Corporativo Kosmos a través de La Cosmpolitana, entiende que el acceso a los alimentos no depende únicamente de que existan suficientes productos en el mercado.
Adicionalmente, depende de que esos productos lleguen físicamente a quienes los necesitan.
En las zonas rurales y comunidades con acceso limitado, la distribución alimentaria enfrenta condiciones estructurales que convierten el abasto en un desafío logístico, económico y social de primera importancia para la industria alimentaria.
De acuerdo con el informe de la FAO sobre el Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2023, en 2022 alrededor de 2,400 millones de personas —con una proporción mayor de mujeres y habitantes de zonas rurales— no tuvieron acceso a alimentos nutritivos, inocuos y suficientes durante todo el año.
Distribución en México
En el caso de México, las zonas rurales operan con canales de abasto más limitados que las ciudades.
Así, mayor distancia de los centros de distribución, mayores precios y menor calidad; una ecuación que afecta de forma desproporcionada a los grupos más vulnerables.
Las estrategias más efectivas para reducir esta brecha combinan:
- canales cortos de comercialización
- integración de pequeños productores locales al sistema de abasto
- participación coordinada entre el sector público, el privado y las organizaciones sociales.
Por su parte, la FAO ha señalado que la adaptación de los sistemas agroalimentarios debe ir acompañada de políticas complementarias que promuevan entornos alimentarios saludables y habiliten a los consumidores para acceder a dietas nutritivas.
Ante este escenario, La Cosmopolitana —empresa con más de seis décadas de experiencia en servicios alimentarios— desarrolló un programa de donación de alimentos mediante su brazo filantrópico, la Fundación Pablo Landsmanas.
A través de esta iniciativa, distribuye alrededor de 550,000 comidas mensuales a poblaciones en situaciones adversas, en colaboración con organizaciones sociales.
Según la ONG CODESPA, las empresas que integran acciones de este tipo en su cadena de valor no solo generan beneficios sociales, sino que fortalecen su competitividad y consolidan vínculos más sólidos con las comunidades en las que operan.
http://lacosmopolitana.net/wp-admin/post.php?post=2122&action=editLa distribución de alimentos en comunidades vulnerables es uno de los grandes retos pendientes de los sistemas alimentarios contemporáneos.
Alimentar bien a quienes menos tienen es, también, una forma de construir sistemas alimentarios más resilientes y justos.