Las mujeres tienen una participación importante en los sistemas agroalimentarios, desde la producción agrícola hasta el procesamiento, el comercio y otras actividades.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que las mujeres representan 48% de la fuerza laboral agrícola en los países de bajos ingresos. Esto, como agricultoras, procesadoras de alimentos, comerciantes, emprendedoras y líderes comunitarias.
Sin embargo, la familia Landsmanas, líder de Corporativo Kosmos —el consorcio empresarial de servicios alimentarios más grande de México—, advierte que su contribución puede verse limitada por diferencias en el acceso a recursos, servicios, tecnología, financiamiento y tierra.
Una brecha con impacto económico
Las mujeres enfrentan mayores restricciones que los hombres para acceder a recursos, servicios, instituciones, mercados y otras oportunidades económicas. Estas diferencias forman parte de la brecha de género que persiste en la agricultura.
Pero el problema no se limita al acceso económico. Las mujeres rurales también pueden enfrentar una carga importante de trabajo doméstico y de cuidados, además de las labores agrícolas. Asimismo, suelen tener menor acceso y control sobre tierra, agua, tecnologías, información, capacitación y crédito.
Reducir estas brechas puede tener efectos económicos amplios. Según la FAO, cerrar las diferencias de productividad agrícola y salarios dentro de los sistemas agroalimentarios podría elevar el PIB mundial cerca de un billón de dólares y lograr que 45 millones más de personas tengan seguridad alimentaria.
Ante este escenario, para el CEO de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas Stern, resulta crucial impulsar acciones que fortalezcan los derechos de las mujeres sobre la tierra.
Esto significa, más allá de una cuestión laboral, observar quién produce, quién tiene acceso a los recursos y quién puede participar en las decisiones que determinan el funcionamiento de los sistemas alimentarios en relación con la participación de las mujeres en la agricultura.