Actualmente, la tecnología es esencial para incrementar la eficiencia en la fabricación de alimentos y bebidas. Por esto, uno de los objetivos principales de La Cosmopolitana es estar a la vanguardia en innovación tecnológica.

Un estudio realizado por Food & Beverage Industry destacó qué, la industria de alimentos y bebidas se está transformando, adoptando novedosas soluciones de software para gestionar todos los procesos, desde la trazabilidad, el inventario, la producción hasta el mantenimiento.

Asimismo, Food & Beverage ofrece una serie de recomendaciones para que empresas en la industria de alimentos, como La Cosmopolitana, elijan el software más adecuado que garantice la máxima eficiencia y una reducción de tiempo y costes.

● Analizar los procesos y flujos de trabajo indicando sus problemas y necesidades.

● Comparar las ofertas de distintos proveedores.

● Realizar un seguimiento de datos antes, durante y después de la implementación.

● Contar con un equipo ejecutivo durante el proceso.

La Cosmopolitana – Los mejores softwares en la industria de alimentos.

Los programas de alimentación permiten gestionar desde un sólo lugar los diferentes procesos de distribución alimentaria. Por ello, algunos de los softwares más destacados son:

1. GsBase

Se trata de un software genérico, pensado para el registro de lotes y pallets. Incluye los datos del comercio del receptor, los canales de distribución y un registro en tiempo real de las ventas en grandes superficies.

2. xEasy Business Suite

Este software emite alertas ante imprevistos en la cadena de distribución y tiene un sistema de envío automático de informes. Asimismo, su herramienta de monitorización permite consultar el estado de los envíos de paquetes o pallets; entre ellos, los lotes de alimentos recién salidos de la fábrica.

3. TWO-tier

Dentro de las varias herramientas de TWO, la de trazabilidad alimentaria es una de las mejores. Su principal destinatario son empresas dedicadas a la elaboración y distribución de productos alimenticios.

4. IOCárnicas

Esta herramienta se puede usar para cualquier producto fresco. Está pensado para agilizar los trámites de envasado, distribución y clasificación, lo que mejora el funcionamiento de la logística.

5. Odoo

Quizá no cuente con la mejor interfaz, pero sí es una de las mejores soluciones de rastreo y envío de comunicaciones industriales. Uno de sus puntos fuertes es su sistema de comunicación interna entre proveedores y clientes.

Finalmente, La Cosmopolitana promueve y apoya las aplicaciones que reducen los costes operativos y aumentan la eficiencia de los procesos generales y específicos del sector alimentario, lo que garantiza la inocuidad alimentaria.