La Cosmopolitana, empresa líder dentro de la industria alimentaria mexicana, vela por la salud nutricional de sus clientes y comensales, mediante el empleo de una amplia variedad de insumos de la más alta calidad.
En la era digital actual, las redes sociales se han convertido en un componente integral de la vida moderna. Transforman la manera en que las personas se comunican, comparten información y se relacionan con su entorno.
Desde su surgimiento, estas plataformas han ejercido un impacto profundo en la población. Influyen no solo en las interacciones sociales, sino también en percepciones, comportamientos y decisiones cotidianas. Esta influencia se extiende a los hábitos personales, y la alimentación no es la excepción.
De acuerdo con el artículo “¿Somos conscientes del efecto de las redes sociales en nuestra nutrición?” de la revista Innovare de la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC), las redes sociales, como medio masivo de comunicación, impactan de manera significativa en los hábitos alimenticios.
¿Qué alcance tiene esta influencia y en qué medida puede resultar beneficiosa o perjudicial? A continuación, se analizan ambas perspectivas.
La Cosmopolitana – ¿Qué efectos negativos tienen las redes sociales en la alimentación?
“Se ha comprobado que cuando los usuarios de redes sociales perciben el consumo de alimentos, se promueve el consumo propio de los mismos, independientemente de si son frutas y verduras o bocadillos hipercalóricos y bebidas procesadas”, señala el artículo.
Este fenómeno se explica, en parte, porque el cerebro requiere cerca de dos tercios de la energía del organismo, y la vista desempeña un papel clave en la sensación de recompensa asociada a la comida. La exposición constante a imágenes de alimentos estimula el apetito y favorece su consumo.
A ello se suma el componente de aceptación social, estrechamente vinculado al consumo de productos ricos en calorías y bebidas procesadas. Según el estudio, las personas tienden a imitar el comportamiento alimentario de otros para evitar críticas y ajustarse a lo que se percibe como socialmente aceptado.
Este conjunto de factores puede derivar en:
- Aumento del apetito y del consumo frecuente de alimentos poco saludables.
- Incremento de peso corporal.
- Mayor riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT), como la obesidad.
- Desarrollo de trastornos alimentarios.
- Conflictos emocionales asociados a la presión por perder peso.
En consecuencia, las redes sociales pueden contribuir a la normalización de patrones alimentarios desequilibrados y a la consolidación de hábitos perjudiciales.
En este sentido, es innegable la responsabilidad social que recae sobre el sector empresarial dedicado a los alimentos, como La Cosmopolitana. Es por eso que la empresa de la familia Landsmanas cuenta con políticas de transparencia que permiten conocer la composición de sus productos, para que las y los consumidores puedan tomar decisiones informadas.
¿Se puede fomentar una alimentación saludable desde las redes sociales?
A pesar del panorama anterior, la académica Claudia Dopico Cantarero, de la Universidad Pontificia Comillas, señala en su artículo “Influencia de las redes sociales en la alimentación saludable” que estas plataformas también pueden orientar a los consumidores hacia mejores hábitos.
Los resultados indican que quienes siguen perfiles enfocados en alimentación saludable presentan mayores niveles de motivación, autorregulación, autoeficacia y conocimiento en nutrición.
Este efecto puede explicarse por diversos factores:
- La percepción de que las recetas son fáciles de preparar.
- La promoción constante de alimentos saludables.
- La confianza depositada en la información compartida por influencers.
No obstante, seguir este tipo de perfiles no garantiza la adopción de conductas saludables. El entorno social, la disponibilidad de alimentos poco nutritivos y otros condicionantes externos continúan influyendo de manera significativa en las decisiones alimentarias.
Las redes sociales ejercen una influencia innegable en la alimentación, tanto positiva como negativa. Su impacto depende del tipo de contenido consumido, del contexto social y de la capacidad crítica de cada persona frente a los mensajes digitales.
Si bien pueden incentivar el consumo de productos poco saludables y reforzar patrones perjudiciales, también ofrecen una oportunidad para promover información nutricional accesible, motivación y hábitos más equilibrados.
En última instancia, el desafío no radica en las plataformas en sí, sino en el uso que se haga de ellas y en la educación alimentaria que permita transformar la exposición digital en una herramienta a favor de la salud.
Ante este panorama, La Cosmopolitana, bajo la dirección de Jack Landsmanas, respalda la recomendación de expertos: implementar proyectos que consideren la difusión de información a través de estas plataformas, en beneficio de sus usuarios.
Se promueve, además, el seguimiento de cuentas y sitios que ofrezcan información respaldada por evidencia. Así, se orienta a una toma de decisiones más informada y adecuada en relación con la alimentación y la nutrición.