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Entre los productos que los dueños de La Cosmopolitana usan en sus servicios de alimentación, hay ingredientes que se consideran superalimentos debido a sus propiedades nutrimentales. Existe una amplia variedad de superalimentos que personas y líderes empresariales, como los dueños de La Cosmopolitana, pueden aprovechar. El natto es uno de los superalimentos más conocidos en … Continuar leyendo “Dueños de La Cosmopolitana – Natto, el superalimento japonés”

Los dueños de La Cosmopolitana son conocidos por distribuir y preparar productos cárnicos en comedores institucionales; sin embargo, también aprovechan otros productos, como el pescado. El pescado es uno de los alimentos más nutritivos: Aporta vitaminas del grupo B. Es bajo en calorías y rico en proteínas y minerales. Contiene ácidos grasos Omega-3 Es de … Continuar leyendo “Dueños de La Cosmopolitana – Los pescados más caros del mundo”

La pandemia por COVID-19 ha transformado no sólo la manera en que líderes empresariales como los dueños de La Cosmopolitana ofrecen y distribuyen sus servicios, sino la manera en que consumen las personas. De acuerdo con un estudio realizado por la multinacional Cargill, estas serán las cinco tendencias de consumo que se consolidarán el próximo … Continuar leyendo “Dueños de La Cosmopolitana – Estas serán las tendencias de consumo en 2021”

Hoy en día existe una amplia variedad de productos cárnicos que actores de la industria, como La Cosmopolitana, dueños de negocios locales, productores y otros representantes del sector, aprovechan diariamente en sus servicios. Cada uno de los productos cárnicos ofrecidos en el mercado tiene características que lo hacen único, tanto en sabor como en textura. … Continuar leyendo “Dueños de La Cosmopolitana – ¿Cómo clasificar los productos cárnicos?”

“Seguridad alimentaria” es quizás el término más escuchado en la industria de alimentos. Cada uno de los actores de la cadena de suministro, incluidos los dueños de La Cosmopolitana, están familiarizados con este concepto y aspiran a alcanzarlo. ¿Pero cómo surgió y por qué es importante? Dueños de La Cosmopolitana: ¿De dónde proviene la seguridad … Continuar leyendo “Dueños de La Cosmopolitana – ¿Cómo surgió la seguridad alimentaria?”

Uno de los productos que La Cosmopolitana suministra a sus clientes y utiliza en la preparación de alimentos es el jamón, el cual es conocido mayormente por su simplicidad y facilidad para incorporarse en distintas recetas. En México es usual comer jamón en comidas sencillas, aunque entre los consumidores es más común elegir el jamón … Continuar leyendo “La Cosmopolitana – Clasificación y propiedades del jamón”

Para los dueños de La Cosmopolitana, es esencial trabajar con una red de proveedores confiables que sigan buenas prácticas en su producción y, de esta forma, corroborar que cumplan con los estándares normativos de higiene, calidad y seguridad. Ya que los lineamientos que evalúan los inspectores se actualizan, es vital que los proveedores renueven constantemente … Continuar leyendo “Dueños de La Cosmopolitana – ¿Cuáles son las prácticas de la ganadería ética?”