Mes: abril 2023

Retener el talento dentro de la compañía se ha convertido en parte de las estrategias de compañías como La Cosmopolitana. Por lo que, conocer la claves, técnicas y acciones para mejorar la calidad de los colaboradores es fundamental para el buen desarrollo de la empresa.

Los empleados que están motivados son capaces de rendir mucho más porque se sienten mejor y, en muchas ocasiones, felices en su puesto de trabajo, por tanto, las tareas las desempeñan con mayor eficacia.

Normalmente, los trabajadores que se sienten valorados y motivados son capaces de tener nuevas ideas y transmitirlas a sus superiores. Por ello, las grandes empresas, como La Cosmopolitana, se esfuerzan en mantener motivados a sus empleados.

La Cosmopolitana – ¿Cómo se puede mantener motivados a los colaboradores?

Actualmente, existen diversas formas de motivar a los empleados y, muchas veces, va a depender del tipo de trabajador y de persona. Pero, sin duda, algunas de las claves para la motivación del personal de trabajo son:

Comunicación abierta y honesta

Los empleados deben sentirse cómodos al hablar con sus jefes y compañeros de trabajo. Las políticas de puertas abiertas fomentan una cultura de confianza que permite a todos crecer y aprender juntos. Además, para facilitar la colaboración entre los miembros del equipo, se pueden implementar herramientas de videoconferencia para permitir reuniones virtuales, lo que puede ser especialmente útil para equipos distribuidos geográficamente.

Capacitación y desarrollo

Es importante que las empresas ofrezcan programas de capacitación y desarrollo para ayudar a sus colaboradores a mejorar sus habilidades y conocimientos. Por ejemplo, se pueden crear plataformas de aprendizaje en línea para que el personal pueda acceder a cursos y materiales de capacitación de forma autónoma.

Reconocimiento y recompensas

Las plataformas de gamificación pueden ser utilizadas para motivar a los empleados y aumentar la participación en programas de reconocimiento y recompensas. La gamificación es el uso de elementos de juego con el fin de complementar los procesos de educación.

Feedback y evaluaciones regulares

Es fundamental que los colaboradores reciban feedback regular sobre su desempeño. Por ejemplo, se pueden usar herramientas de encuestas en línea para recopilar datos y comentarios sobre lealtad y ambiente laboral. Además, las evaluaciones pueden ayudar a identificar las fortalezas y debilidades de cada individuo para que puedan mejorarlas.

Digitalización

La digitalización permite estar más conectados, trabajar de manera más eficiente y aumentar la transparencia en la comunicación. Cuando empresas, como La Cosmopolitana, combinan las prácticas de comunicación abierta, capacitación y desarrollo, reconocimiento y feedback pueden llegar a lugares nunca imaginados en el crecimiento de la empresa y el desarrollo de los empleados.

Los horarios de ingesta y el orden de los nutrientes afectan al metabolismo y, aunque hay otros factores que se deben tomar en cuenta, para La Cosmopolitana llevar un estilo de vida saludable es la mejor opción.

La obesidad y la diabetes se convirtieron en las dos pandemias mundiales del siglo XXI. Tratarlas y erradicarlas depende de cuestiones como fuerza de voluntad, genética, ayuda profesional, cambios de hábito, entre otros.

¿Qué es la crononutrición?

Una dieta excesiva, desordenada o periodos de ayuno prolongados, así como comidas nocturnas fuera de horario pueden alterar los ritmos circadianos y conducir, con el paso del tiempo, a desórdenes metabólicos. Asimismo, determinados nutrientes pueden afectar el funcionamiento del reloj, como los alimentos altos en grasa, carbohidratos de elevado índice glucémico, exceso de sal y la cafeína.

La crononutrición es la ciencia que concluye que la alteración de los ritmos circadianos puede afectar el estado nutricional y conducir a la obesidad y síndrome metabólico. Por ello, basar los hábitos en el reloj interno puede ser de ayuda para perder peso y cuidar la salud.

Además, líderes en la industria de alimentos, como La Cosmopolitana, aconsejan mantener horarios regulares de comidas, de manera que el cuerpo sincronice relojes con las ingestas, así como tener horarios establecidos de descanso. Tener una dieta equilibrada y saludable con buenos nutrientes y sin excesos es fundamental para que el reloj interno no se vea alterado por un excesivo consumo de azúcares o hidratos de fácil absorción.

La Cosmopolitana – ¿Existe un orden en el que se deben consumir los alimentos?

Al existir un orden en las rutinas de comida puede ocasionar que el vaciado gástrico sea más lento y, por tanto, se mantiene una mayor saciedad y esto afecta directamente a los picos de glucemia e insulina, que serán menores.

Con más de 55 años de experiencia en La Cosmopolitana recomiendan que la comida más abundante del día se relacione antes de las tres de la tarde. La luz por la noche altera los ritmos circadianos, lo que puede originar sobrepeso y síndrome metabólico. Por ello, es importante respetar los relojes internos siempre que sea posible.

Para los dueños de La Cosmopolitana el cambio climático es un tema serio, ya que afecta a la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos, así como a la disponibilidad de alimentos seguros e inocuos.

La crisis climática plantea una gran cantidad de desafíos para la agricultura y para las comunidades más grandes que dependen de ellos para alimentarse.

La Cosmopolitana – 5 maneras en las que el cambio climático afecta la producción de alimentos

El clima extremo puede dañar el ganado y los cultivos

Las grandes tormentas siempre han devastado los trabajos, ya sea por los vientos dañinos durante una tormenta o por la erosión y deslizamientos de tierra que pueden aumentar, incluso cuando la tormenta amaina. Sin embargo, por el cambio climático esto está ocurriendo cada vez más seguido.

La escasez de agua hace que sea más difícil mantener los cultivos

La sequía es una perspectiva a alargó plazo en muchas zonas del mundo. La disminución de la capa de nieve hace que sea más difícil mantener los embalses llenos durante el verano. La falta de agua adecuada puede dañar o destruir fácilmente los cultivos, secar el suelo y amenazar los medios de vida. Ante esto, los dueños de La Cosmopolitana han implementado una Plataforma de Sustentabilidad, en la cual se encargan de gestionar responsablemente los recursos que aprovechan y evitar efectos medioambientales negativos en sus operaciones.

Las estaciones no son lo que eran antes

Las temporadas de cultivo comienzan antes y se vuelven más cálidas. Teóricamente, una temporada de cultivo más larga, con el tiempo, podría tener algunas ventajas, pero también más obstáculos a corto plazo, como un posible aumento en las poblaciones de plagas. Asimismo, los inviernos más cálidos pueden afectar a la producción de alimentos en lo que se refiere a otras prácticas agrícolas cómo el almacenamiento de granos.

Incendios forestales

Desde la pérdida absoluta de vidas hasta las tierras de pastoreo carbonizadas y la existencia de heno diezmadas. Actualmente, son muchos los impactos secundarios de los incendios forestales, desde una lancha ahumada que puede arruinar las cosechas hasta la dura prueba de mantener una granja en funcionamiento cuando hay incendios cercanos. Todo esto también hace que los costos aumenten, dado que los peligros respiratorios de trabajar en condiciones de mucho calor y humo pueden obligar a las granjas a no trabajar por días.

Aumento de los niveles de CO2

El 25% y el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo se desperdician. En los países desarrollados, por ejemplo, gran parte de los desechos se deben a la falta de refrigeración, ya que los productos se deterioran entre productores y consumidores.

Las estrategias y acciones de los dueños de La Cosmopolitana están regidas y respaldas por la norma internacional ISO 14001, orientada a avalar un sistema de gestión más efectivo y controlar los efectos sobre el medio ambiente para avanzar hacia una economía circular, con la generación mínima de residuos.

Para muchos la primavera es sinónimo de alergia al polen, la cual produce ojos llorosos, goteo de nariz y picores de garganta. Ante esto, La Cosmopolitana aconseja reducir la exposición a cualquier desencadenante de alergias.

Las alergias primaverales desencadenan una serie de síntomas en el cuerpo que, en general, provocan rinitis, estornudos, picores y otras reacciones que produce el sistema inmunológico.

Durante los meses de la primavera es cuando suelen aparecer estos efectos en las personas alérgicas, siendo el periodo en el que empiezan a soltar el polen los árboles y plantas.

Actualmente, existe una diversa disposición de medicamentos que pueden mitigar los efectos de las alergias estacionales. Sin embargo, se pueden emplear otros métodos con cuáles se puede reducir la sintomatología de forma natural y sostenible.

La Cosmopolitana – ¿Cuáles son los alimentos que puedes consumir para evitar las alergias estacionales?

Al ser parte del sector alimentario, La Cosmopolitana ofrecen alimentos que no sólo son ricos en nutrientes, sino que también ayudan a evitar las alergias estacionales. Algunos de ellos son:

Tomate

El tomate es uno de los alimentos saludables, debido a que ofrece un alto contenido en vitaminas y minerales, pero también posee un componente antioxidante muy interesante para hacer frente a la inflamación sistémica que ocasiona la alergia de la primavera: el licopeno. Al consumir tomate se puede evitar los síntomas de rinitis y bajar la inflamación en aquellas partes del cuerpo que se han podido ver alteradas por el polen.

Salmón

Para lograr una mayor resistencia frente a las alergias, el salmón puede contribuir positivamente para acabar con los estornudos. Gracias a los ácidos grasos Omega 3, este pescado puede ayudar a que se reduzca la sensibilidad alérgica, se mejoran los síntomas y que se disminuya el estrechamiento de las vías respiratorias.

Cebolla

La cebolla aporta quercetina, un flavonoide que funciona a modo de antihistamínico natural. Por ello, si se consume de manera habitual se puede reducir la sintomatología que provocan las alergias primaverales.

Jengibre

Este alimento puede reducir considerablemente los problemas antiinflamatorios que producen las alergias de primavera. Cuando se padece una irritación constante de las fosas nasales, problemas de rinitis o escozor en la garganta, el jengibre puede contribuir positivamente a mitigar los efectos y hacer que, precisamente, la hinchazón y la irritación desaparezca.

Manzana

La manzana es rica en quercetina, un componente que puede reforzar el sistema inmunitario y, por supuesto, reducir los efectos que ocasiona el polen en el cuerpo. La Cosmopolitana promueve el consumo de estos alimentos, ya que aportan todo tipo de beneficios al cuerpo.

El calor extremo, los incendios forestales, las inundaciones y otros eventos climáticos han afectado a millones de personas. Ante esto, los dueños de La Cosmopolitana están comprometidos con proteger los ecosistemas, ya que la diversidad de especies hace más difícil la propagación de patógenos.

El cambio climático, los cambios provocados por el hombre en la naturaleza, así como los crímenes que perturban la biodiversidad, cómo la deforestación, el cambio de uso del sueño, la producción agrícola y ganadera intensiva o el creciente comercio ilegal de vida silvestre, pueden acelerar el ritmo de destrucción del planeta.

¿Cuáles son las consecuencias del calentamiento global?

1. La acumulación de gases contaminantes hace que las temperaturas aumenten cada vez más y que los climas cambien.

2. El hecho de que las temperaturas sean más altas hace que las lluvias sean menos frecuentes, pero que sean más intensas; por tanto, el nivel de inundaciones y su gravedad irán en aumento.

3. La salud e incluso la vida de miles de personas puede verse en riesgo debido al aumento de las olas de calor, en tanto a lo que se refiere a frecuencia como intensidad.

4. Muchas especies de animales están viendo como su clima actual desaparece y no son capaces de adaptarse a cambios tan rápidamente.

5. El cambio climático pone en peligro la producción de alimentos tan básicos como el trigo, y esto significa que cientos de miles de personas cuya vida depende de sus cultivos están en riesgo de perderlo todo.

Dueños de La Cosmopolitana comprometidos con el bienestar del planeta

Al ser líderes dentro de la industria de alimentos, los dueños de La Cosmopolitana reconocen que tienen la responsabilidad de preservar el bienestar del medio ambiente. Por ello, llevan a cabo las siguientes acciones:

Estudios periódicos de sus instalaciones

El personal designado realiza monitoreos y análisis periódicos de sus procesos, con el fin de corregir desviaciones en sus emisiones de CO2 y descarga de aguas residuales.

Reducen el desperdicio de alimentos

Los dueños de La Cosmopolitana han integrado iniciativas sostenibles en sus operaciones y actividades administrativas.

Certificaciones medioambientales

Las estrategias y acciones de La Cosmopolitana están regidas por la norma internacional ISO 14001, orientada a avalar un sistema de gestión más efectivo y controlar los efectos sobre el medio ambiente para avanzar hacia una economía circular, con la generación mínima de residuos.