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A través del eje de acción Salud de la Fundación Pablo Landsmanas, Jorge, Elías y Jack de la familia Landsmanas financian intervenciones médicas, tratamientos y momentos de recreación a personas con enfermedades graves de contextos vulnerables. 

Muchas enfermedades graves conllevan situaciones complejas, especialmente en términos de dolor físico, malestar psicológico y deterioro emocional.

Frente a ello, los cuidados paliativos se presentan como una alternativa que prioriza el bienestar integral del paciente, procurando condiciones de vida dignas sin importar si la enfermedad es terminal o no. 

Este 11 de octubre, con motivo del Día Mundial de los Cuidados Paliativos y Hospicios, la familia Landsmanas se muestra a favor de destacar la relevancia de estos cuidados y su impacto en la calidad de vida de las personas que enfrentan enfermedades graves.

¿Qué son los cuidados paliativos? 

De acuerdo con MedlinePlus, los cuidados paliativos son aquellos que ayudan a las personas con enfermedades graves a sentirse mejor al prevenir o tratar los síntomas y efectos secundarios de la enfermedad o de los tratamientos. 

Además, atienden los problemas emocionales, sociales, prácticos y espirituales que surgen a raíz del padecimiento, con el objetivo de mejorar la calidad de vida del paciente y su familia. 

Estos cuidados pueden ofrecerse desde el momento del diagnóstico, durante el tratamiento, en el seguimiento y en la etapa final de la vida. No sustituyen los tratamientos médicos curativos, sino que los complementan, abordando de forma integral el bienestar físico y emocional. 

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los cuidados paliativos representan un enfoque que mejora la calidad de vida de los pacientes que enfrentan enfermedades potencialmente mortales, así como la de sus familiares. 

La mayoría de los adultos que requieren cuidados paliativos padecen: 

• Enfermedades cardiovasculares 

• Cáncer 

• Afecciones respiratorias crónicas 

• VIH/Sida 

• Diabetes 

Asimismo, otras afecciones como la insuficiencia renal, enfermedades hepáticas crónicas, esclerosis múltiple, Parkinson, artritis reumatoide, demencia y tuberculosis resistente a medicamentos también pueden requerir asistencia paliativa. 

¿Cuál es la importancia de los cuidados paliativos? 

El dolor es uno de los síntomas más frecuentes y debilitantes entre quienes necesitan cuidados paliativos. Para ello, los analgésicos opiáceos son esenciales, pues ayudan a controlar el dolor y otros síntomas físicos, como la dificultad para respirar. 

Sin embargo, los cuidados paliativos van mucho más allá del manejo del dolor: su propósito es prevenir y aliviar el sufrimiento mediante la evaluación temprana, la atención multidisciplinaria y el acompañamiento integral del paciente. 

Los cuidados paliativos abordan los siguientes ámbitos: 

1. Físico. Tratamiento del dolor, insomnio, falta de apetito, náuseas, fatiga o dificultad respiratoria para mejorar el bienestar corporal y funcional del paciente. 

2. Emocional. Las enfermedades graves generan estrés, ansiedad, miedo o depresión tanto en el paciente como en su familia. Los cuidados paliativos ofrecen acompañamiento psicológico y orientación familiar, fomentando el afrontamiento emocional y el equilibrio mental. 

3. Socioeconómico. Incluyen la atención a temas económicos, laborales, de seguro médico o legales, que suelen generar angustia adicional. Los equipos paliativos apoyan en la gestión de estos asuntos para reducir la carga del paciente y su entorno. 

4. Espiritual. Las enfermedades graves pueden llevar a cuestionamientos sobre el sentido de la vida o la fe. Los cuidados paliativos incluyen apoyo espiritual para ayudar a los pacientes y familiares a encontrar aceptación, serenidad y sentido durante el proceso. 

La OMS también subraya que los cuidados paliativos están reconocidos dentro del derecho humano a la salud, y deben ofrecerse a través de servicios integrados, centrados en la persona, que respeten las necesidades, valores y preferencias individuales. 

Controlar el dolor y los síntomas desde etapas tempranas no solo es una práctica médica responsable, sino una obligación ética que garantiza el respeto a la dignidad y humanidad de los pacientes. 

La familia Landsmanas brinda momentos de recreación a pacientes graves 

Como parte de su responsabilidad social empresarial, Jorge, Elías y Jack Landsmanas Stern, líderes de Grupo Kosmos, contribuyen con los cuidados paliativos en los ámbitos económico y emocional de pacientes, con enfermedades graves o que ponen en riesgo su vida, y de sus familias. 

Esto, mediante la Fundación Pablo Landsmanas que, en alianza con la ONG DAR, contribuyó a brindar momentos de recreación y esparcimiento, así como acompañamiento, a siete menores y sus familias llevándolos a un viaje con todos los gastos cubiertos a parques de diversiones de Orlando, Florida. 

Asimismo, los también dueños de La Cosmopolitana han apoyado a aliviar el peso económico de padres de menores con labio y paladar hendido, al donarles despensas de forma mensual, además de financiar algunas cirugías y tratamientos médicos. 

De esta forma, la familia Landsmanas fortalece su compromiso con una atención de salud integral y de calidad para todos, especialmente quienes más lo necesitan.

Los líderes de Corporativo Kosmos, Jorge, Elías y Jack de la familia Landsmanas, emprenden acciones altruistas a favor de personas en situaciones vulnerables, como aquellas que no cuentan con un hogar, a través de la Fundación Pablo Landsmanas (FPL). 

La problemática de las personas sin hogar es una de las más graves que enfrenta la sociedad actual. Se trata de un fenómeno complejo y multifactorial, estrechamente vinculado con factores sociales, económicos y de salud. 

El Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (CONAPRED) define a las personas sin hogar como aquellas que subsisten en la calle con recursos precarios para cubrir sus necesidades básicas y que viven en condiciones de pobreza extrema. 

Estas personas enfrentan una situación de vulnerabilidad severa que pone en riesgo su integridad física y emocional. En este contexto, es fundamental desarrollar estrategias de intervención en crisis que brinden asistencia y apoyo oportuno. 

Este 10 de octubre, Día Mundial de las Personas sin Hogar, la familia Landsmanas, caracterizada por su alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que se trata de un momento clave para reflexionar sobre los riesgos a los que esta población se enfrenta y las acciones concretas que podemos emprender para apoyarlas.

¿A qué dificultades se enfrentan las personas sin hogar? 

De acuerdo con el Consejo de Investigación Ciudadana y Empresarial (CÓDICE), los derechos fundamentales de las personas en situación de calle —como la identidad legal, la salud, la educación, el trabajo y la justicia— no se respetan plenamente. 

Además, se vulneran derechos esenciales como la privacidad, la integridad personal y la propiedad privada. Entre las condiciones más adversas que viven, la Comisión de Derechos Humanos de la Ciudad de México (CDHCMX) señala: 

• Accidentes de tráfico y retiros forzados de los espacios donde habitan. 

• Falta de acceso a una alimentación adecuada y a espacios seguros para descansar o asearse. 

• Atención médica insuficiente, agravada por enfermedades prevenibles, consumo de sustancias o prácticas sexuales riesgosas. 

• Discriminación múltiple por razones de edad, discapacidad, género o condición de salud. 

• Estigmatización y criminalización, tanto por parte de la sociedad como de instituciones públicas. 

• Ausencia de redes de apoyo familiares o comunitarias. 

• Riesgos asociados a la violencia y la delincuencia organizada. 

Estas situaciones reflejan una violación sistemática de los derechos humanos y una falta estructural de políticas públicas sostenibles para atender esta problemática. 

Acciones y estrategias para apoyar a las personas sin hogar 

De acuerdo con Ciencia y Salud, CÓDICE y la CDHCMX, existen diversas formas en que tanto la ciudadanía como las instituciones, privadas y públicas, pueden contribuir al bienestar de las personas sin hogar: 

1. Proporcionar refugio y alimento. Colaborar con organizaciones y comedores sociales que ofrecen refugio temporal y alimentos nutritivos. 

2. Ofrecer ayuda económica. Apoyar mediante donaciones monetarias o en especie para cubrir necesidades básicas como ropa, medicinas o transporte. Existen fundaciones que canalizan estos recursos de forma transparente y efectiva. 

3. Facilitar atención médica. Participar en iniciativas que brinden servicios de salud gratuitos o a bajo costo, incluyendo chequeos, vacunas, vitaminas y suplementos. 

4. Ofrecer trabajo y capacitación. Impulsar programas de empleo y formación laboral. Brindar herramientas y oportunidades es una de las formas más sostenibles de ayudar a las personas sin hogar a reinsertarse socialmente. 

5. Brindar asesoramiento legal. El acceso a la justicia es esencial para recuperar la identidad y los derechos. Colabora con organizaciones que ofrezcan asesoría legal gratuita, ayudando a resolver trámites y conflictos jurídicos. 

6. Donar ropa y artículos esenciales. Buscar centros de acopio o fundaciones que distribuyan estos recursos directamente a la población en calle. 

Finalmente, algo central es promover el respeto y la dignidad. Las personas sin hogar merecen ser tratadas con humanidad. No se les debe discriminar, agredir ni desplazar sin su consentimiento. Un saludo, una sonrisa o una palabra amable también dignifican. 

La familia Landsmanas apoya a niñez en situación de calle 

Como parte de su estrategia de responsabilidad social, los dueños de Corporativo Kosmos, a través de la (FPL) y en alianza con la Fundación Pro-Niños de la Calle, organizaron una jornada de regreso a clases para menores en situación de calle. 

Ésta incluyó loncheras nuevas, menú saludable, pláticas nutricionales y, lo más importante, acompañamiento humano. Esto tiene como objetivo fomentar hábitos saludables y fortalecer su autoestima. 

Estas acciones que impulsa la familia Landsmanas no sólo cubren necesidades materiales, sino que ofrecen apoyo emocional y acompañamiento social esencial para restituir oportunidades educativas.

A través de su brazo solidario, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), los dueños de La Cosmopolitana, destacada empresa de la industria alimentaria mexicana, emprenden acciones a favor de niñas en situaciones de vulnerabilidad. 

En todo el mundo, millones de niñas enfrentan condiciones de desigualdad que limitan su desarrollo y vulneran sus derechos. Las brechas en salud, educación, participación política y acceso a oportunidades económicas continúan afectándolas de manera profunda, exponiéndolas a riesgos físicos, emocionales y sociales. 

Cada 11 de octubre, el Día Internacional de la Niña busca visibilizar estos desafíos, crear conciencia sobre las condiciones que viven millones de niñas —especialmente en países en desarrollo— y promover su empoderamiento y el cumplimiento de sus derechos fundamentales. 

Pero ¿cuáles son las principales amenazas que enfrentan y qué puede hacerse para revertir esta realidad? Aquí profundizamos en torno a estos temas.

Dueños de La Cosmopolitana – ¿Por qué las niñas son una población vulnerable? 

Según UNICEF, existen más de 600 millones de niñas adolescentes entre 10 y 19 años en el mundo. Muchas de ellas crecen en entornos donde persisten prácticas, estructuras y estereotipos que limitan su desarrollo integral. Estas son algunas de las problemáticas más graves: 

• Mutilación genital femenina. Práctica que implica la extirpación total o parcial de los genitales externos por motivos no médicos. Afecta principalmente a niñas menores de 15 años y no aporta beneficios para la salud, al contrario: puede provocar infecciones, hemorragias, infertilidad, complicaciones en el parto e incluso la muerte, además de graves secuelas psicológicas. 

• Matrimonio infantil. Aún frecuente en muchos países en desarrollo, obliga a las niñas a casarse antes de los 18 años. Estas uniones tempranas se asocian con deserción escolar, embarazos precoces, violencia doméstica y pobreza intergeneracional. 

• Violencia de género. Una de las violaciones más extendidas de los derechos humanos. Se manifiesta en abuso físico, sexual o psicológico, y refleja desigualdades estructurales que ponen a las niñas en situación de riesgo. 

• Trabajo doméstico y de cuidados. Las niñas de entre 5 y 14 años realizan 160 millones de horas más diarias de trabajo no remunerado que los niños. Esta carga afecta su educación, su bienestar emocional y su desarrollo físico. 

• Trata de personas. El 23% de las víctimas de trata registradas en 2016 fueron niñas, frente al 7% de niños. Son explotadas principalmente para el trabajo forzado y la explotación sexual. 

• Embarazo adolescente. Derivado de la falta de educación sexual, el matrimonio infantil y los roles tradicionales de género, es una de las principales causas de mortalidad entre adolescentes. 

• Deserción escolar. Las niñas enfrentan obstáculos para continuar su educación como los costos educativos, el matrimonio infantil o los embarazos tempranos, lo que limita su acceso al mercado laboral. Ante esto, los dueños de La Cosmopolitana donan, mediante la FPL, recursos a ONG enfocadas en brindarles educación, como Casa de las Mercedes, Casa Hogar Alegría, entre otras. 

• Conflictos armados. En situaciones de guerra, las niñas sufren violencia sexual, desplazamiento y pérdida de acceso a educación, salud y alimentación, agravando su vulnerabilidad. 

Estas problemáticas son más agudas en comunidades rurales, marginadas o en condiciones de pobreza, donde las niñas tienen menos oportunidades de desarrollo. 

Acciones que contribuyen al bienestar de las niñas 

Frente a estos desafíos, la responsabilidad de generar entornos seguros y equitativos recae en toda la sociedad. Gobiernos, organizaciones, comunidades, empresas y familias deben impulsar acciones conjuntas para garantizar los derechos de las niñas y promover su bienestar integral. 

Entre las medidas principales destacan: 

1. Educación y formación profesional. Brindar acceso a una educación de calidad y a programas de formación que preparen a las niñas para el mercado laboral, favoreciendo su independencia económica. 

2. Acceso a recursos y emprendimiento. Facilitar financiamiento para mujeres y niñas emprendedoras, promoviendo su autonomía y liderazgo. 

3. Participación tecnológica. Involucrar a las niñas en el desarrollo y uso de nuevas tecnologías, cerrando la brecha digital de género. 

4. Cambio de estereotipos. Transformar los roles de género desde la educación y los medios de comunicación, fomentando la igualdad de oportunidades. 

5. Normativas y políticas públicas. Promover leyes que prohíban prácticas como la mutilación genital y el matrimonio infantil, además de fortalecer la protección contra la violencia de género. 

6. Educación en equidad. Fomentar principios de igualdad, respeto y justicia social desde la infancia para construir comunidades más equitativas. 

7. Acceso a la salud sexual y reproductiva. Eliminar las barreras económicas, culturales y sociales que impiden el acceso a información y métodos anticonceptivos seguros. 

Los dueños de La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable (ESR), reconocen que para lograr un cambio es necesaria la colaboración de todos los niveles: familiar, comunitario, gubernamental y privado. 

Los líderes empresariales, pertenecientes a la familia Landsmanas, contribuyen al desarrollo integral y pleno de niñas de contextos vulnerables al donar alimentos, libros y equipos de cómputo a organizaciones especializadas en brindarles atención.

La Cosmopolitana, empresa líder en servicios alimentarios, se muestra a favor de aquellas buenas prácticas que visibilicen y contribuyan a cerrar la brecha de género en distintos ámbitos. 

Aunque muchas veces pase desapercibido, el trabajo de cuidados es una labor esencial que sostiene la vida cotidiana y el bienestar de todas las personas. Sin este conjunto de actividades, sería imposible garantizar el desarrollo personal, familiar y social. 

En el marco del Día Internacional de los Cuidados y el Apoyo, celebrado cada 3 de octubre, desde La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable (ESR) se impulsa la reflexión en torno a cuestiones fundamentales en la materia, como por qué es tan importante y cómo su reconocimiento puede contribuir a construir sociedades más equitativas y sostenibles.

¿Qué es el trabajo de cuidados? 

De acuerdo con el Boletín de Inclusión Financiera 17 de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), el trabajo de cuidados comprende todas aquellas actividades que garantizan el bienestar de las personas y que son indispensables para la vida. Esto incluye desde preparar alimentos y mantener los hogares, hasta brindar acompañamiento físico, emocional y educativo. 

Los cuidados pueden ser remunerados o no remunerados, y en ambos casos representan un aporte económico y social invaluable. Asimismo, el cuidado se reconoce como un derecho humano: todas las personas tienen derecho a cuidar, ser cuidadas y al autocuidado. 

La UNAM describe las distintas formas de clasificar el trabajo de cuidados: 

• No remunerado. Realizado principalmente en el hogar sin recibir pago, a menudo por mujeres, lo que perpetúa desigualdades de género. 

• Remunerado. Llevado a cabo por profesionales como personal médico, de enfermería o trabajadoras domésticas, que ofrecen cuidados directos o indirectos. 

• Directo. Atención física o emocional a otra persona (por ejemplo, cuidar a un familiar enfermo). 

• Indirectos. Actividades domésticas necesarias para posibilitar los cuidados directos (cocinar, limpiar, lavar). 

• Gestión mental y emocional. Organización y planeación de tareas (hacer listas, programar citas médicas, comprar insumos). 

• Simples o cotidianos. Pueden ser auto provistos y forman parte de la rutina diaria. 

• Intensos o extensos. requieren apoyo de otra persona debido a limitaciones físicas o de tiempo. 

• Cuidados especializados. Implican conocimientos técnicos o médicos, generalmente a largo plazo. 

La Cosmopolitana – ¿Qué es la feminización del trabajo de cuidados? 

La Conferencia Interamericana de Seguridad Social (CISS) señala que el trabajo de cuidados en América Latina se caracteriza por su feminización y su familiarización: la mayor parte recae en las mujeres dentro del ámbito doméstico. 

Esta situación, derivada de la división sexual del trabajo, limita las oportunidades laborales y personales de millones de mujeres. 

Por ello, los organismos internacionales promueven la necesidad de: 

1. Reconocer su valor económico y social. 

2. Redistribuir las tareas entre el Estado, las empresas y los hogares. 

3. Revalorizar a quienes los realizan, garantizando condiciones laborales justas. 

¿Por qué es importante el trabajo de cuidados? 

Según el estudio de Brígida García, del Colegio de México (Colmex), el 37% de los hogares mexicanos albergan al menos a una persona que requiere cuidados (niños pequeños o adultos mayores). De mantenerse las condiciones actuales, la demanda de cuidados se duplicará para 2030 y se triplicará para 2050.  

El trabajo de cuidados sostiene la vida en todas sus etapas. Todos y todas requerimos cuidados, desde la infancia hasta la vejez, especialmente quienes enfrentan situaciones de dependencia o vulnerabilidad: niñas y niños, personas mayores, con discapacidad o enfermedades crónicas. 

Además, los cuidados no se limitan al ámbito físico. También implican acompañamiento emocional y apoyo social, especialmente para quienes atraviesan crisis, violencia o desastres naturales. 

El trabajo de cuidados es esencial debido a hechos como: 

• En México, se estima que 58.3 millones de personas son susceptibles de recibir cuidados, según el INEGI.  

• Los cuidados son una actividad permanente en la vida humana, vinculada con la salud, la alimentación, la convivencia y la sostenibilidad ambiental. 

• Buscan preservar la dignidad, autonomía y desarrollo pleno de las personas. 

• El trabajo doméstico y de cuidados no remunerado equivale al 22.8 % del PIB nacional, donde las mujeres aportan 16.8 puntos. 

El incremento poblacional, el envejecimiento y la falta de políticas públicas adecuadas podrían generar una crisis global del cuidado, profundizando las desigualdades de género. Por ello, los gobiernos, las empresas y la sociedad deben promover un sistema nacional de cuidados integral. 

Gracias a la labor altruista que, a través de la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), La Cosmopolitana ha realizado por casi una década, puede reconocer que el trabajo de cuidados es, en definitiva, una tarea esencial para la sostenibilidad de la vida y el bienestar colectivo. 

Reconocerlo, valorarlo y distribuirlo equitativamente es una condición indispensable para avanzar hacia sociedades más igualitarias, justas y humanas.

Firmes en su compromiso con la preservación de los recursos naturales, los dueños de La Cosmopolitana, Jorge, Elías y Jack Landsmanas Stern, cuentan con un Sistema de Gestión Ambiental avalado por la ISO 14001. 

El agua es un recurso esencial para la vida en el planeta. Sin embargo, no basta con su disponibilidad: es necesario que cumpla con estándares de pureza y seguridad para su consumo y demás usos. De lo contrario, puede tener consecuencias negativas en la salud de las personas, en los ecosistemas y en la estabilidad de las comunidades. 

En el marco del Día Mundial del Control de la Calidad del Agua, conmemorado el 18 de septiembre, los dueños de La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable, fomentan buenas prácticas en torno a esta materia. 

¿Qué significa este concepto?, ¿cuál es su relevancia?, ¿cómo implementar estrategias efectivas? Aquí te contamos más al respecto.

¿Qué es el control de calidad del agua? 

De acuerdo con el Instituto del Agua, la calidad del agua se define por sus características físicas, químicas y biológicas, las cuales determinan su idoneidad para distintos usos: consumo humano, agricultura, industria o recreación. 

En tanto, el control de calidad del agua consiste en la vigilancia y tratamiento regular de las fuentes para reducir o eliminar contaminantes antes de llegar al consumidor. 

Los contaminantes más comunes son: 

• Microorganismos dañinos (bacterias, virus, protozoos). 

• Sustancias químicas tóxicas, como metales pesados, pesticidas, fertilizantes. 

• Desechos industriales o residuos radiactivos. 

La concentración elevada de estos elementos puede provocar enfermedades, contaminar ecosistemas y afectar gravemente la biodiversidad. 

Además, incluye técnicas como: 

• Toma y análisis de muestras en laboratorio. 

• Evaluación de parámetros físicos: turbidez, color, olor. 

• Pruebas químicas de pH, salinidad y minerales. 

• Análisis biológicos (patógenos y microorganismos). 

Este procedimiento asegura el cumplimiento de normas nacionales e internacionales, como las Normas de Calidad del Agua para Consumo Humano, que establecen límites máximos permisibles de sustancias dañinas. 

Dueños de La Cosmopolitana – Tipos de controles de calidad del agua 

El agua puede someterse a diferentes controles según su uso y los riesgos asociados: 

1. Microbiológico. Detecta bacterias, virus y protozoos causantes de enfermedades. 

2. Físico. Evalúa color, olor, turbidez y temperatura, factores que influyen en su aceptabilidad y en la vida acuática. 

3. Químico. Determina la presencia de sustancias como metales pesados, compuestos tóxicos o minerales en exceso. 

4. Radiológico. Mide niveles de radiación en zonas específicas donde esta puede representar un riesgo. 

Estos controles permiten garantizar la seguridad del agua, preservar la biodiversidad y mantener procesos industriales que dependen de ella. 

¿Cómo implementar una estrategia de control de calidad del agua? 

El proceso de control y vigilancia de agua potable abarca distintas etapas, desde la fuente hasta el consumo: 

• Identificación de fuentes. Localización y análisis de ríos, lagos, acuíferos y otras reservas, evaluando su composición y posibles contaminantes. 

• Tratamiento del agua. Incluye filtración, coagulación, decantación, desinfección y otros procesos diseñados para cumplir con normas sanitarias. 

• Distribución segura. Supervisión constante de tuberías y redes para evitar fugas o recontaminación. 

• Monitoreo continuo. Toma de muestras periódicas en laboratorios certificados para verificar parámetros físicos, químicos y biológicos. 

La responsabilidad recae en las autoridades sanitarias y en los organismos de gestión del agua. No obstante, la transparencia y la confianza ciudadana son igualmente esenciales para garantizar el éxito de estos programas. 

Con amplia experiencia en la gestión de este recurso vital en distintas etapas, los dueños de La Cosmopolitana reconocen que el control de calidad del agua no es solo un requisito técnico, sino una estrategia indispensable para proteger la salud pública, conservar los ecosistemas y garantizar la sostenibilidad. 

Gobiernos, instituciones y ciudadanos tenemos la responsabilidad compartida de cuidar este recurso vital, fomentar su uso responsable y apoyar políticas que aseguren su preservación para las generaciones futuras.

Los dueños de Grupo Kosmos, Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas, implementan medidas de inclusión y equidad de género en todas sus empresas. 

En México, la desigualdad salarial entre hombres y mujeres continúa siendo una realidad preocupante. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), por cada 100 pesos que recibe un hombre, una mujer gana en promedio 85 pesos. 

Esta disparidad puede ser incluso mayor: según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), la brecha llega hasta 35% al considerar ingresos adicionales como transferencias o rentas. 

Más allá de las cifras, la brecha salarial impacta directamente en la vida de las mujeres, limita la seguridad económica de las familias y frena el desarrollo económico del país.

Ante esto, la igualdad salarial surge como una solución que, además de ser un derecho, mejora el clima laboral, incrementa la productividad y fomenta un crecimiento inclusivo. 

Por ello, la eliminación de la brecha requiere un esfuerzo conjunto de gobiernos, sector privado, sindicatos y sociedad. Este 18 de septiembre, Día Internacional de la Igualdad Salarial, la familia Landsmanas, líder de una Empresa Socialmente Responsable, invita a reflexionar sobre esta problemática: sus causas, consecuencias y las estrategias necesarias para reducirla. 

¿Qué es la brecha salarial de género? 

La brecha salarial de género se refiere a la diferencia porcentual entre lo que ganan hombres y mujeres por un mismo trabajo o por trabajos de igual valor. Se calcula a partir de la diferencia entre los salarios de ambos grupos, dividida entre el salario promedio de los hombres. 

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) estima que, en promedio, las mujeres en el mundo perciben solo el 80% de lo que ganan los hombres, es decir, una brecha del 20%. Y la situación se agrava en el caso de mujeres migrantes, indígenas, con discapacidad o en situación de maternidad. 

Algunas de sus causas principales son: 

• Mayor presencia femenina en el sector informal. 

• Sobrecarga de trabajo de cuidados no remunerado. 

• Penalización de la maternidad en la trayectoria profesional. 

• Estereotipos de género y sesgos en la contratación y promoción. 

• Falta de transparencia salarial y poca regulación. 

Aunque la discriminación directa se ha reducido por la legislación vigente, persisten formas más sutiles de sesgo que condicionan la remuneración y las oportunidades de ascenso. Reconocer esta complejidad es clave para diseñar políticas efectivas y reducir las desigualdades. 

Familia Landsmanas – 8 estrategias clave para cerrar la brecha salarial de género 

A pesar de que la participación de las mujeres en el mercado laboral ha crecido, diversos estudios señalan que, al ritmo actual, podrían pasar más de dos siglos antes de eliminar la brecha. 

En el caso de México, el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) y la Secretaría de Trabajo y Fomento al Empleo de la Ciudad de México sugieren estas medidas estratégicas: 

1. Estandarizar la medición de la brecha salarial. Implementar metodologías comunes para comparar datos entre sectores y empresas; identificar los niveles jerárquicos donde la participación femenina se reduce drásticamente; y establecer indicadores que permitan monitorear avances. 

2. Transparencia salarial. Promover la publicación de rangos salariales en las vacantes y fomentar que las empresas midan y comuniquen sus brechas salariales. 

3. Impulsar un Sistema Nacional de Cuidados. Ampliar servicios accesibles y de calidad para cuidado infantil, de personas mayores o con discapacidad. 

4. Procesos de contratación y promoción inclusivos. Publicar vacantes con lenguaje neutral; establecer procesos de selección “a ciegas” para minimizar sesgos y eliminar preguntas sobre salario previo o planes de maternidad en entrevistas. 

5. Diseñar tabuladores salariales. Adoptar esquemas claros y estandarizados para determinar remuneraciones. 

6. Auditorías y certificaciones de igualdad. Realizar auditorías externas que detecten desigualdades y obtener certificaciones oficiales como la Norma Mexicana en Igualdad Laboral y No Discriminación, como es el caso de las empresas de la familia Landsmanas. 

7. Políticas de flexibilidad laboral y corresponsabilidad de cuidados. Implementar e institucionalizar medidas como licencias parentales equitativas, horarios flexibles y apoyos de cuidado infantil. 

8. Capacitación y mentoría para mujeres. Garantizar igualdad de acceso a programas de formación, así como diseñar esquemas de mentoría, patrocinio y rotación de puestos que fortalezcan el liderazgo femenino. 

Reducir la brecha salarial de género no sólo responde a una cuestión de justicia social, también genera beneficios económicos: menor rotación de personal, mayor innovación, acceso a talento diverso y crecimiento sostenido. 

Para México, avanzar hacia la igualdad salarial significa aprovechar al máximo el potencial de las mujeres en el mercado laboral y construir una economía más equitativa y competitiva.

Con amplia experiencia en la industria de los alimentos, los dueños de La Cosmopolitana, Jorge, Elías y Jack Landsmanas Stern, adoptan modelos y metodologías de vanguardia que eficientan sus operaciones y contribuyen a elevar la calidad de sus productos. 

En el entorno corporativo actual, caracterizado por la alta competencia y la constante transformación digital, las empresas buscan herramientas estratégicas que les permitan mantenerse vigentes y eficientes. 

Una de las decisiones clave se centra en cómo gestionar las operaciones y los recursos internos, lo cual tiene un impacto directo en su desempeño. 

En este contexto, el modelo in-house se ha convertido en una alternativa popular frente a la subcontratación. ¿Qué significa realmente?, ¿cuáles son sus ventajas?, ¿cómo puede implementarse de manera eficaz en una organización? Aquí nos adentramos en estos temas.

Dueños de La Cosmopolitana – ¿Qué es el modelo in-house? 

Según la plataforma de recursos financieros Villamaltes, el término in-house o insourcing hace referencia a la gestión interna de actividades y operaciones que, de otro modo, podrían externalizarse. 

Esto implica que una empresa utilice sus propios empleados, infraestructura y recursos para llevar a cabo tareas específicas. 

A diferencia del outsourcing, este modelo da prioridad al control interno y permite a la organización mantener el manejo directo de procesos clave. Puede aplicarse en diversas áreas, entre ellas: 

• Capacitación y desarrollo de talento. 

• Producción y fabricación de bienes. 

• Diseño y creación de contenido digital. 

• Marketing y estrategias de comunicación. 

• Gestión de tecnología y sistemas internos. 

El modelo in-house favorece la autonomía organizacional y garantiza que los procesos se mantengan alineados con los objetivos estratégicos de la empresa. 

Ventajas del modelo in-house 

Optar por la gestión interna ofrece múltiples beneficios que influyen tanto en la eficiencia como en la cultura organizacional. Entre las principales ventajas se encuentran: 

1. Control operativo. Mayor supervisión de cada proceso, asegurando calidad y cumplimiento de plazos. 

2. Continuidad del trabajo. Los empleados internos ya conocen la dinámica de la organización, reduciendo tiempos de adaptación. 

3. Motivación del personal. Fomentar la promoción interna genera compromiso y mayor esfuerzo por parte de los equipos. 

4. Capital social y confianza. Los colaboradores tienden a compartir conocimientos y trabajar con mayor cohesión al tratarse de equipos consolidados. 

5. Personalización y flexibilidad. Se adaptan procesos y estrategias en tiempo real a las necesidades específicas de la empresa. 

6. Cohesión cultural. Los valores y la misión organizacional se integran en cada proyecto. 

7. Protección de información sensible. Al mantener operaciones dentro de la empresa, se reduce el riesgo de fuga de datos. 

8. Colaboración directa. Los equipos in-house favorecen la comunicación fluida y el trabajo en conjunto. 

9. Reducción de costos a largo plazo. Aunque requiere inversión inicial, puede resultar más rentable al eliminar gastos continuos de subcontratación. 

Conscientes de estos beneficios, los dueños de La Cosmopolitana proyectan la implementación de un centro de producción de alimentos in-house, con el fin de ofrecer alimentos de la más alta calidad y adaptados a las necesidades de sus clientes. 

¿Cómo implementar el modelo in-house en una empresa? 

De acuerdo con la firma de soluciones e-learning Globalec, para implementar un modelo in-house de manera exitosa es recomendable seguir estas etapas: 

• Evaluar las necesidades internas. Identificar áreas estratégicas que se beneficien del trabajo interno y definir objetivos claros. 

• Invertir en talento y tecnología. Contratar especialistas y proporcionarles las herramientas necesarias para su desempeño. 

• Fomentar una cultura de colaboración. Promover la comunicación abierta y el trabajo en equipo orientado a metas comunes. 

• Medir y ajustar. Establecer indicadores de rendimiento, evaluar resultados y realizar mejoras continuas. 

Estas acciones permiten que el modelo in-house no solo se implemente de manera efectiva, sino que también contribuya al crecimiento sostenible de la organización. 

El modelo in-house representa una estrategia que brinda mayor control, cohesión y seguridad a las empresas que deciden apostar por él. Si bien requiere una inversión inicial y una planificación cuidadosa, sus beneficios a largo plazo pueden superar ampliamente los costos, al potenciar la eficiencia y reforzar la cultura organizacional. 

Los dueños de La Cosmopolitana respaldan este tipo de modelos que, más allá de una cuestión de gestión de recursos, representan una decisión estratégica que puede marcar la diferencia en la competitividad de una empresa.

Jorge, Elías y Jack Landsmanas, dueños de La Cosmopolitana, refrendan su compromiso ambiental al impulsar políticas sostenibles dentro de la empresa, avaladas por certificaciones nacionales e internacionales.

La capa de ozono que rodea nuestro planeta cumple una función vital: protegernos de la radiación ultravioleta (UV) del sol. Esta radiación, en exceso, puede causar daños graves a la salud y afectar negativamente a los ecosistemas.

El hallazgo de un agujero en esta capa a finales del siglo XX encendió las alarmas globales y dio paso a acuerdos internacionales decisivos para revertir el daño. Décadas después, los avances son visibles, pero la tarea aún no está concluida.

Este 16 de septiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono, los dueños de La Cosmopolitana, distinguida como Empresa Socialmente Responsable, se muestran a favor de todas aquellas prácticas enfocadas no sólo en el cuidado de esta capa, sino del medio ambiente en general.

A continuación, revisamos su estado actual y exploramos las medidas que podemos aplicar día a día para cuidarla.

¿Cuál es el estado actual de la capa de ozono?

De acuerdo con la NASA, este agujero, que se abre cada año sobre el Polo Sur, fue relativamente pequeño en 2024 si se compara con periodos anteriores. Entre el 7 de septiembre y el 13 de octubre de este año, su extensión ocupó el séptimo lugar como una de las más reducidas desde que inició la recuperación en 1992.

Las proyecciones de la NOAA (Administración Nacional Oceánica y Atmosférica) indican que, de mantenerse la tendencia, la capa podría recuperarse por completo hacia 2066.

Entre los factores que explican esta mejoría destacan:

• Reducción de CFC. La disminución constante en el uso de clorofluorocarbonos, compuestos químicos altamente dañinos, tras la implementación del Protocolo de Montreal en 1987.

• Fenómenos atmosféricos. Las corrientes de aire transportaron ozono adicional desde el norte de la Antártida, lo que ayudó a reforzar la capa temporalmente.

Sin embargo, aun con estos avances, no se puede bajar la guardia. Los CFC ya presentes en la atmósfera tardarán décadas en descomponerse, lo que significa que los esfuerzos de preservación deben sostenerse en el tiempo.

Dueños de La Cosmopolitana – ¿Qué podemos hacer para preservar la capa de ozono?

La protección de la capa no depende solo de acuerdos internacionales. También es posible contribuir desde la vida cotidiana con acciones simples que, en conjunto, generan un impacto significativo:

1. Movilidad sostenible. Caminar, usar bicicleta, transporte público o coche compartido en lugar del vehículo particular.

2. Sustitución de productos dañinos. Rechazar aerosoles, sprays, pesticidas o extintores que contengan CFC o halones y optar por alternativas más sostenibles.

3. Mantenimiento a electrodomésticos. Revisar regularmente neveras y aires acondicionados para prevenir fugas.

4. Consumo local. Reduce la huella de transporte de productos y, con ello, las emisiones de óxidos nitrosos, otro gas nocivo.

5. Reciclaje responsable. Llevar electrodomésticos y aparatos viejos a puntos limpios en lugar de desecharlos en la basura común.

Integrar estas prácticas no solo ayuda a la preservación de la capa de ozono, sino que también fortalece un modelo de vida más sostenible.

Los dueños de La Cosmopolitana impulsan este tipo de iniciativas, que son clave para contribuir a un planeta más saludable.

Los dueños de Grupo Kosmos, Elías, Jorge y Jack de la familia Landsmanas, implementan estrictas medidas de seguridad laboral en todas sus empresas: La Cosmopolitana, Kol Tov y Serel. 

En cualquier entorno laboral, los accidentes pueden ocurrir en cuestión de segundos. Contar con personal capacitado para dar una primera atención puede marcar la diferencia entre una lesión leve y una emergencia grave. 

Los primeros auxilios en el trabajo son, por tanto, una herramienta esencial para garantizar la seguridad y el bienestar de los colaboradores. 

Este 13 de septiembre, Día Mundial de los Primeros Auxilios, la familia Landsmanas, líder de una empresa distinguida como socialmente responsable, reconocen que se trata de una oportunidad para reflexionar sobre qué implican en el ámbito laboral, los beneficios que generan y los factores que integran una estrategia eficaz.

¿Qué son los primeros auxilios en el trabajo? 

La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional de Estados Unidos (OSHA, por sus siglas en inglés) define los primeros auxilios como la atención médica inmediata que se administra en el lugar del accidente. 

Generalmente son tratamientos de corta duración, poco invasivos y que no requieren alta tecnología. Entre ellos se incluyen limpiar cortes o raspaduras, tratar quemaduras menores, aplicar vendajes, drenar ampollas, retirar cuerpos extraños de los ojos, administrar analgésicos de venta libre, masajes o dar líquidos para aliviar un golpe de calor. 

En el entorno laboral, la organización SafetyCulture señala que los primeros auxilios se entienden como una atención urgente y temporal que estabiliza a la persona lesionada hasta que pueda recibir asistencia médica profesional. Aunque no sustituyen la atención clínica, resultan vitales para mantener a salvo a los trabajadores y mitigar el impacto de los incidentes. 

Familia Landsmanas – Beneficios de contar con una estrategia de primeros auxilios en el ámbito laboral 

La empresa Europreven, especializada en seguridad laboral, subraya que un plan de primeros auxilios bien implementado ofrece ventajas tanto para los trabajadores como para las organizaciones: 

• Reducción de lesiones y tiempo de inactividad. Una respuesta rápida minimiza la gravedad de los accidentes y acelera la recuperación, lo que reduce las bajas laborales. 

• Menor costo económico para la empresa. La prevención evita indemnizaciones elevadas, gastos médicos y necesidad de contratación temporal. Además, mejora la valoración de las aseguradoras y puede reducir las primas. 

• Mejora del ambiente laboral. Saber que existen protocolos claros y personal preparado incrementa la confianza, fortalece la cultura de seguridad y eleva la moral del equipo. 

• Cumplimiento normativo. La legislación en la mayoría de los países exige medidas de primeros auxilios. Su cumplimiento previene sanciones y aporta certeza legal. 

• Respuesta eficaz ante emergencias. Una actuación inmediata puede salvar vidas y dota a la empresa de mayor resiliencia frente a riesgos. 

Queda claro que contar con una estrategia de este tipo no sólo garantiza la seguridad del equipo de colaboradores, sino que se traduce en un impacto positivo para toda la organización. 

Con esto en mente, la familia Landsmanas cuenta con una estrategia de seguridad laboral integral que está avalada por la ISO 45001, certificación que avala los sistemas de gestión de salud y seguridad ocupacional. 

Factores esenciales para un programa de primeros auxilios en el trabajo 

De acuerdo con SafetyCulture y Europreven, un plan efectivo debe integrar varios elementos clave: 

1. Involucramiento de los empleados en la identificación de riesgos como caídas, exposición a químicos, manipulación de maquinaria o violencia laboral. 

2. Consulta a expertos en emergencias médicas para diseñar protocolos. 

3. Elaboración de planes de control que prioricen los peligros más frecuentes y graves. 

4. Capacitación periódica adaptada al tipo de riesgos de cada centro de trabajo. 

5. Simulacros que permitan probar habilidades, corregir errores y familiarizarse con los protocolos. 

6. Botiquines equipados de acuerdo con la evaluación de riesgos del lugar de trabajo. 

7. Señalización visible que facilite su localización. 

8. Listas de verificación para controlar inventario y caducidad de suministros. 

9. Formar a toda la plantilla en los conocimientos básicos. 

10. Evaluar la eficacia de las medidas aplicadas y actualización de protocolos. 

Un programa sólido de primeros auxilios en el trabajo no solo protege la vida y la salud de los colaboradores, también fortalece la cultura de seguridad, reduce costos y asegura el cumplimiento legal. 

En definitiva, integrar la capacitación, la prevención y la revisión constante de protocolos convierte a las empresas en espacios más seguros y preparados para responder eficazmente ante cualquier eventualidad.

Incluir alimentos variados en la dieta es clave para que sea saludable. Conscientes de esto, en La Cosmopolitana integran en sus menús una amplia diversidad de insumos reconocidos por sus propiedades nutritivas, como el chocolate. 

Aunque hay diversos mitos en torno al consumo de chocolate, principalmente relacionados con afecciones como la diabetes o el acné, la realidad es que su consumo responsable puede aportar múltiples beneficios al organismo. 

Este 13 de septiembre, Día Internacional del Chocolate, desde La Cosmopolitana, empresa perteneciente a Corporativo Kosmos, reconocen el valor gastronómico y cultural de alimentos nacionales nutritivos como éste. 

A continuación, recordamos los orígenes de este alimento de raíces mexicanas y los efectos positivos que puede tener en la salud cuando se disfruta con moderación.

Chocolate: orígenes de este alimento ancestral 

De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el cacao, de nombre científico Theobroma cacao, es una planta tropical nativa del sur de México y América Central. 

Fue descubierto por los olmecas y cultivado hace miles de años, pero fueron los mayas quienes lo convirtieron en un símbolo cultural y religioso. 

Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, el cacao cruzó el Atlántico. Hernán Cortés llevó semillas a Europa, donde el chocolate rápidamente ganó popularidad entre la nobleza. 

Con el tiempo, se desarrollaron fábricas y técnicas que permitieron elaborar chocolate sólido, especialmente en Suiza, país que hasta hoy conserva una tradición chocolatera reconocida mundialmente. 

El proceso de producción inicia con la fermentación del fruto del cacao, seguida del secado, tostado y trituración de sus semillas. De este procedimiento se obtiene la pasta de cacao, que mezclada con ingredientes como azúcar, leche o frutos secos da lugar a las distintas variedades de chocolate. 

Actualmente, el chocolate es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y, más allá de su sabor, estudios recientes han demostrado que puede aportar antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud. 

La Cosmopolitana – Chocolate: beneficios de su consumo 

Consumir chocolate, sobre todo en su versión más pura y con mayor porcentaje de cacao, puede tener efectos positivos en distintos aspectos del bienestar. El Medical News Today y la UNAM destacan: 

• Estado de ánimo y energía. El cacao contiene compuestos naturales que estimulan neurotransmisores vinculados al placer, como la dopamina. Además, el salsolinol, un alcaloide presente en estos granos se asocia con la sensación de bienestar. 

• Salud cardiovascular. El chocolate enriquecido con esteroles vegetales y flavonoides puede reducir los niveles de colesterol LDL, “malo”, y mejorar la presión arterial. 

• Función cognitiva. Consumir cacao favorece el flujo sanguíneo cerebral y podría reducir el deterioro de la memoria en personas mayores. 

• Prevención de enfermedades cardiacas. El consumo frecuente de chocolate podría reducir en un tercio el riesgo de enfermedades cardíacas. 

• Cuidado de la piel. Antioxidantes como fenoles y catequinas ayudan a regenerarla, reducir la inflamación y combatir los radicales libres que causan envejecimiento. 

El chocolate negro, rico en cacao y bajo en azúcares, puede formar parte de una dieta equilibrada. La clave está en consumirlo con moderación y dentro de un estilo de vida saludable, siempre bajo la orientación de especialistas en nutrición. 

Con más de 60 años de experiencia en la industria alimentaria, los líderes de La Cosmopolitana, Elías, Jorge y Jack Landsmanas, incluyen porciones de alimentos adecuadas, aprobadas por expertos en nutrición.