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La Cosmopolitana, al igual que las demás empresas enfocadas en la distribución y suministro de productos cárnicos, enfrenta nuevos retos para responder a las demandas del consumidor actual.

Una de las tendencias más importantes es la carne vegana o de origen vegetal, cuyo negocio ha crecido gracias a compañías extranjeras como Beyond Meat e Impossible Foods, entre otras.

Si bien el consumo de carne puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmune, hoy en día mucha gente busca disminuir su consumo, ya sea por motivos personales o para dejar una huella ambiental positiva.

Otras razones pueden deberse al incremento de costo de la carne.

En China, por ejemplo, los consumidores han optado por adquirir carne elaborada a base de plantas, dado que los altos precios de la carne de res provocaron que solamente los habitantes de clase media a alta puedan tener acceso a ella, según información de BAE Negocios.  

Recientemente, Brandwatch realizó un estudio para averiguar el sentimiento de los consumidores hacia este tipo de producto cárnico y lo que esperan de las compañías dedicadas a su elaboración.

Sin duda, el reporte está repleto de insights valiosos para que empresas como La Cosmopolitana tengan una mejor perspectiva de lo que esperan de ellas y qué productos tendrán que incluir en sus servicios.

La Cosmopolitana: Lo que opinan los consumidores sobre la carne vegana

Las palabras importan

Brandwatch analizó qué término era más popular y con un sentimiento más positivo al momento de buscar carnes de origen vegetal en línea.

De acuerdo con los datos recopilados, las marcas que utilizan en sus productos palabras como “artificial” o “sintética” tienen menos probabilidades de ser atrayentes para los consumidores, ya que lo relacionan con algo falso y dañino para su bienestar.

Por otro lado, las palabras “sustitutivos de carne” o “alternativas de carne” son las que mejor recibimiento obtienen.

Después de la carne de res, los consumidores buscan más sustitutos para la carne de pollo y los embutidos. Las carnes de pescado, pato y cerdo de origen vegetal aún no son tan populares.

La experiencia sensorial no tiene que ser la misma

Como cualquier producto alimentario, la experiencia que el sabor, la textura, el aspecto y el olor deje a los consumidores es vital.

Conforme la carne vegana va sofisticando su elaboración, tiene mejores reseñas y comentarios por parte de las personas. Sin embargo, entre las principales quejas continúa el “sabor insípido” o incluso que se parezca demasiado al sabor de la carne animal.

En cuanto a la textura, la ventaja que los consumidores observan es que el producto final no contiene cartílago, piel u otro tipo de características similares.

Lo que las marcas veganas pueden aprender de estos comentarios es hacer que su carne vegetal sepa exactamente a la planta o cereal de la que proviene y no intente elaborar una copia exacta del producto cárnico animal.

Estos fueron los hallazgos centrales del estudio, del cual, además, podemos concluir:

• El mercado de la carne vegana tiene amplias oportunidades de crecimiento.
• Hay varias ventanas de oportunidad para el mejoramiento de este producto.
• Aún no hay competidores importantes para elaborar carne vegana de pato, cerdo o pescado.

Todavía no podemos saber con certeza qué carne será más exitosa en el futuro, pero, tal como señala The Good Food Institute –una organización que otorga apoyo estratégico a las empresas productoras de alimentos vegetales–, los líderes de la industria, como los dueños de La Cosmopolitana, necesitan la mayor cantidad de información disponible acerca de estas tendencias para satisfacer las demandas de los consumidores, y mantenerse relevantes en el mercado.

La Cosmopolitana es reconocida por ser uno de los principales abastecedores de productos cárnicos en distintos puntos de la República Mexicana, incluyendo embutidos y otros comestibles perecederos.

Al igual que con la carne roja, los embutidos suelen ser evitados por los consumidores, dado que existe la creencia de que no aportan muchos beneficios para el organismo. En realidad, los embutidos han demostrado contener nutrientes importantes que, dentro de una dieta adecuada, pueden favorecer el bienestar de las personas.  

¿Cómo elaboran los embutidos?

Los embutidos son una variación de la carne y hay una gran variedad de métodos para elaborarlos:

• Los crudos curados son los chorizos y salchichas, los cuales son la mezcla de distintas carnes mezcladas con grasa. Luego, son pastados y embutidos en tripas naturales o artificiales para ser sometidos a un proceso de maduración.  
• Tal como su nombre lo indica, los cocidos son los que se elaboran a partir de la cocción de la carne troceada o molida. La morcilla, el paté y el queso de puerco son ejemplos de este tipo de embutido.
• Los escaldados son aquellos que hacen con carne cruda y que, después, pasan por un tratamiento de calor. Algunos ejemplos de este tipo de embutidos son la mortadela, las salchichas Frankfurt y el jamón York.

La mayor preocupación de los consumidores es saber con certeza si los embutidos que compran realmente son confiables.

Para garantizar que sean de calidad, es preferible adquirirlos de marcas o empresas certificadas. Por ejemplo, La Cosmopolitana cumple con las Normas Oficiales Mexicanas y con diversas regulaciones internacionales para brindar a sus clientes y consumidores finales los mejores productos.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) también es un gran aliado para reconocer a una marca de calidad asegurada.

La Cosmopolitana: Beneficios de los embutidos para el organismo

Aunque parezca difícil de creer, los embutidos aportan distintos nutrientes al organismo y son excelentes para prevenir o ayudar en la recuperación de algunos padecimientos.

Los nutrientes que aportan son proteínas con los aminoácidos esenciales, hierro, zinc, selenio y vitaminas del complejo B, entre ellas la B12, la cual sólo la encontramos en la carne y otros productos de origen animal.

Estos nutrimentos ayudan al cuerpo a:

• Mantener el buen funcionamiento de los glóbulos rojos y el sistema nervioso.
• Prevenir la anemia.
• Fortalecer el sistema inmunológico.
• Aportar la energía necesaria para el día.
• Reparar el ADN.
• Reducir los niveles de colesterol “malo”.

Por estas razones, directivos como los dueños de La Cosmopolitana procuran incluir productos cárnicos en sus servicios de alimentación, especialmente en la atención a comedores.

Durante la pandemia, los consumidores y clientes han mostrado mayor interés por adquirir productos nutritivos que fortalezcan su sistema inmunológico y sus demandas han sido tomadas en cuenta por empresas de la industria, como La Cosmopolitana, y expertos en alimentación.

Si bien el primer consejo para llevar una dieta adecuada es balancear los grupos alimenticios y consumir en mayor cantidad vegetales pero la carne también contiene propiedades benéficas para el organismo.

La Cosmopolitana: Los beneficios de la carne para el sistema inmune

No es inusual que las personas consideren que deben ser cuidadosas al comer productos cárnicos, ya que, si se consume en desmedida, puede afectar el equilibrio del organismo.

No obstante, la carne también es una rica fuente de nutrientes que, de acuerdo con varios especialistas, hoy son más importantes que nunca para prevenir enfermedades o el debilitamiento del sistema inmune, que es ocasionado por el estrés, la ansiedad o una falta de buenos hábitos alimenticios durante la contingencia.

Edith Ponce, profesora investigadora y jefa del área biomédica del departamento de Biotecnología de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), junto con Carla Suárez, presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), han dado varias recomendaciones a través de medios como SDPNoticias.

La investigadora Ponce resaltó que el consumo de carne, sobre todo de res, y embutidos puede ayudar a reparar el organismo, dado que contienen proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas, hierro, selenio, zinc, entre otros.  

Además de reforzar el sistema inmunológico, estos nutrientes ayudan a:

• Mejorar el bienestar muscular.
• Acelerar el metabolismo.
• Proporcionar mayor energía.

Por su parte, Carla Suárez indicó que la industria cárnica está cumpliendo su labor y redoblando esfuerzos para proteger la cadena de frío y garantizar que los productos lleguen en buenas condiciones a la mesa de los mexicanos.  

La Cosmopolitana es una de las compañías que ha reforzado sus controles de inocuidad, y cuyos procesos de distribución y almacenamiento están certificados por las Normas Oficiales Mexicanas y otros organismos internacionales, como las normas ISO.  

Medidas de protección en el consumo de carne

Otro tópico en el que enfatizaron ambas expertas es que la responsabilidad de los consumidores es una pieza clave para la seguridad e inocuidad de los productos cárnicos.

Por ello, es fundamental que sigan dos sencillos pasos:  

• Revisar que el empaque de los embutidos no esté roto.
• Refrigerar inmediatamente los productos para conservarlos en buen estado, o bien, cocinarlos lo más pronto posible.

La Cosmopolitana es reconocida por el servicio de suministro de productos cárnicos de alta calidad e inocuidad que brinda a instituciones en distintos puntos de la República Mexicana.  

Con estos productos, los dueños de La Cosmopolitana ofrecen atención de calidad a cada uno de sus clientes, ganando su confianza y construyendo una relación comercial duradera.

Esto es importante, ya que México es uno de los mayores consumidores de carne y, por lo tanto, uno de los clientes más exigentes tanto en la excelencia de su producción como su sabor.

Existen diversos cortes de carne y algunos de los más populares son: lomo de cuadril, solomillo, cowboy, aguja, rib eye, bife de vacío, t-bone, entre otros.

Sin embargo, la que lleva el título indiscutible como una de las más exquisitas, y también la carne más cara del mundo, es la de wagyu, la cual proviene de Japón.

Su nombre significa, literalmente, “vaca japonesa” (wa-gyū) y hace referencia a cuatro tipos de razas:

• Wagyu negro, sólo de este ganado se obtiene la carne kobe.
• Wagyu marrón, lo que la diferencia de las demás es su carne magra.
• Wagyu de cuerno corto, tiene mayor grasa intramuscular. 
• Wagyu sin cuernos, actualmente las autoridades la consideran una especie en peligro, por lo que se están tomando medidas al respecto para protegerla y garantizar su supervivencia.

La Cosmopolitana: wagyu, ¿por qué es la carne más cara del mundo?

Existen muchos rumores sobre su crianza, tal como que las vacas reciben masajes que favorecen a la carne, que escuchan música relajante o que son alimentadas con cerveza. Estos son mitos y, en realidad, depende mucho de la región donde se lleve a cabo la crianza.  

La alimentación de las vacas usualmente es de fibra y un concentrado de energía elaborado con arroz, trigo y heno. De hecho, los costos del alimento e importación son los principales responsables del alto precio de la carne.

Normalmente les dan de comer tres veces al día por un periodo de dos años para ayudarlas a engordar y, por lo tanto, darle la grasa distintiva a la carne del animal.

Esta grasa hace que la carne resalte por su marmoleado y su tierna textura, la cual, según los comensales, se percibe como mantequilla en el paladar.

Aunque el corte más caro del wagyu es el matsusaka, originario de la prefectura de Mie y famoso porque el ganado se compone solamente de vacas hembras, el corte más conocido en el extranjero es el kobe, el cual es producido en la prefectura de Hyogo.

Por su mismo reconocimiento mundial, el kobe suele encontrarse en más restaurantes afuera de Japón; no obstante, las personas deben tener cuidado de no caer en trampas, dado que algunos establecimientos venden carne kobe híbrida, es decir, es el producto de una mezcla entre el ganado wagyu y el angus.

Si bien los dueños de La Cosmopolitana no ofrecen este tipo de carne, consideran fundamental la importación de productos, como los cárnicos, para fortalecer el comercio internacional y conseguir que México tenga a su alcance alimentos de primera calidad que, por una u otra razón, no se pueden producir o elaborar localmente.

La Cosmopolitana es una de las empresas de Elías Landsmanas que es reconocida por la calidad de sus servicios de alimentación, especialmente aquellos relacionados con los productos cárnicos rojos.

Para garantizar la seguridad e inocuidad de los insumos que manipula el personal, la compañía implementa protocolos de higiene y control en cada área operativa, como instrumentos y superficies sanitizadas, uso de uniforme, cadena de frío y más.  

Gracias a estas prácticas, ha obtenido distintas certificaciones, como el Distintivo H, la norma ISO 22000, norma ISO 9001, entre otras.

Sin embargo, estas buenas prácticas no deben llevarse a cabo únicamente en las actividades industriales, sino en los locales y otros comercios pequeños; de esta manera, se fortalece el bienestar de los consumidores finales.

La Cosmopolitana: disposiciones de higiene en carnicerías

Cuando las personas hablan de la producción de carne roja, no es inusual que pasen por alto la labor de los carniceros locales.

No obstante, esta profesión es una pieza importante para asegurar la inocuidad de la cadena de valor, ya que es uno de los últimos eslabones antes de que el producto llegue a la mesa de los consumidores.

La Cosmopolitana, al igual que otras empresas de Elías Landsmanas, busca promover las buenas prácticas de higiene a lo ancho y largo del sector, en particular de la industria cárnica, la cual está expuesta a distintos riesgos.

Para asegurar que las carnicerías protejan la inocuidad de los alimentos, deben respetar ciertas medidas. Algunas de ellas son:

• El establecimiento necesita contar con suelos y paredes impermeables que sean fáciles de limpiar y desinfectar.
• Los pisos deben tener desagües con rejilla y sifones, así como una inclinación apropiada para evitar la retención del agua.
• Las ventanas deben estar cubiertas con mallas que prevengan el ingreso de insectos al lugar.
• La entrada de los baños no debe dar directamente a las áreas de trabajo y tiene que haber lavamanos colocados afuera con toallas de un solo uso y jabón líquido.
• La maquinaria y otros utensilios que se ocupen para la manipulación de la carne tienen que estar fabricados de un material inocuo, anticorrosivo y de fácil esterilización.
• No usar superficies de madera para manipular los productos cárnicos.
• Verificar que los insumos recibidos estén en condiciones óptimas.
• Contar con dos espacios de almacenamiento: uno para alimentos y otro para sustancias químicas.
• Realizar un proceso de lavado personal correcto antes de tocar los alimentos.

La carne es uno de los productos alimenticios más consumidos en México, llegando a alcanzar un total de 8.8 millones de toneladas en consumo. Dada su alta tasa de demanda, son varias las empresas que se dedican a su producción y distribución, entre ellas La Cosmopolitana.

Los cárnicos producidos en el país son considerados de alta calidad e inocuidad en el mercado internacional, siendo los estados de Veracruz, Jalisco y Sonora los líderes de la producción de carne de pollo, res y cerdo.

A pesar de que la industria cárnica mexicana es sinónimo de crecimiento y genera alrededor de 800 mil empleos —de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)—, actualmente existen mitos acerca de las implicaciones de su consumo.

La Cosmopolitana: ¿por qué es importante incluir carne en la dieta?

Para llevar una vida sana, es necesario realizar actividad física constante y contar con buenos hábitos alimenticios.

Aunque es fundamental seguir una dieta que incluya una buena cantidad de vegetales, la carne no puede estar totalmente exenta  de las comidas puesto que también son una fuente importante de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, entre otros beneficios relevantes para el bienestar.

Además, gracias al trabajo de expertos y compañías como La Cosmopolitana, la República Mexicana es considerada uno de los cinco países con mejor estatus sanitario en el mundo, lo que posiciona a los productos cárnicos nacionales como uno de los más seguros para el consumo humano.

Cinco beneficios de consumir productos cárnicos

1. La carne roja aporta hierro, un mineral esencial para la transportación de oxígeno en la sangre.
2. Las proteínas de la carne contribuyen a la salud de los huesos, glándulas, órganos internos, la sangre y otros líquidos corporales.
3. Su consumo ayuda a la producción de carnitina, un aminoácido que traslada ácidos grasos en el cuerpo y genera energía.
4. Los nutrientes de la carne favorecen la creación de masa muscular, así como el fortalecimiento del tejido muscular. De igual modo, esto ayuda a la pronta recuperación en caso de cirugías.
5. Coadyuva a la formación de mielina, una capa que protege las terminaciones nerviosas del cuerpo.

Indudablemente, consumir productos cárnicos, ya sea de res, pollo, cerdo o pavo, es altamente benéfico para la salud, siempre y cuando se incluyan dentro de una dieta balanceada con otra clase de alimentos.

La Cosmopolitana es una empresa perteneciente a Corporativo Kosmos que se dedica a brindar a clientes y consumidores finales servicios integrales de alimentación, así como otros servicios generales (mantenimiento, limpieza, control de plagas, lavandería, jardinería, entre otros). 

Con más de 50 años de historia, actualmente La Cosmopolitana es una de las empresas más grandes e importantes de la industria, gracias al trabajo de todo el equipo que gestiona sus operaciones y por la alta calidad que garantiza en cada producto y servicio otorgado. 

Sus actividades se distribuyen principalmente en centros penitenciarios y comedores institucionales, sirviendo 500 mil alimentos diariamente entre desayuno, comida y cena. 

La Cosmopolitana presente en la República Mexicana

Tan solo en la Ciudad de México, La Cosmopolitana cuenta bodegas y frigoríficos donde prepara y almacena sus productos, siempre cumpliendo con estrictos estándares de higiene y calidad, como el Distintivo H, la ISO 9001:2008, el HACCP y la ISO 22000:2005, por nombrar algunas. 

Si bien la Central de Abasto de la Ciudad de México es una de las locaciones centrales de sus operaciones, no es el único estado donde tiene una presencia activa. De hecho, la empresa de la familia Landsmanas se encuentra en varios estados de la República Mexicana y cuenta con centros de distribución en cada uno de ellos, lo que le permite desplazar sus productos y servicios con facilidad y rapidez a distintos puntos del país. 

Dicha cualidad es esencial para la compañía no solamente porque le da rentabilidad, sino porque puede desplazarse de manera inmediata a puntos distantes dentro del territorio nacional en caso de desastres naturales o alguna situación de emergencia en la que se requiera de su apoyo. 

Es por esto que La Cosmopolitana es considerada una empresa con gran solidez logística y versatilidad en sus estrategias de negocio, dos cualidades fundamentales que la han llevado a ganar la confianza y lealtad de todos sus grupos de interés. 

Desde su fundación hasta la fecha, La Cosmopolitana dueños ha tenido clara su misión: atender a sus clientes cumpliendo sus compromisos con pasión y ofreciendo siempre la mejor calidad en sus productos y servicios.

Esta responsabilidad la han llevado a cabo año con año a través de su filosofía y valores, los cuales están alineados a la visión que tenía Pablo Landsmanas cuando creó Corporativo Kosmos.

Filosofía de La Cosmopolitana dueños

Pasión por cumplir a clientes y consumidores finales brindando productos y servicios de la máxima calidad, al tiempo que genera un eco positivo en las comunidades mexicanas por medio de iniciativas socialmente responsables.

Valores de la Cosmopolitana dueños:

• Lealtad hacia la compañía.
• Valentía para tomar riesgos.
• Honestidad para ser rectos en todas sus acciones.
• Actitud de servicio para satisfacer todas las demandas de clientes internos y externos.

Gracias a esta visión de negocio, la confianza de sus colaboradores y la fidelidad de sus clientes, La Cosmopolitana dueños ha conseguido solidez financiera y se ha posicionado como uno de los grupos empresariales más influyentes de la República Mexicana en la industria de alimentación.

Esto le ha permitido participar en proyectos de inversión inmediata, tener una amplia capacidad logística para distribuir sus productos y servicios, así como ser versátil para adaptarse a las distintas necesidades de sus clientes.

Sin embargo, su misión como empresa no estaría completa sin honrar también el legado filantrópico de Pablo Landsmanas. Por ello, La Cosmopolitana dueños ha implementado programas de sostenibilidad para contribuir a la protección del medio ambiente, el desarrollo económico del país y el bienestar de niños, jóvenes y adultos en situación de vulnerabilidad.

Con el fin de reafirmar su compromiso con la responsabilidad social, en 2016 se estableció la Fundación Pablo Landsmanas, fortaleciendo su compromiso con las organizaciones de la sociedad civil y generando un mayor impacto en las comunidades del país.

Es de este modo que la filosofía y los valores de La Cosmopolitana dueños se han convertido en un ejemplo a seguir para otras empresas en México.

Desde que Pablo Landsmanas fundó Corporativo Kosmos, la misión principal del negocio ha sido servir a sus clientes, ofreciendo pasión y calidad en cada instante.

Esta filosofía ha sido honrada por cada una de las líneas de negocio del grupo empresarial de la familia Landsmanas, entre ellas, La Cosmopolitana.

Dentro del amplio portafolio de servicios que ofrece —tanto de preparación y entrega de alimentos como generales—, La Cosmopolitana se ha distinguido por escuchar al cliente en todo momento para asegurarse de satisfacer cada una de sus necesidades, incluso adelantarse a ellas. ¿Cómo lo logra?

El compromiso de La Cosmopolitana con sus clientes

Primero que nada, la cultura laboral de La Cosmopolitana se rige por tres fundamentos:

1. La satisfacción total de los clientes y consumidores finales dan sentido a su esfuerzo.
2. Garantizar la inocuidad alimentaria en México siguiendo los máximos estándares de calidad en sus procesos.
3. Generar un eco positivo en las comunidades mexicanas no solo al brindarles el mejor servicio, sino al emprender iniciativas sustentables enfocadas en su bienestar.

Cada uno de estos principios es impulsado por los valores de la empresa, los cuales son:

• Lealtad hacia la compañía.
• Valentía para tomar riesgos y ser innovadores.
• Honestidad que demuestra la rectitud del negocio en todas sus acciones. 
• Actitud de servicio para brindar lo mejor a clientes internos y externos.

Todo en conjunto da lugar a la filosofía “Pasión por cumplir”, la cual ha distinguido el trabajo diario de La Cosmopolitana por 55 años.

Esta creencia es la que la ha incentivado para invertir en tecnología de punta, contar con una amplia infraestructura que incluye 30 centros de distribución en el país y obtener las certificaciones más importantes en la industria, como el Distintivo H y la Tipo Inspección Federal (TIF), además de tener un equipo de colaboradores altamente capacitado para ejecutar sus actividades. 

Asimismo, su solidez logística y financiera le permiten participar fácilmente en proyectos demandantes y cumplir inmediatamente con cualquier petición que surja, ofreciendo un servicio integral. 

De esta forma, La Cosmopolitana ha conseguido superar las expectativas de sus clientes, manteniendo su confianza y respaldo continuo.

Una de las características que distingue al equipo de trabajo de La Cosmopolitana es su pasión por satisfacer todas las necesidades de sus clientes, un compromiso que lleva a cabo día a día con entrega y dedicación, esforzándose por alcanzar los más altos estándares de calidad.

Una de las certificaciones con las que cuenta La Cosmopolitana es el Distintivo H, el cual es otorgado por la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a aquellas organizaciones que cumplen con los criterios de higiene indicados por la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2015.

Distintivo H, origen e importancia

Con el objetivo de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos y mejorar la seguridad alimentaria en la República Mexicana, se creó el Programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, es decir, lo que conocemos hoy como el Distintivo H.

Para obtener esta certificación, un consultor asesora al establecimiento interesado y brinda una capacitación a todos los colaboradores en diversos temas, como lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, refrigeración, higiene personal y más.

Luego de este entrenamiento, el consultor evalúa nuevamente a la empresa y valida que sea apta para recibir el Distintivo H, el cual tiene vigencia de un año.

Los beneficios de conseguir este reconocimiento son amplios e impactan positivamente a cada una de las personas que laboran dentro de la organización.

Las ventajas para la empresa son un mejor control de los productos alimentarios y de proveedores, mayor competitividad nacional y menores pérdidas, mientras que para el personal la ganancia principal es el desarrollo de competencias laborales.

Asimismo, la empresa que ostenta el Distintivo H es vista como un negocio confiable por los clientes, garantizando su lealtad y retención. 

La Cosmopolitana comprometida con el Distintivo H

Dado que sus operaciones giran alrededor de la industria alimentaria, para La Cosmopolitana ha sido fundamental contar con el Distintivo H.

Actualmente, sus cocinas tienen este reconocimiento, un logro destacable teniendo en cuenta que la empresa de Corporativo Kosmos provee la mayor parte de sus servicios a comedores de centros penitenciarios, por lo que debe asegurarse de preparar todas las raciones de alimento de manera segura.

Esta responsabilidad de La Cosmopolitana ha contribuido a que la Asociación Americana de Prisiones (ACA) avale el trabajo de las penitenciarías en México.

Es así que la compañía de la Familia Landsmanas se cerciora que todos sus procesos tengan la certificación correspondiente, siendo un actor clave en la inocuidad de los alimentos que se distribuyen en el país.