Mes: octubre 2024

Los dueños de La Cosmopolitana, empresa líder en servicios de alimentación, velan por el bienestar de sus colaboradores, a través de políticas reconocidas a nivel nacional e internacional.

Las personas pasan gran parte de su día en el trabajo, dedicando al menos un tercio de su jornada diaria a sus actividades laborales. En este contexto, la alimentación juega un papel crucial, ya que influye directamente en el desempeño y bienestar de los trabajadores.

Una mala alimentación puede tener consecuencias negativas. Los trabajadores que no consumen los nutrientes necesarios pueden experimentar fatiga, falta de concentración y disminución en la motivación. Estos efectos pueden traducirse en un mayor presentismo laboral, es decir, estar físicamente presente, pero sin rendir de manera óptima, lo que afecta tanto la productividad como el ambiente laboral en general.

En contraste, una alimentación saludable impacta positivamente en el rendimiento de los empleados, pues proporciona los nutrientes necesarios para mantener la energía y concentración, lo que repercute en la calidad del trabajo realizado. Además, una dieta balanceada mejora el estado de ánimo y la salud general, reduciendo las probabilidades de sufrir enfermedades relacionadas con una mala nutrición.

Los efectos positivos de una alimentación sana en el trabajo son notables. Entre ellos, se destaca la reducción del ausentismo, ya que los empleados tienden a enfermarse con menos frecuencia. Además, una buena nutrición mejora la calidad de vida de los trabajadores, lo que a su vez contribuye a un entorno laboral más eficiente y armonioso, donde la motivación y el desempeño alcanzan niveles más altos.

Dueños de La Cosmopolitana – ¿Cómo pueden las empresas fomentar una alimentación saludable entre sus colaboradores?

Las empresas juegan un papel clave en la alimentación de sus trabajadores, ya que el entorno laboral influye directamente en los hábitos alimenticios. Dado el tiempo que los colaboradores pasan en sus lugares de trabajo, las empresas pueden impactar positivamente su bienestar implementando medidas que fomenten una nutrición saludable.

Para fomentar una buena alimentación entre los colaboradores, las empresas pueden adoptar diversas medidas recomendadas por organismos internacionales como la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estas acciones incluyen:

• Implementación de comedores que ofrezcan opciones de alimentos balanceados.

• Instalación de máquinas expendedoras con alternativas saludables.

• Realización de talleres de educación alimentaria.

• Instauración de políticas que integren programas de promoción de la salud y nutrición.

Implementar condiciones óptimas para que los colaboradores lleven una alimentación saludable es fundamental para el bienestar general y el éxito de la empresa. La promoción de una nutrición adecuada contribuye a reducir el ausentismo y el presentismo, mejora la salud física y mental de los trabajadores y genera un ambiente de trabajo más productivo y eficiente.

Conscientes de ello, los dueños de La Cosmopolitana implementaron comedores subsidiados para su plantilla laboral en algunos centros de distribución con productos de la propia empresa. Esto no sólo asegura que las y los colaboradores tengan acceso a comidas balanceadas, sino que contribuye a disminuir el desperdicio de alimentos.

¿Cómo llevar una alimentación saludable en el trabajo?

La organización Héroes por la salud sugiere las siguientes medidas para llevar una alimentación más saludable en el espacio laboral:

1. Incluir refrigerios saludables. Incorporar colaciones como frutas, verduras, hortalizas o semillas para prevenir antojos no saludables y reducir gastos en compras imprevistas.

2. Llevar comida preparada de casa. Preparar alimentos en casa una o dos veces por semana para llevar al trabajo, lo que permite consumir opciones más saludables y ahorrar tiempo.

3. Planificar un menú semanal. Crear un menú semanal ayuda a organizar las comidas, evitar la monotonía y considerar si los platillos deben consumirse fríos o calentados.

4. Elegir productos con menos sellos. Optar por productos que tengan pocos o ningún sello de advertencia en sus empaques, priorizando opciones más saludables.

5. Ubicar opciones saludables cerca del trabajo. Identificar lugares que ofrezcan alimentos nutritivos, con énfasis en verduras y reduciendo carbohidratos y postres azucarados.

6. Mantener una adecuada hidratación. Beber agua natural regularmente y añadir sabor con frutas o hierbas, evitando el consumo excesivo de bebidas azucaradas.

7. Establecer horarios regulares de comida. Fijar y respetar horarios de desayuno y almuerzo para mejorar la digestión y consolidar hábitos saludables.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado cada 16 octubre con el fin de dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como plantear medidas contra la desnutrición, los dueños de La Cosmopolitana refrendan su compromiso con el bienestar integral de sus colaboradoras y colaboradores, incluyendo el acceso a una alimentación saludable.

La familia Landsmanas, líder de Corporativo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios alimentarios más grande de México refrenda su compromiso social a través de sus múltiples acciones filantrópicas en beneficio de las y los mexicanos.

La preparación ante desastres naturales es una responsabilidad compartida por todos los sectores de la sociedad. Desde los gobiernos hasta las comunidades locales, es crucial contar con planes de acción efectivos para minimizar los impactos de eventos catastróficos.

La falta de previsión y organización puede amplificar los daños, generando consecuencias devastadoras tanto a nivel humano como material. Sin una gestión eficaz ante desastres naturales, como terremotos, huracanes, inundaciones y tsunamis, la población enfrenta un riesgo mucho mayor.

Es importante señalar que los desastres no afectan a todas las personas por igual. Las desigualdades sociales juegan un papel clave en la manera en que los distintos grupos experimentan y se recuperan de estos eventos. Aquellos con menor acceso a recursos como seguros, infraestructura resistente o apoyo gubernamental, son los más afectados.

Por ello, la prevención y preparación son fundamentales para reducir los riesgos asociados a desastres naturales. Implementar estrategias que fortalezcan la resiliencia de las comunidades y que integren a las poblaciones más vulnerables es esencial para enfrentar de manera más eficaz estos eventos. De igual forma, es imperante contar con una planificación adecuada que contemple medidas preventivas y de respuesta inmediata.

La familia Landsmanas, caracterizada por su alto sentido de responsabilidad social, toma en cuenta que, aunque los desastres no pueden evitarse por completo, un enfoque proactivo puede marcar la diferencia en términos de seguridad y recuperación.

Los líderes de Corporativo Kosmos contribuyen desde su trinchera a disminuir las desigualdades sociales al donar alimentos a las personas que más lo necesitan, a través de su brazo solidario, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL).

Comunidades en condición de pobreza, las más afectadas por desastres naturales

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el International Science Council (ISC) advierten que los desastres naturales afectan más profundamente a los sectores de la población que experimentan desigualdades sociales.

Las personas que viven en condiciones de pobreza o marginación suelen estar más expuestas a los peligros debido a que residen en áreas de mayor riesgo, como zonas propensas a inundaciones o deslizamientos de tierra.

Además, su limitada capacidad económica dificulta la preparación adecuada ante un desastre y complica su recuperación posterior, ya que cuentan con menos acceso a seguros, ahorros o asistencia.

Factores como el acceso a información, los recursos financieros y la infraestructura disponible determinan en gran medida cómo las personas enfrentan un desastre natural. Esto incluye la falta de mecanismos de protección, como sistemas de alerta temprana, refugios seguros y planes de evacuación.

Aquellos que enfrentan desigualdades sociales, como bajos ingresos, acceso limitado a servicios de salud o vivienda precaria, se ven mucho más afectados porque carecen de los medios para mitigar los daños y recuperarse rápidamente.

Los sectores de la población más afectados por los desastres naturales son mujeres, niños, personas en situación de pobreza y comunidades indígenas. Por estar típicamente a cargo de las tareas de cuidado, las mujeres, en particular, suelen ser más vulnerables durante y después de un desastre. Asimismo, las personas en situación de pobreza o marginadas tienden a ser las más expuestas y las que enfrentan mayores barreras para la recuperación.

La familia Landsmanas ayuda a infantes afectados por el huracán Otis

Los dueños de Grupo Kosmos, una Empresa Socialmente Responsable, reconocen el impacto que su contribución, desde el sector privado, puede tener ante los desastres naturales. Por esta razón, decidieron tomar acción ante la tragedia acontecida en el estado de Guerrero en octubre de 2023, el huracán Otis.

En alianza con la Fundación Reinserta, la FLP brindó ayuda humanitaria a infancias y adolescencias afectadas, mediante la donación de despensas. Gracias a esta acción, se pudo asegurar una alimentación saludable y de calidad para ellas y ellos durante esos momentos críticos.

En el Día Internacional para la Reducción del Riesgo de Desastres, celebrado cada 13 de octubre con el propósito de concienciar a todos los sectores de la sociedad para que tomen medidas encaminadas a minimizar los riesgos, la familia Landsmanas asume la responsabilidad social que le corresponde ante este tipo de crisis y alienta este tipo de acciones entre las empresas.

Para la familia Landsmanas, líder del conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México, Corporativo Kosmos, la responsabilidad social es un pilar que dirige sus numerosas acciones filantrópicas, que benefician, entre muchas otras comunidades, a mujeres y niñas.

De acuerdo con la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), el trabajo de cuidados se refiere a la producción de bienes y servicios esenciales para el bienestar de las personas.

El trabajo de cuidados destaca la interdependencia entre quienes lo brindan y lo reciben, ya sea remunerado o no, y debe entenderse como un derecho tanto a cuidar como a ser cuidado. Se divide en dos tipos: el cuidado directo, como alimentar a un bebé, y el indirecto, como la limpieza.

Existen formas remuneradas, realizadas por personal como médicos y trabajadoras del hogar, y no remuneradas, que no reciben pago, pero son esenciales en el ámbito económico. En 2022, el trabajo de cuidados no remunerado en México alcanzó un valor de 7.2 billones de pesos, representando el 24% del PIB.

Caracterizada por su alto sentido de la responsabilidad social empresarial, la familia Landsmanas reconoce que el trabajo de cuidados es fundamental para el funcionamiento de la sociedad, pues no sólo satisface las necesidades básicas de las personas, sino que también permite que otros miembros del hogar puedan participar en el mercado laboral o en actividades educativas, contribuyendo así al desarrollo social y económico del país.

¿Qué es un Sistema Nacional de Cuidados?

Un Sistema Nacional de Cuidados (SNC) es un conjunto de políticas, programas y acciones coordinadas que buscan garantizar los derechos de quienes requieren cuidados y de quienes los brindan.

Este sistema se concibe como una red integrada que articula servicios y prestaciones proporcionados por el Estado, las comunidades y el sector privado, con el objetivo de atender a personas en situación de dependencia y apoyar tanto a los cuidadores remunerados como no remunerados, promoviendo la corresponsabilidad social y de género.

En México, el SNC está en proceso de desarrollo, impulsado por diversos colectivos y organizaciones de la sociedad civil. Actualmente, se han presentado iniciativas para crear una Ley General del Sistema Nacional de Cuidados, así como reformas a los artículos 4 y 73 de la Constitución. Estos esfuerzos buscan sentar las bases para una organización más justa y efectiva del trabajo de cuidados en el país.

La propuesta del SNC en México incluye la aprobación de reformas constitucionales para garantizar el derecho al cuidado, mejorar los servicios de cuidados tanto dentro como fuera del hogar, y asegurar mejores condiciones laborales para los cuidadores.

Familia Landsmanas – Sistema Nacional de Cuidados y equidad de género

En la actualidad, la participación de las mujeres en los diversos ámbitos de la esfera pública ha aumentado considerablemente. Sin embargo, persisten barreras y brechas que limitan este crecimiento.

Una de las principales barreras es la desigual distribución de las labores de cuidado, que recaen mayormente en las mujeres, tanto el no remunerado en el hogar como el remunerado en sectores como la salud y el cuidado personal.

En relación con el trabajo no remunerado, en 2022 las mujeres en México realizaron 2.6 veces más labores de cuidado y domésticas que los hombres. Aunado a esto, el Centro de Estudios Espinosa Yglesias (CEEY) señala que las mujeres sostienen el 75% del trabajo de cuidados no remunerado en el país.

Esta carga limita las opciones de muchas mujeres, que no pueden elegir entre dedicarse al hogar o acceder al mercado laboral. Aunque deseen trabajar para mejorar sus ingresos, se ven obligadas a asumir el cuidado de sus familiares ante la falta de servicios de cuidado accesibles y programas públicos que les ofrezcan apoyo.

Beneficios de un Sistema Nacional de Cuidados efectivo

• Mejora el desarrollo y bienestar de quienes requieren cuidados, como infancias, personas enfermas, con discapacidad y adultas mayores.

• Facilita la participación de las mujeres cuidadoras en los ámbitos educativo, laboral, social y político, al reducir la carga del trabajo no remunerado.

• Ofrece mejores condiciones laborales para quienes trabajan en la Economía del Cuidado, en su mayoría mujeres.

• Establece esquemas para proporcionar seguridad social y servicios de cuidados que mejoran la calidad de vida tanto de las personas cuidadoras como de las personas que reciben cuidados, en el presente y la vejez.

• Ayuda a prevenir la violencia familiar y de género al redistribuir las responsabilidades de cuidado entre hombres y mujeres, promoviendo el empoderamiento femenino.

• Amplía los servicios de cuidado especializados, como estancias infantiles y centros de cuidado, lo que reduce desigualdades y mejora el acceso a estos servicios.

En el Día Internacional de los Cuidados y el Apoyo, celebrado cada 3 octubre, la familia Landsmanas es consciente de que el sector privado juega un papel significativo para impulsar la equidad de género. Por ello, se enorgullecen de que, en Corporativo Kosmos, cerca del 80% de la línea operativa está compuesta por mujeres, las cuales participan en el armado de despensas para sus clientes.

De igual forma, cuentan con políticas laborales en la materia, como: remuneración equitativa, perspectiva de género en selección de personal y oportunidades de crecimiento igualitarias para todas y todos.

La Cosmopolitana, destacada empresa en la industria alimentaria de México se ajusta a los requerimientos particulares de cada uno de sus comensales, como parte de su compromiso con un servicio de alta calidad.

El proceso de envejecimiento trae consigo una serie de cambios físicos que impactan directamente en el estado nutricional de las personas mayores. A medida que los años avanzan, el cuerpo experimenta modificaciones en los órganos internos, en la masa muscular y en los tejidos óseos, un fenómeno conocido como la disminución de la masa magra corpórea.

Estos cambios están influenciados por alteraciones metabólicas y alimentarias, así como por la capacidad funcional del cuerpo, el uso de múltiples medicamentos y factores socioeconómicos.

Todos estos elementos pueden afectar de manera considerable el estado de salud y nutrición de los adultos mayores, a menudo coexistiendo con enfermedades crónicas no transmisibles.

Bajo este contexto, la alimentación juega un papel clave en el bienestar físico y mental de las personas mayores, ya que estos cambios requieren una atención especial en términos de nutrición.

Al adaptar la dieta para cumplir con las nuevas necesidades del cuerpo, los adultos mayores pueden disfrutar de una mejor calidad de vida, reduciendo el riesgo de enfermedades y manteniéndose saludables por más tiempo.

En este sentido, La Cosmopolitana es consciente de que las personas mayores son un sector poblacional que frecuentemente se encuentra en contextos de vulnerabilidad, por lo que, a través de su brazo solidario, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), se alía con otras asociaciones civiles para brindar una alimentación de calidad a las y los adultos mayores que lo necesiten.

Recomendaciones para llevar una alimentación saludable en la vejez

• Consumir cereales integrales, como tortillas, pan, pastas y arroz.

• Elegir alimentos de origen animal bajos en grasa, como leche descremada, huevo, carne magra y pescado.

• Optar por alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías, como frutas, vegetales y granos integrales.

• Mantener la higiene en la preparación, almacenamiento y consumo de alimentos.

• Comer en un ambiente tranquilo, preferentemente en compañía.

• Mantener una hidratación adecuada, incluso si no se siente sed, para evitar la deshidratación. Se recomienda al menos un litro y medio de agua natural al día.

• Consumir alimentos “arcoíris”, es decir, aquellos de colores variados, como frutas, verduras, granos integrales, productos lácteos u otras bebidas con vitamina D y calcio agregados, mariscos, carnes magras, aves, huevos, frijoles, nueces y semillas sin sal, si no existen alergias.

La Cosmopolitana – ¿Qué alimentos deben evitar los adultos mayores?

Ciertos alimentos y bebidas contienen un alto número de calorías, pero carecen de los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita. Los azúcares añadidos, las grasas sólidas y la sal, que se encuentran comúnmente en productos envasados, aportan muchas calorías sin ofrecer una cantidad adecuada de nutrientes.

Es recomendable que las y los adultos mayores reduzcan el consumo de:

1. Bebidas y alimentos con azúcares añadidos.

2. Productos que contienen grasas sólidas, como la mantequilla, margarina, manteca de cerdo y manteca vegetal.

3. Alimentos con altos contenidos de colesterol, grasas (sobre todo saturadas y trans), aceites, azúcares y sal.

4. Insumos con “calorías vacías”, como papas fritas, dulces, productos horneados y bebidas azucaradas.

En el Día Internacional de las Personas de Edad, celebrado anualmente el primer día de octubre, La Cosmopolitana reconoce la contribución de los adultos mayores al desarrollo humano y económico, por lo que cuenta con diversos puestos laborales sin restricción de edad.