Consumir alimentos de temporada es bueno para la salud, ya que no sólo promueve el ahorro, sino que también reduce las emisiones de dióxido de carbono. Para La Cosmopolitana consumir productos de temporada tiene ventajas, como ser buenos para la salud, el medioambiente y la sostenibilidad.

Los alimentos de temporada son aquellos que se dan en una estacionalidad concreta, es decir, en la que el alimento está en el momento óptimo de desarrollo. Por lo que, en la definición más amplia, los alimentos de temporada satisfacen tres dimensiones:

● Son nutritivos: Debido a que el crecimiento y la maduración de los frutos se realiza sin forzar los procesos y el ciclo natural.

● Son locales: Priorizando la producción agroecológica que, además de promover un comercio justo, reduce las emisiones de CO2. Ante esto, La Cosmopolitana lleva a cabo diversas actividades que ayudan a proteger el medio ambiente, garantizando la seguridad alimentaria.

● Son más económicos: el aumento de la oferta, en particular de productos perecederos, impacta en el precio de los alimentos.

La Cosmopolitana – Alimentos que se consumen durante el verano

Sandía

Gracias a su alto contenido en agua, cerca de un 90%, la sandía es excelente para mantenerse hidratado frente a los días calurosos. Asimismo, contiene una multitud de vitaminas como la A, B y C, minerales como el potasio, el magnesio, el hierro o el fósforo.

Melón

Por su alto contenido de potasio, el melón contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del muscular. Entre sus variedades más sabrosas se encuentran el amarillo, el de piel de sapo, el cantalupo y el galia.

Melocotón

El melocotón es una fruta dulce y muy jugosa que se puede comer directamente o en mermeladas, tartas y postres. Además, suele utilizarse como ingrediente para darle un toque dulce a las bebidas.

Fresas

La fresa es una de las frutas con más contenido en hierro y magnesio. Por otro lado, es una fuente de vitaminas como la C, K y ácido fólico y nutrientes, que ayuda a la prevención de enfermedades congénitas del feto.

Higo

El higo es una deliciosa y delicada fruta que sólo se da de julio a septiembre. Se caracteriza por tener una pulpa jugosa con unas semillas crujientes. Tiene un alto contenido en potasio, calcio y otros minerales como fósforo, magnesio y hierro.

Finalmente, La Cosmopolitana al contar con un equipo de nutriólogos expertos intenta incluir estas frutas en sus servicios de alimentos y abastecimiento.

El corazón es el órgano más importante del humano, ya que es una máquina que trabaja las 24 horas del día, los sietes días de la semana sin parar. Ante esto, La Cosmopolitana se preocupa por ofrecer servicios de calidad que procuren la salud y bienestar de sus comensales.

Las enfermedades cardiovasculares son aquellas que afectan al corazón o a los vasos sanguíneos. Aunque se han tomado medidas para informar a la gente sobre sus causas y prevención siguen siendo la principal causa de muerte en algunos países como México, Estados Unidos o España. Las enfermedades cardiovasculares matan a una persona cada 39 segundos, es decir, casi 2,200 personas por día.

Asimismo, existen ciertos factores que influyen significativamente en las probabilidades de que una persona padezca una enfermedad cardiovascular. Algunos factores de riesgo pueden ser controlados, pero otros no.

Los estudios médicos demuestran que es posible reducir el riesgo cardiovascular si se come una dieta baja en grasa, sal y colesterol, no se consume ningún tipo de tabaco, se hace ejercicio por lo menos tres veces por semana, se mantiene un peso sano y se reduce la presión arterial.

La Cosmopolitana – 6 formas de mejorar la salud cardiovascular

Líderes en la industria de alimentos, como La Cosmopolitana, promueven una serie de acciones que ayudan a mejorar la salud del corazón. Algunas de ellas son:

Hacer ejercicio

El ejercicio desempeña un papel importante en la salud, ya que los estudios demuestran lo fundamental que es realizar actividad física por lo menos tres veces a la semana durante 30 minutos. Además, una investigación reciente realizada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) demuestra que periodos cortos de ejercicio que juntos sumen 30 minutos por día son beneficiosos para la salud.

Mantener una dieta equilibrada

Los hábitos sanos para el corazón consisten en consumir frutas, verduras, cereales, carnes y pescado. Se aconseja reducir el consumo de grasa, especialmente la saturada. Es posible reducir el nivel de colesterol en la sangre entre un 5% y un 10% comiendo una dieta sana para el corazón, es decir, consumir más fibra.

Dormir bien

Dormir bien es esencial para disfrutar de una buena salud cardiovascular. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), no dormir lo suficiente aumenta las probabilidades de experimentar problemas de salud que pueden desembocar en enfermedades cardiovasculares.

Revisiones con regularidad

Asistir regularmente con un especialista es fundamental para conocer tu frecuencia cardiaca y el estado de salud de tu corazón, así te resultará más fácil tomar decisiones acertadas.

Evitar el estrés

El estrés puede causar muchos problemas de salud, incluidas enfermedades cardiovasculares. Según la Sociedad Estadounidense de Cardiología, un estrés excesivo puede llevar asociados hipertensión arterial y colesterol, que a su vez incrementa el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

Finalmente, los centros de trabajo de La Cosmopolitana ponen la mayor atención en la prevención de factores de riesgo y la promoción de hábitos saludables. También generan entornos que garanticen la salud y seguridad de sus colaboradores, aspectos que son centrales en todo plan de bienestar laboral.

Numerosos estudios han revelado que consumir aceite de oliva aporta diversos beneficios al organismo. El equipo de La Cosmopolitana se encarga de elaborar diversos platillos que pueden incluir este producto, que aporta nutrientes a los comensales.

El aceite de oliva contiene antioxidantes y nutrientes esenciales, cuya absorción en el organismo mejora cuando se consume en ayunas. Asimismo, algunos estudios han demostrado que consumir aceite de oliva a diario es esencial para prevenir ciertos tipos de cáncer.

Además, contiene ácidos grasos del tipo omega 3, los cuales no son producidos por nuestro cuerpo, así como polifenoles y vitamina E; y un compuesto llamado oleocantal, únicamente presente en el aceite de oliva extra virgen.

La Cosmopolitana 6 beneficios de consumir aceite de oliva

Ayuda a perder peso

El aceite de oliva extra virgen es un alimento que puede incluirse dentro de una dieta para bajar de peso, ya que contiene grasas saludables. Sin embargo, líderes en la industria de alimentos, como La Cosmopolitana, aconsejan consumirlo siempre con moderación, pues su consumo excesivo puede tener un efecto laxante.

Alivia molestias leves

Por su contenido de oleocantal, el aceite de oliva tiene cierta acción antiinflamatoria. Por esto, ayuda a reducir dolores asociados con las articulaciones y los músculos. No obstante, para obtener tal beneficio, es fundamental consumirlo dentro de una dieta nutritiva y, por supuesto, mantener una vida activa.

Previene el deterioro mental

Por su contenido de grasas saludables monoinsaturadas, puede retrasar el deterioro mental, que está vinculado a enfermedades mentales como el Alzheimer.

Tiene propiedades anticancerígenas

Aunque las investigaciones recientes señalan que es necesario un estudio más a fondo, existe la hipótesis de que el consumo de este aceite podría reducir el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Este importante efecto podría estar relacionado con el alto contenido de ácido oleico.

Mejora la respuesta inmune

El aceite de oliva es rico en antioxidantes y otros nutrientes esenciales que pueden ayudar a reforzar el sistema inmune. Por ello, hay quienes lo consumen con regularidad para mantenerse saludables.

Ayuda a controlar la presión arterial

Por su alto contenido de antioxidantes y grasas saludables, el consumo regular de aceite de oliva ayuda a mejorar la salud del sistema cardiovascular y, por extensión, podría ayudar a regular la presión arterial diastólica y sistólica.

Finalmente, La Cosmopolitana promueve el consumo de cualquier alimento que ayude a mantener el organismo saludable, ya que el bienestar de sus comensales y la sociedad mexicana son su principal interés.

Un informe realizado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) reveló que para 2060 se duplicará la basura en el océano. Los dueños de La Cosmopolitana promueven la protección del ecosistema oceánico e implementan prácticas de sostenibilidad en sus negocios.

Según un informe de la Fundación Ellen MacArthur, cada año ocho millones de toneladas de plástico acaban en el océano, lo que quiere decir que cada minuto un camión repleto de basura se vierte en el mar.

Estos residuos plásticos llegan de diversas formas a los océanos, ya sea desde tierra o embarcaciones, para después ser arrastrados por las corrientes marinas y los vientos.

¿A dónde va la basura que se vierte en los mares?

La basura de mar se compone de materiales sólidos manufacturados o procesados, como plástico, vidrio metal y madera, que acaba en el medio marino.

A diferencia de la materia orgánica, el plástico no desaparece nunca de la naturaleza y, por tanto, se acumula en el medio ambiente y en los océanos. La luz solar, el agua salada y las olas desintegran los plásticos en fragmentos pequeños. Posteriormente, las corrientes oceánicas reúnen estas pequeñas partículas, y crean grandes manchas en unas zonas denominadas giros.

El giro del Pacifico Norte, ha arrastrado 3,5 millones de toneladas de basura, lo que afecta a una superficie que se calcula es el doble de la de los Estados Unidos. Asimismo, existen otros grandes torbellinos donde también se acumulan residuos.

Dueños de La Cosmopolitana – Acciones para proteger los océanos

Reducir las emisiones de CO2 y el consumo de energía

Se pueden reducir los efectos del cambio climático en el océano dejando el coche en casa cuando puedas. Con ello, es fundamental concientizar sobre el consumo de energía en el hogar y el trabajo e intentar reducirlo.

Utilizar menos productos de plástico

Los plásticos contribuyen a la destrucción de los hábitats y provocan la muerte a miles de animales marinos cada año. Para disminuir su impacto, se pueden reutilizar las botellas de agua, guardar los alimentos en recipientes no desechables y utilizar bolsas de tela para transportar las compras.

Ante este panorama, el uso de químicos biodegradables en productos y procesos forma parte del eje de Bienestar Ambiental de la Plataforma de Sustentabilidad de los dueños de La Cosmopolitana.

Evitar productos que se aprovechan de la vida marina

Algunos productos contribuyen al daño de los arrecifes de coral y las poblaciones marinas. Evitar comprar artículos como joyería de coral, accesorios de pelo hechos con conchas, y productos derivados del tiburón.

Apoyar a las organizaciones que colaboran para proteger el mar

Muchas organizaciones luchan para proteger los hábitats y la fauna marinos. Una manera de apoyar al cuidado de los océanos es encontrar una organización que promueva el voluntariado y el trabajo práctico o de promoción.

Obtener información sobre los océanos y vida marina

Toda la vida en el planeta está conectada con los océanos y sus habitantes. Cuanto más informado estés sobre los problemas a los que se enfrenta este sistema vital, más querrás ayudar a garantizar su protección.

Los dueños de La Cosmopolitana están conscientes que, para contribuir a alcanzar un mejor futuro, todas sus acciones deben ser sustentables.

La pandemia impulsó un cambio muy importante en la forma de comprar y vender experiencia del consumidor digital. La Cosmopolitana está a favor de las nuevas tecnologías que implementan nuevas formas de consumo.

Antes de marzo de 2020, el perfil del consumidor digital era el de una persona entre los 30 y 45 años, su proceso de compra se caracterizaba por hacer un rastreo móvil y acabar el proceso de compra con el ordenador.

Actualmente, el e-commerce se consolida definitivamente. Algunas de las características del comprador online actual son:

1. Los usuarios que realizan compras por internet se han ampliado considerablemente. La tendencia actual de estos grupos, además de consumir más en internet, es la de hacerlo en comercios locales, aspecto que, seguramente se estimuló por la crisis sanitaria. Al ser uno de los líderes en la industria de alimentos, La Cosmopolitana se enorgullece de promover, comprar y apoyar los productos elaborados por manos mexicanas.

2. La demanda por parte del consumidor digital es mayor y la oferta más homogénea. Por eso el público empieza a decantarse por comprar con base a las experiencias que les aportan las marcas, que tratan de llegar al Top Of Mind of Heart a través de campañas personalizadas y dirigidas a su target

3. Los dispositivos se han convertido en un accesorio de vital importancia. El consumidor digital confía plenamente en el móvil para realizar sus compras online. Uno de los usos que se le atribuye es el de investigar y comparar, y para eso las redes sociales son herramientas esenciales para las marcas.

La Cosmopolitana – Beneficios de la tecnología alimentaria a la sociedad

Hoy en día, los consumidores se preocupan cada vez más acerca del origen y los procesos a los que han sido sometidos los alimentos, ya que están cada vez más concienciados sobre la importancia de una nutrición adecuada.

Los beneficios de la tecnología alimentaria a la sociedad son:

Mejorar la calidad

La tecnología permite evaluar todos los procesos de la cadena de producción, desde la recogida de productos hasta el envasado, el transporte o la venta. Es decir, permite controlar los procesos hasta llegar al consumidor final, por lo que se reducen los riesgos sanitarios.

Optimización de los productos

Un mayor conocimiento de todo el proceso permite ahorrar tanto en costes como en tiempo. Además, la llegada de la tecnología 5G aumenta la calidad y cantidad de las conexiones, lo que facilita un mejor control de volumen de información y una mejor optimización de todo el proceso.

Menor fraude

Una mayor trazabilidad de los alimentos es posible gracias a las nuevas técnicas, ya que permite contrarrestar prácticas fraudulentas o de engaños durante cualquier punto de la producción del alimento. Ante esto, el equipo de La Cosmopolitana cuenta con un sistema antisoborno apegado al derecho, la legalidad y la transparencia.

Sus propiedades son variadas, ambas ayudan en enfermedades como el cáncer, así como la desintoxicación del cuerpo. Por ello, uno de los principales compromisos de La Cosmopolitana es el de ofrecer alimentos de calidad que garanticen el bienestar de sus consumidores.

La moringa se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. También tiene propiedades antimicóticas, antivirales, antidepresivas y antiinflamatorias.

¿Cuáles son los compuestos de la moringa?

● Vitamina A

● Vitamina B1

● Riboflavina

● Niacina

● Calcio

● Potasio

● Hierro

● Magnesio

● Fósforo

● Zinc

La espirulina es un alga unicelular verde famosa por ser una fuente de proteínas, vitaminas y minerales, además, tiene un efecto saciante. Generalmente se utiliza en polvo o en forma de tabletas, aunque también se puede obtener en fresco.

¿Cuáles son las propiedades de la espirulina?

● Proteínas

● Minerales

● Calcio

● Magnesio

● Vitamina E

● Pigmentos

● Selenio

● Vitamina B12

La Cosmopolitana – Beneficios de consumir espirulina y moringa

Protegen y nutren la piel

Sus aceites son beneficiosos para proteger el cabello contra los radicales libres y mantenerlo limpio y saludable. Además, la moringa y la espirulina contienen proteínas, lo que significa que es útil para proteger las células de la piel de daño.

Protegen el hígado

Los componentes de la espirulina y la moringa pueden proteger al hígado contra el daño causado por los fármacos tuberculosos, acelerando su proceso de reparación. Ante esto, La Cosmpolitana trabaja arduamente para ofrecer insumos que protegen al organismo de enfermedades que puedan dañar la salud.

Luchan contra enfermedades bacterianas

Sus propiedades antibacterianas, antimicóticas y antimicrobianas pueden combatir las infecciones causadas por Salmonella, Rhizopus y E. Coli.

Protegen el sistema sistema cardiovascular

Los antioxidantes poderosos que se encuentran en el extracto de moringa podrían ayudar a prevenir el daño cardiaco, también se ha demostrado que mantiene el corazón saludable. Por ello, La Cosmopolitana promueve las dietas nutritivas y sostenibles, donde las prácticas alimentarias sean buenas tanto para la salud humana como para el planeta.