Los dueños de La Cosmopolitana, destacada empresa mexicana de servicios alimentarios, velan por la salud integral de la población del país, al implementar rigurosa normativa a lo largo de todas sus operaciones, lo que garantiza la calidad de sus productos.
Actualmente, en una sociedad cambiante que exige un acelerado ritmo de vida, el estrés se ha convertido en una problemática de salud que genera preocupación, pues afecta a una cantidad elevada de personas en el mundo.
Denominado como “la epidemia del siglo XXI” por la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Global Health Service Monitor de la empresa Ipsos, especializada en la investigación de mercados, lo posiciona como el tercer mayor problema de salud.
En el caso de México, la situación no es mejor. En 2022, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reportó que desde 2017 nuestro país tiene los mayores niveles de estrés laboral a escala global, sobre naciones como China y Estados Unidos.
Aunque el estrés no es necesariamente malo, pues se trata de la respuesta natural del organismo a situaciones donde la presión es excesiva, si se experimenta de manera frecuente, puede producir tanto daños físicos (mareos, dolores crónicos en cabeza y cuello, y falta de aire) como mentales (insomnio, fatiga, ansiedad y cambios en el apetito).
Conscientes de esto, los dueños de La Cosmopolitana pusieron en marcha políticas en favor de la salud, incluida la mental, de sus colaboradoras y colaboradores, lo que les ha valido la certificación NMX-SAST-001-IMNC-2008, norma mexicana que avala la administración de la seguridad y la salud en el trabajo.
Combatir el estrés desde la alimentación
Los factores que influyen en padecer o no estrés son múltiples. Uno bastante relevante es la alimentación. Mientras que llevar una dieta saludable, completa y balanceada reduce las posibilidades de sufrirlo, consumir comidas con exceso de cafeína, sal, azúcar refinada, o grasas trans las aumenta.
La empresa especializada en gestión de riesgo, estrategia y fuerza laboral, Marsh McLennan, recomienda seguir las siguientes medidas generales para disminuir el estrés con ayuda de hábitos alimenticios:
- Consumir cinco porciones de frutas y verduras al día.
- Limitar el consumo de grasas saturadas y azúcares.
- Realizar actividad física con regularidad.
- Beber de seis a ocho vasos de agua al día.
- Llevar un control del peso corporal.
- Seguir las indicaciones del plato del bien comer.
- Implementar prácticas complementarias para el manejo del estrés, como meditación o ejercicios de respiración.
Con esto en consideración, también es pertinente advertir que existen alimentos que, por sus características, reducen el estrés. A continuación, te compartimos algunos.
Dueños de La Cosmopolitana – 8 alimentos que contribuyen a reducir el estrés
De acuerdo con información de la organización en pro de los adultos mayores, AARP, los alimentos que se enlistan a continuación contribuyen a generar calma, reducir la tensión, aumentar la producción de neurotransmisores de la felicidad y placer, y disminuir los niveles de hormonas del estrés:
- Espinaca. Por ser una gran fuente de magnesio, vitamina C y ácido fólico, mantiene estable la presión arterial y disminuye el cortisol.
- Naranja. Al contar con cantidades importantes de vitamina C, auxilia en la producción de dopamina, a la vez que disminuye el cortisol.
- Arándanos y té verde. Antioxidantes por naturaleza, ayudan a combatir los radicales libres y mantienen la glucosa estable.
- Pescados grasos. Fomentan una mayor producción de serotonina, gracias a su contenido de omega 3 y vitamina B.
- Aguacate. Gracias a su contenido de vitaminas del complejo B, el aguacate promueve la producción de sustancias químicas cerebrales que reducen el estrés y mejoran el estado de ánimo. Además, contiene luteína, que ayuda a combatir la ansiedad.
- Huevo. Rico en triptófano, un aminoácido necesario para producir serotonina, el huevo ayuda a disminuir el estrés al promover la calma y reducir la irritabilidad.
- Brócoli. Con altos niveles de vitamina C, es una excelente opción para combatir el estrés, pues contribuye a mantener bajos niveles de cortisol.
- Almendras. Como una fuente importante de vitamina B, ayudan al organismo a manejar mejor el estrés y reducir la ansiedad.
Las empresas del sector alimentario juegan un papel sustancial en la producción de insumos y comidas que beneficien al organismo en todos los aspectos. Los dueños de La Cosmopolitana, una Empresa Socialmente Responsable, ofrecen servicios de comedor que contemplan los requerimientos particulares de sus comensales finales, caracterizados por su calidad e higiene.