Como Empresa Socialmente Responsable, La Cosmopolitana cuenta con estrategias que garantizan el bienestar integral de su equipo de colaboradores, incluyendo aquellas que contemplan su salud mental.
Aunque es evidente que la salud mental está estrechamente vinculada con el bienestar físico, en ocasiones puede parecer que las acciones necesarias para favorecer ambas dimensiones no siempre están conectadas.
En este sentido, la alimentación constituye uno de los factores con mayor impacto en el bienestar general y, cuando se habla de salud mental, no es la excepción. ¿Cómo se relacionan y qué alimentos resultan especialmente benéficos? A continuación, se profundiza en estos aspectos.
La Cosmopolitana – Importancia de la alimentación en la salud mental
Según Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional y Metabólica del Massachusetts General Hospital, la alimentación influye directamente en el entorno intestinal: una comunidad de bacterias saludables que incide en las funciones cerebrales y en el estado de ánimo.
Cuando se consumen alimentos poco saludables, como comida rápida, las sustancias que llegan al cerebro superan en cantidad a las bacterias benéficas. Este desequilibrio provoca inflamación intestinal, afectación que diversas investigaciones vinculan con trastornos mentales como la ansiedad y la depresión.
Naidoo señala que, con frecuencia, las personas que experimentan estas condiciones recurren a alimentos reconfortantes y poco nutritivos, lo que agrava el malestar cerebral y amplifica los síntomas preexistentes.
Con más de 60 años de experiencia en la industria, en La Cosmopolitana diseñan sus menús de la mano de expertos, de forma que procuren la salud integral de sus comensales, adaptándose incluso a sus necesidades particulares.
Alimentos que contribuyen a mejorar la salud mental
Diversos alimentos, debido a sus propiedades y composición nutrimental, favorecen la salud mental. Entre los más relevantes se encuentran:
- Vegetales. Brócoli, coliflor y espinacas destacan por su alto contenido de fibra, relacionada con la reducción del riesgo de ansiedad, estrés y depresión gracias a su efecto antiinflamatorio.
- Fermentados. Los probióticos presentes en productos como pepinillos y yogurt natural (con cultivos activos vivos) ayudan a restaurar las bacterias y microorganismos beneficiosos del intestino.
- Con ácidos grasos omega-3. Estas grasas saludables cumplen un papel fundamental en la función cerebral y poseen propiedades antiinflamatorias. Se encuentran en pescados de agua fría, semillas como lino, chía y calabaza, así como en nueces, aguacate y aceite de oliva.
- Con vitamina D. Esta vitamina participa en la desinflamación del cerebro y en la protección de las neuronas. Aunque el 80% de la dosis necesaria puede obtenerse con 10 minutos de exposición al sol, también está presente en la leche enriquecida, los hongos y el salmón.
- Especias. Cúrcuma combinada con pimienta negra, orégano, romero, jengibre y ajo potencian propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que benefician la salud cerebral.
- Té. El té verde y de manzanilla son conocidos por inducir un estado de calma que puede apoyar a quienes sufren ansiedad.
Queda claro que el cuidado de la salud mental requiere actuar desde diversos frentes, y la alimentación es uno de los más influyentes. Con pequeños ajustes y elecciones conscientes en nuestra dieta, es posible contribuir de forma significativa a una mejor calidad de vida.
La Cosmopolitana respalda e impulsa una alimentación nutritiva y balanceada, consciente de que no sólo el organismo se beneficia a nivel fisiológico, sino que también se contribuye al bienestar mental.