La Cosmopolitana – ¿Cómo afecta la acidificación de los océanos a la vida marina?

Las emisiones de dióxido de carbono (CO2) que lanzamos a la atmósfera no sólo empeoran la calidad del aire, sino que también impactan en la salud de los océanos. Por ello, en La Cosmopolitana cuidan que todos sus procesos sean amigables con los océanos y el medio ambiente.

En los últimos años, el compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente ha mejorado, los retos son numerosos y uno de ellos tiene que ver con la contaminación de los océanos– siendo especialmente preocupante la presencia de plásticos– y su acidificación.

¿Cómo se produce la acidificación?

La acidificación de los océanos se produce cuando, a través de un conjunto de reacciones químicas, el agua del mar absorbe CO2. Como apunta el propio programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en un artículo, esto tiene su parte positiva y es que, de no producirse la presencia de CO2 en la atmósfera sería un 39% superior, lo que impulsará aún más el cambio climático.

Por tanto, la reducción de este problema va de la mano de la reducción de emisiones y sólo puede abordarse de manera global, lo que dificulta la búsqueda de soluciones y la toma de decisiones.

¿Cuáles son las consecuencias de la acidificación de los océanos?

● Disminución en la cantidad de iones carbonato en el agua, un elemento necesario para la formación de esqueletos y las conchas de ciertos animales marinos. Por tanto, está situación podría afectar a su desarrollo y capacidad de reproducción, lo que pone en peligro a las poblaciones marinas.

● Un amplio descenso en las poblaciones de peces y crustáceos a causa de la acidificación impacta gravemente en una de las principales fuentes de proteínas para millones de personas en el mundo. Como consecuencia se pondría en peligro el medio de vida de cerca de 47.5 millones de pescadores y de una industria que emplea a otros 120 millones de personas.

La Cosmopolitana – ¿Cuál es la solución para evitar la acidificación?

A nivel global es reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera que son consecuencia directa de las actividades humanas. Por ello, La Cosmopolitana apoya diferentes procesos como la transición energética y la descarbonización, ya que es una forma de disminuir los gases de efecto invernadero y alcanzar la neutralidad de carbono.

En concreto, según Oceana, para que los océanos recuperen la normalidad se deben estabilizar las concentraciones de CO2 en 350 ppm o menos, lo que implicaría disminuir las emisiones globales en un 80% o 90% antes de 2025.

Para La Cosmopolitana este objetivo sólo se logrará a través de un cambio a gran escala que sustituya de forma masiva los combustibles fósiles por fuentes de energía renovables.

Familia Landsmanas contribuye al bienestar de las mujeres

Cada 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, es necesario recordar la importancia de reconocer la historia de los derechos políticos, sociales, económicos de las mujeres y niñas que siguen luchando por un mundo igualitario. Ante esto, la familia Landsmanas contribuye a transformar la vida de niñas y jóvenes ofreciéndoles una formación integral para lograr su crecimiento personal e independencia.

La igualdad de género no es sólo un derecho humano fundamental, sino que es uno de los fundamentos esenciales para construir un mundo pacífico, próspero y sostenible. Se han conseguido algunos avances durante las últimas décadas: más niñas están escolarizadas, y se obliga a menos niñas al matrimonio precoz; hay más mujeres con cargos en parlamentos y en posiciones de liderazgo, y las leyes se están reformando para fomentar la igualdad de género.

Familia Landsmanas – 4 acciones que contribuyen al bienestar de las mujeres

1. Generan conciencia sobre riesgos para niñas migrantes

Los peligros que enfrentan las niñas y los niños migrantes no acompañados son numerosos. Por ello, la familia Landsmanas creó, junto con la Universidad Anáhuac, la cátedra de investigación “Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac” en niños, niñas y adolescentes migrantes en México. Además, buscan promover el apoyo a la población en situación de migración, especialmente a niñas, niños y adolescentes no acompañados. Como parte de la Cátedra, en el mes de enero de 2023, se impartió la conferencia Violencia hacia la mujer y la niñez en la migración en el Museo Memoria y Tolerancia de la CDMX, en donde se contó con la participación de tres expertas en el tema:

2. Rompen con los estigmas de los roles de género

La Fundación Pablo Landsmanas es el brazo filantrópico de Corporativo Kosmos —el grupo de empresas más grande de México en servicios de alimentación— se sumó a Mujer: Técnica Mixta, una iniciativa que se encargó de entrevistar a 100 mujeres judías en México, cuyos perfiles fueron diversos y sin distinción.

Las obras incluidas en Mujer: Técnica Mixta relatan representaciones textuales y gráficas que permitieron a las involucradas conocer y abrazar partes de ellas que habían pasado inadvertidas por mucho tiempo, y esto es lo que también se busca para quienes tengan la oportunidad de acercarse a la publicación, ya que es una pieza realizada por ellas y para ellas.

3. Contribuyen a la atención en víctimas de trata

En México, cada día dos personas se convierten en víctimas de trata, según cifras dadas por el Sistema Nacional de Seguridad Pública. Organizaciones civiles y fundaciones, como la dirigida por la familia Landsmanas, tienen como objetivo apoyar y atender a las víctimas que han sobrevivido a este abuso.

4. Contribuyen al bienestar de las madres en los centros penitenciarios

Los dueños de La Cosmopolitana realizan donaciones de despensa a los centros penitenciarios durante todo el año. Así las madres dentro de prisión tienen la posibilidad de preparar comidas que necesitan sus bebés, y sentirse tranquilas de saber que los están alimentando correctamente.

La Cosmopolitana – ¿Cuáles son los beneficios de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA)?

Un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) es una norma internacional de carácter voluntario que funciona como un instrumento dirigido a empresas u organizaciones, cómo La Cosmopolitana, que quieran alcanzar un alto nivel de protección del medio ambiente en equilibrio con las necesidades socioeconómicas.

Un Sistema de Gestión Ambiental basado en la norma ISO 14001 se encarga de desarrollar, implementar, revisar y mantener al día los compromisos en materia de protección ambiental en toda la estructura de la organización.

El objetivo principal es proporcionar un marco para que las empresas puedan cumplir con las expectativas cada vez más altas de los clientes en cuanto al cumplimiento reglamentario y de la responsabilidad corporativa. Lo importante de obtener una SGA, es que supone una certificación de reconocimiento internacional que diferencia a las empresas y contribuyen a mejorar su imagen corporativa, al comunicar su compromiso con el medio ambiente.

La Cosmopolitana – ¿Cuáles son los beneficios de una SGA?

Al ser líderes dentro de la industria de alimentos, La Cosmopolitana reconoce que tienen la responsabilidad de fomentar la sostenibilidad en sus operaciones a través de campañas, iniciativas y otras acciones que causen un impacto positivo. Por ello sus estrategias están regidas por la Norma Internacional ISO 14001, la cual tiene los siguientes beneficios:

● Cumplimiento de la legislación vigente. Da a conocer la legislación ambiental que aplica para cada tipo de actividad y esto lleva a su cumplimiento, lo cual evita multas o clausuras.

● Reducción de costos. Permite llevar un control eficiente de los recursos, que conlleva un ahorro en el consumo del agua, energía y materias primas, lo que mejora así la eficacia de los procesos productivos y reduce la cantidad de residuos que se generan.

● Reducción del riesgo de accidentes. Al tener identificados los sectores y partes del proceso más riesgoso, se logran controlar aquellas áreas que puedan afectar al medio ambiente.

● Mayor calidad. Se generan mejoras en la calidad de los servicios prestados y aumenta la eficacia en el desarrollo de sus actividades, gracias a la definición, procedimientos e instrucciones de trabajo, ya que se evitan interrupciones de procesos y/o servicios.

● Mayor satisfacción de los clientes. Contar con una certificación reconocida a nivel internacional le dará mayor confianza a los clientes y consumidores en la marca, ya que ellos están cada vez más concienciados con respecto al medio ambiente y optan por empresas comprometidas con la causa como La Cosmopolitana.

● Mayores oportunidades en el mercado. El compromiso que los líderes empresariales tienen con el medio ambiente mejora la imagen corporativa ante la sociedad, además, motiva y reconoce a los trabajadores por su labor, sitúa a la empresa en un puesto ventajoso frente a competidores en el mercado.

Familia Landsmanas apoya a la población en situación de migración

Los peligros que enfrentan las niñas, los niños y los adolescentes migrantes no acompañados son numerosos. Por ello, la familia Landsmanas creó, junto con la Universidad Anáhuac, la Cátedra de investigación “Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños migrantes no acompañados”.

Actualmente, el número de personas que vive en un país distinto al de su país natal es mayor que nunca. Según el informe sobre las migraciones en el mundo 2020 de la OIM, a junio de 2019 se estimaba que el número de migrantes internacionales era casi de 272 millones en todo el mundo, 51 millones más que en 2010.

La Organización Internacional para la Migraciones (OIM) define a un migrante como cualquier persona que se desplaza, o se ha desplazado, a través de una frontera internacional o dentro de su país, fuera de su lugar habitual de residencia independiente de su situación jurídica, el carácter voluntario o involuntario del desplazamiento, las causas del desplazamiento; o la duración de su estancia.

¿Cuáles son los problemas de las mujeres migrantes, niñez y adolescentes?

Las migrantes se enfrentan a la explotación sexual

Todos son vulnerables al abuso y la explotación, pero los migrantes se encuentran especialmente en riesgo. Las mujeres y niñas representan el 71% de todas las víctimas de trata de seres humanos, según un informe de 2016 de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito.

El caos y la ruptura de los sistemas de protección significan que los infractores pueden abusar con impunidad. La falta de refugio, la superpoblación en los campamentos y los escasamente iluminados baños públicos aumentan el riesgo de violencia de género, incluida la violencia sexual.

La migrantes se enfrentan a una doble discriminación

El racismo y la xenofobia son problemas graves que produce la migración a gran escala, y el sentimiento contrario a los inmigrantes está aumentando en muchos países. A menudo aparecen en los medios, por ejemplo, imágenes negativas de los migrantes y los refugiados, mientras que los beneficios que aportan los migrantes, como las contribuciones económicas, raramente aparecen en las noticias.

Poco acceso a la seguridad sanitaria

Existe una cantidad significativa de migrantes que tiene probabilidades de estar o quedarse embarazadas. Mientras viajan, o durante el caos del desplazamiento, las mujeres pueden perder el acceso a la asistencia sanitaria sexual y reproductiva, incluida la planificación familiar, los servicios prenatales y la asistencia para tener un parto seguro.

Problemas de salud

Las migrantes siguen enfrentándose a obstáculos en materia de asistencia sanitaria, especialmente los servicios de salud, incluso después de llegar a sus destinos previstos. Las migrantes nacidas en el extranjero se enfrentan a riesgos significativamente mayores de lesiones y mortalidad maternas que las mujeres que han nacido en el país actual, por ejemplo, así como riesgos mayores de infección por VIH, traumatismos y violencia.

La Familia Landsmanas concientiza sobre los riesgos en niñas migrantes

Hablar de personas migrantes, es referirnos a alguien que ha residido en un país extranjero durante más de un año independientemente de las causas de su traslado, voluntario o involuntario, o de los medios utilizados, legales u otros”, de acuerdo con la ONU. Sin embargo, para poder llegar al lugar destino, quienes se deciden a migrar, sin distinción de género o edad, deben enfrentar un sinfín de adversidades.

Lo anterior lo tiene presente la familia Landsmanas. Por ello, ha impulsado la Cátedra de Investigación Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños migrantes no acompañados. Como parte de su apoyo al pilar de Atención Humanitaria, esta fundación empresarial ha destacado por hacer un llamado a expertos en el tema a que compartan sus conocimientos y difundan información.

De igual forma, la familia Landsmanas busca promover el apoyo a la población en situación de migración, especialmente a niñas, niños y adolescentes no acompañados. Como parte de la Cátedra, en el mes de enero de 2023, se impartió la conferencia Violencia hacia la mujer y la niñez en la migración en el Museo Memoria y Tolerancia de la CDMX, en donde se contó con la participación de tres expertas en el tema.

La Cosmopolitana – ¿Por qué el cuidado de los bosques está relacionado con la salud?

En 2012, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 21 de marzo como el Día Internacional de los Bosques. Por ello, en La Cosmopolitana están comprometidos con generar conciencia sobre el cuidado de los bosques y el medio ambiente.

Cada vez que se conmemora el Día Internacional de los Bosques, se alienta a los países a adoptar iniciativas en el plano local, nacional e internacional para la organización de actividades relacionadas con los bosques y los árboles, como la plantación de árboles.

¿Cuál es la relación entre cuidar los bosques y la salud humana?

1. Los bosques reducen los riesgos relacionados con algunas enfermedades no transmisibles. La exposición a los bosques puede reducir algunos de los factores que elevan los riesgos de enfermedades no transmisibles, y las hormonas humanas que causan estrés, como el cortisol, la progesterona y la adrenalina, responden significativamente cuando una persona pasa tiempo en un bosque.

2. Los bosques reducen el riesgo de enfermedades infecciosas. Conservar o restaurar la cubierta arbórea río arriba es clave para la salud y bienestar de los niños de todo el mundo. A nivel global, las enfermedades diarreicas son la segunda causa de muerte y la principal causa de desnutrición en niños menores de 5 años. El aumento de un 30% en la cubierta de árboles río arriba está relacionada con una reducción del 4% en la probabilidad de enfermedades diarreicas.

3. Los bosques pueden proteger a las personas de desastres. Entre 1996 y 2005, alrededor de 1.3 millones de muertes se atribuyeron a desastres como incendios forestales. El potencial de enfriamiento que tienen los bosques es esencial para combatir el riesgo directo de enfermedades relacionadas con el calor.

4. Los bosques ayudan a mitigar el cambio climático. Las personas son más vulnerables al cambio climático si su salud ya está comprometida. Por ello, es esencial cuidar los bosques, ya que son indispensables para mitigar y adaptarse al cambio climático, y al mismo tiempo respaldan la salud y el bienestar de la humanidad.

La Cosmopolitana se distingue por su compromiso medioambiental

Al ser líderes dentro de la industria de alimentos, La Cosmopolitana reconoce que tienen la responsabilidad de fomentar la sostenibilidad en sus operaciones a través de campañas, iniciativas y otras acciones que causen un impacto positivo.

Por ello, las acciones y estrategias de La Cosmopolitana están regidas y respaldadas por la Norma Internacional ISO 14001, orientada en avalar un sistema de gestión más efectivo y a controlar los efectos sobre el medio ambiente.

La Cosmopolitana – ¿Qué es el transporte sustentable?

Para empresas como La Cosmopolitana es fundamental dejar de depender de los combustibles fósiles, y así mitigar las emisiones de gases nocivos y mejorar la calidad del aire.

La movilidad sustentable es un modelo de traslado de bajo consumo de carbono que además de ser saludable, que eleva la calidad de vida urbana y el bienestar colectivo, así como la creación de espacios públicos confortables que favorezcan la convivencia ciudadana.

La movilidad es una actividad que involucra el desplazamiento de personas de un lugar a otro, ya sea a través de sus propios medios de locomoción o utilizando algún tipo de transporte. Esto es una actividad que responde a una necesidad del público, pero también un derecho que debe ejercerse con responsabilidad, ya que a diario se producen millones de desplazamientos en las zonas urbanas a nivel mundial, lo cual involucra el consumo de recursos naturales a gran escala y como consecuencia la generación de contaminantes de la atmósfera.

La Cosmopolitana – ¿Cuáles son los beneficios de la movilidad sostenible?

El uso desmesurado de los automóviles tiene consecuencias negativas para la salud pública y el medio ambiente. Por ello, para líderes en la industria, como La Cosmopolitana, es esencial promover los beneficios que implican las alternativas más sostenibles. Algunos de ellos son:

Reducción de la contaminación ambiental

Es uno de los principales motivos para decidir cambiar los hábitos al momento de desplazarse por calles y autovías. El transporte es el responsable de más del 30% de las emisiones del CO2, de los cuales el 72% proviene del transporte en carretera.

Contribución a la salud pública

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la contaminación del aire provoca siete millones de muertes al año en el mundo. Es por lo que aconsejan reducir los desplazamientos en vehículos de motor, ya que de esta forma se puede contribuir a que descienda la tasa de mortalidad por cáncer de pulmón, enfermedades respiratorias, ictus o problemas de desarrollo cognitivo infantil, entre otros factores.

Mejora el estado físico

En los últimos años, distintos colectivos promueven el uso de bicicleta para revertir los usos convencionales del transporte, que sólo se centraban en el automóvil. Además, escoger la bici para moverse por la ciudad desarrolla el estado físico de la persona, erradicar el sedentarismo, reduce el colesterol y fomenta una alimentación más saludable.

Descenso del estrés y la ansiedad

La tensión provocada por el intenso tráfico y los atascos en las grandes ciudades repercuten negativamente en la salud mental. Utilizar vehículos silenciosos puede ayudar a reducir el estrés, los trastornos de sueño, el dolor de cabeza, la falta de concentración y hasta las enfermedades del corazón.

Por esto, La Cosmopolitana cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental competente para minimizar el impacto negativo de sus actividades.

Familia Landsmanas contribuye al bienestar de las mujeres

Cada 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, es necesario recordar la importancia de reconocer la historia de los derechos políticos, sociales, económicos de las mujeres y niñas que siguen luchando por un mundo igualitario. Ante esto, la familia Landsmanas contribuye a transformar la vida de niñas y jóvenes ofreciéndoles una formación integral para lograr su crecimiento personal e independencia.

La igualdad de género no es sólo un derecho humano fundamental, sino que es uno de los fundamentos esenciales para construir un mundo pacífico, próspero y sostenible. Se han conseguido algunos avances durante las últimas décadas: más niñas están escolarizadas, y se obliga a menos niñas al matrimonio precoz; hay más mujeres con cargos en parlamentos y en posiciones de liderazgo, y las leyes se están reformando para fomentar la igualdad de género.

Familia Landsmanas – 4 acciones que contribuyen al bienestar de las mujeres

1. Generan conciencia sobre riesgos para niñas migrantes

Los peligros que enfrentan las niñas y los niños migrantes no acompañados son numerosos. Por ello, la familia Landsmanas creó, junto con la Universidad Anáhuac, la Cátedra de investigación “Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac en niños, niñas y adolescentes migrantes en México. Además, buscan promover el apoyo a la población en situación de migración, especialmente a niñas, niños y adolescentes no acompañados. Como parte de la Cátedra, en el mes de enero de 2023, se impartió la conferencia Violencia hacia la mujer y la niñez en la migración en el Museo Memoria y Tolerancia de la CDMX, en donde se contó con la participación de tres expertas en el tema:

2. Rompen con los estigmas de los roles de género

La Fundación Pablo Landsmanas es el brazo filantrópico de Corporativo Kosmos —el grupo de empresas más grande de México en servicios de alimentación— se sumó a Mujer: Técnica Mixta, una iniciativa que se encargó de entrevistar a 100 mujeres judías en México, cuyos perfiles fueron diversos y sin distinción.

Las obras incluidas en Mujer: Técnica Mixta relatan representaciones textuales y gráficas que permitieron a las involucradas conocer y abrazar partes de ellas que habían pasado inadvertidas por mucho tiempo, y esto es lo que también se busca para quienes tengan la oportunidad de acercarse a la publicación, ya que es una pieza realizada por ellas y para ellas.

3. Contribuyen a la atención en víctimas de trata

En México, cada día dos personas se convierten en víctimas de trata, según cifras dadas por el Sistema Nacional de Seguridad Pública. Organizaciones civiles y fundaciones, como la dirigida por la familia Landsmanas, tienen como objetivo apoyar y atender a las víctimas que han sobrevivido a este abuso.

4. Contribuyen al bienestar de las madres en los centros penitenciarios

Los dueños de La Cosmopolitana realizan donaciones de despensa a los centros penitenciarios durante todo el año. Así las madres dentro de prisión tienen la posibilidad de preparar comidas que necesitan sus bebés, y sentirse tranquilas de saber que los están alimentando correctamente.