre en el mundo, garantizar el acceso a la salud y la educación, y alcanzar la igualdad de género.

La importancia de este objetivo recae en asegurar que todas las personas tengan igualdad de oportunidades y derechos, eliminando las situaciones de vulnerabilidad que muchas veces dificultan el progreso.

Tomar medidas por la crisis climática

El cambio climático tiene el potencial de afectar profundamente las vidas de las personas; se espera que esta crisis dificulte el acceso a necesidades básicas como el agua, comida y energía. En este sentido, es necesario tomar medidas cuánto antes para reducir la contaminación y así evitar que se profundice la vulnerabilidad, colocando el foco en conservar los recursos que mantienen a las personas sanas e impulsan el crecimiento económico.

Generar una economía sostenible

Ante el panorama actual, garantizar el progreso de una economía sustentable depende de encontrar alternativas a las estructuras económicas tradicionales. En este contexto la economía verde comprende la relación entre el medio ambiente y la economía, generando sistemas de producción que disminuyen las emisiones de carbono y optimizan el uso de recursos.

Consumir de manera responsable

Es recomendable que se priorice la compra de artículos de primera necesidad, especialmente si es posible conseguirlos de comercios locales y en empaquetados que sean menos contaminantes que el plástico. Ante esto, La Cosmopolitana apoya a la economía local al comprar la mayoría de sus productos con agricultores mexicanos.

Fomentar la innovación

Es esencial que exista un acceso garantizado a la educación y al apoyo económico, ya que esto ayudará para que las personas que tienen nuevas ideas sobre cómo debe relacionarse la economía con el medio ambiente puedan ejecutar proyectos en beneficio de la sustentabilidad social.

La Cosmopolitana – ¿Qué es el hidrógeno verde?

Uno de los objetivos principales de La Cosmopolitana es ser una empresa responsable con el medio ambiente.

La descarbonización del planeta es uno de los objetivos que se han marcado países de todo el mundo para el 2050. Para lograrlo, la descarbonización de un elemento como el hidrógeno –responsable en la actualidad de más del 2% de las emisiones totales de CO2 en el mundo–, que da lugar al hidrógeno verde, se revela como una de las claves.

¿Cómo se obtiene el hidrógeno verde?

Esta tecnología se basa en la generación de hidrógeno a través de un proceso químico conocido como electrólisis. Este método utiliza la corriente eléctrica para separar el hidrógeno del oxígeno que hay en el agua, por lo que, si esa electricidad se obtiene de fuentes renovables, se producirá energía sin emitir dióxido de carbono a la atmósfera.

Esta forma de hidrógeno verde ahorraría los 830 millones de toneladas anuales de CO2 que se originan cuando este gas se produce mediante combustibles fósiles. Sin embargo, existen algunos interrogantes sobre la viabilidad del hidrógeno verde por su alto coste de producción; dudas razonables que se disiparán conforme avance la descarbonización del planeta y, en consecuencia, se abarate la generación de energía renovable.

La Cosmopolitana – Ventajas del hidrógeno verde

Para La Cosmopolitana esta fuente de energía tiene puntos a favor como los siguientes:

100% sostenible

El hidrógeno verde no emite gases contaminantes ni durante la combustión ni durante el proceso de producción.

Almacenable

El hidrógeno es fácil de almacenar, lo que permite su utilización posterior en otros usos y en momentos distintos al de su producción.

Versátil

El hidrógeno puede transformarse en electricidad o combustibles sintéticos y utilizarse con fines comerciales, industriales o de movilidad.

Generador de electricidad y agua potable

El hidrógeno verde ha resultado muy útil en misiones especiales, por ejemplo, al suministrar a las tripulaciones agua y electricidad de forma sostenible.

Almacenador de energía

Los tanques de hidrógeno comprimido pueden almacenar energía durante largos periodos y, además, son más sencillos de manejar que las baterías de iones de litio porque son más ligeras.

Ante esto, La Cosmopolitana trabaja arduamente para alcanzar la descarbonización del planeta y mitigar el cambio climático.

Familia Landsmanas – ¿Por qué la nutrición debe ser un derecho universal?

Uno de los objetivos principales de la familia Landsmanas es garantizar el cuidado de la salud de las mujeres, especialmente de aquellas que se encuentran en situaciones de vulnerabilidad.

El derecho a la alimentación es un derecho humano, reconocido por la legislación internacional, que protege el derecho de todos los seres humanos a alimentarse con dignidad, ya sea produciendo su propio alimento o adquiriéndolo.

La Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) establece que, las personas privadas de su libertad tienen derecho a recibir una alimentación que responda, en cantidad, calidad y condiciones de higiene, a una nutrición adecuada y suficiente. Dicha alimentación debe ser brindada en horarios regulares, y sin suspensión o limitaciones.

Familia Landsmanas se preocupa y cuida por la salud de las mujeres

La familia Landsmanas –brazo social de Corporativo Kosmos, la empresa de servicios de alimentación más grande de México– se ha destacado por su compromiso inquebrantable en el cuidado de la salud de las mujeres, especialmente de aquellas que se encuentran en situaciones de vulnerabilidad, como es el caso de las mujeres privadas de su libertad.

Por ello, ha emprendido acciones concretas para asegurar que estas mujeres tengan acceso a los recursos necesarios para mantener y mejorar su bienestar. A través de la entrega de despensas de alimentos a Reinserta –organización que trabaja con grupos expuestos a situaciones traumáticas relacionadas con la violencia-, la fundación ha demostrado su compromiso con la salud integral de las mujeres.

Estas donaciones brindan el alivio inmediato de la saciedad y la nutrición necesaria e impactan en aspectos más amplios de la salud física y mental, puesto que una alimentación adecuada es fundamental para prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmunológico y promover un estado de bienestar general.

¿Por qué es importante el apoyo alimentario a las mujeres privadas de la libertad?

El apoyo alimentario brindado por la familia Landsmanas ha demostrado tener un impacto significativo en la vida de las mujeres privadas de la libertad debido a que la falta de acceso a una alimentación adecuada es una problemática recurrente en los centros penitenciarios, lo que puede tener consecuencias negativas para la salud física y mental. No obstante, gracias al compromiso de la Fundación Pablo Landsmanas, estás mujeres han experimentado mejoras en su bienestar de la provisión de alimentos básicos.

El apoyo alimentario garantiza que las mujeres privadas de la libertad tengan acceso a una dieta equilibrada y nutritiva. Además, de los beneficios físicos, el apoyo alimentario tiene un impacto en la salud mental y emocional de las mujeres privadas de la libertad, ya que muchas de ellas son madres y al recibir alimentos básicos, se les da la seguridad de que ni ellas ni sus hijas o hijos vivirán con incertidumbre alimentaria.

Gracias a esto la familia Landsmanas y Reinserta han demostrado su compromiso por cuidar de las mujeres, brindando acceso a una nutrición adecuada, lo que mejora su calidad de vida y contribuye a una sociedad más justa.

Familia Landsmanas – ¿Por qué es importante celebrar a los niños y niñas mexicanos?

La infancia es una etapa fundamental en la vida de cualquier persona, ya que es donde se construyen las bases para el desarrollo emocional, social y cognitivo. Es por ello, que la familia Landsmanas unió esfuerzos con la fundación Tukonmigo para llevar alegría en su día a niñas y niños pacientes del Hospital Infantil de México “Federico Gómez”.

El objetivo del Día Universal del Niño es recordar a la ciudadanía que los niños son el colectivo más vulnerable y, por tanto, que más sufre las crisis y los problemas del mundo, de igual manera es un día para dar a conocer los derechos de la infancia y concienciar a las personas de la importancia de trabajar día a día por su bienestar y desarrollo.

¿Por qué es importante la alianza entre fundación Tukonmigo y la Fundación Pablo Landsmanas?

Las fundaciones empresariales como la de la familia Landsmanas pueden aportar recursos económicos y humanos para el desarrollo de proyectos y programas que mejoren la calidad de vida de los niños y niñas. Además, pueden utilizar su experiencia y conocimientos para crear soluciones innovadoras que permitan hacer frente a los desafíos que plantea la enfermedad en la infancia.

Por su parte, las organizaciones de la sociedad civil, como la Fundación Tukonmigo, pueden desempeñar un papel fundamental en la construcción de una comunidad más empática y solidaria hacia las infancias. A través de campañas de concienciación, donaciones y voluntariado, se pueden generar espacios de inclusión y participación que les permite sentirse valorados y aceptados en la sociedad.

Es importante destacar que, al unir fuerzas, fundaciones como la FPL y la sociedad civil pueden lograr un impacto mucho mayor en la vida de los niños y niñas que viven enfermedades graves y/o crónicas. Además, la colaboración entre entidades puede generar proyectos más ambiciosos y sostenibles en el tiempo.

La familia Landsmanas lleva alegría a las infancias mexicanas

La Fundación Pablo Landsmanas –brazo social de Corporativo Kosmos, la empresa de alimentos más grande de México– unió esfuerzos con la Fundación Tukonmigo para llevar alegría en su día a niñas y niños pacientes en el Hospital Infantil de México “Federico Gómez”.

En esta ocasión, el festejo se llevó a cabo en la Alcaldía Miguel Hidalgo en la Ciudad de México para realizar un mural en el que las niñas y niños pudieron participar. Teresa Aragón Andrade, directora de la fundación Tukonmigo, afirma que está actividad no sólo sirve para sensibilizar a los habitantes de la alcaldía, sino que es un recordatorio para cada infante que puede seguir sus sueños.

Posteriormente, niñas y niños pudieron compartir entre risas y juegos un almuerzo cortesía de la Fundación Pablo Landsmanas, cuyo uno de sus objetivos es llevar bienestar a través de la alimentación. Así, el festejo del Día del Niño estuvo acompañado del cariño de las familias y de las organizaciones que ya son parte fundamental de la vida de estos pequeños.

Finalmente, es importante destacar la importancia de la investigación y el desarrollo de tratamientos y terapias que mejoren la calidad de vida de la niñez mexicana. Asimismo, para la familia Landsmanas es fundamental que se destinen recursos para la investigación de enfermedades infantiles, así como para el desarrollo de tratamientos y terapias que sean efectivos y accesibles para todos.