La Cosmopolitana, empresa líder dentro de la industria alimentaria, se destaca por ofrecer servicios de alimentación acordes a las necesidades y requerimientos particulares de cada cliente y comensal final.
La interacción entre alimentos y medicamentos se presenta cuando hay interferencia mutua entre ellos. Dichas interacciones pueden manifestarse tanto con medicamentos que requieren prescripción médica como con aquellos disponibles sin receta.
Estas interacciones no suceden siempre de la misma manera. En algunos casos, no es lo ingerido, sino el momento en el que se ingiere lo que puede influir en la efectividad de ciertos medicamentos. El consumo de fármacos durante las comidas puede obstaculizar la absorción en el cuerpo, mientras que ciertos alimentos tienen el potencial de retardar o reducir dicha absorción.
De acuerdo con la asociación AARP, enfocada en mejorar la calidad de vida de personas mayores, estas combinaciones de medicina y alimentos no son recomendables:
- Lácteos y antibióticos. Ciertos antibióticos de la clase de las tetraciclinas y la ciprofloxacina, recetados para tratar la neumonía y otras infecciones, pueden experimentar interferencias en su absorción debido al calcio presente en los productos lácteos. Esto podría afectar la capacidad del medicamento para tratar eficazmente la infección. Se recomienda evitar alimentos que contengan calcio desde una hora antes o dos horas después de tomar cualquiera de estos antibióticos.
- Alimentos ricos en potasio e inhibidores de la enzima convertidora de la angiotensina (IECA). El consumo de IECA para controlar la presión arterial y el de alimentos con alto contenido de potasio, como plátanos, aguacates y tomates, puede resultar en un aumento de los niveles de potasio en el cuerpo. Este incremento puede dar lugar a arritmias cardíacas potencialmente peligrosas. Por esta razón, se aconseja restringir la ingesta de alimentos ricos en potasio al tomar un IECA, así como tomar estos medicamentos al menos una hora antes de las comidas.
- Las verduras de hoja verde y la warfarina. La warfarina, un anticoagulante, puede ver su eficacia reducida, además de su capacidad para prevenir la coagulación de la sangre inhibida por alimentos ricos en vitamina K, como brócoli, col, espinacas, acelgas, algas y otras verduras de hoja verde.
- Toronja y medicamentos para reducir el colesterol. Ingerir toronja o su jugo puede bloquear una enzima esencial para el metabolismo de las estatinas, lo que lleva a que el medicamento se mantenga en la corriente sanguínea y se acumule. Este aumento en la concentración aumenta el riesgo de experimentar efectos secundarios, como dolor muscular.
- Alimentos ricos en fibra y la levotiroxina y la digoxina. El ingerir harina de soya, nueces y otros alimentos con alto contenido de fibra puede disminuir la efectividad de la levotiroxina, un medicamento utilizado para tratar la tiroides poco activa, así como de la digoxina, usada en casos de insuficiencia cardíaca, al interferir con la absorción de los medicamentos. Se aconseja tomar la digoxina al menos dos horas antes o después de consumir comidas o refrigerios que contengan estos ingredientes.
En este sentido, La Cosmopolitana, Empresa Socialmente Responsable, opera bajo estrictas normativas nacionales e internacionales que aseguran la calidad e inocuidad de sus alimentos, lo que garantiza la salud de sus consumidores.
La Cosmopolitana – ¿Cómo prevenir interacciones entre alimentos y fármacos?
En apego a datos de la American Academy of Family Physicians (AAFP), La Cosmopolitana respalda las siguientes recomendaciones a la hora de consumir medicamentos:
- Revisar la etiqueta del medicamento en su envase es crucial. Si la información no es clara, es importante consultar al médico o farmacéutico.
- Es esencial leer todas las instrucciones, advertencias y posibles interacciones, incluso cuando se trata de medicamentos de venta libre, ya que pueden generar complicaciones.
- Ingerir todos los medicamentos con un vaso lleno de agua, a menos que el médico indique lo contrario.
- Evitar combinar el medicamento con la comida o abrir las cápsulas sin la recomendación de un médico, ya que esto podría alterar su efectividad.
- No mezclar el medicamento con bebidas calientes, ya que el calor puede afectar su funcionamiento.
- No tomar vitaminas simultáneamente con otros medicamentos, ya que ciertos compuestos pueden generar problemas de interacción.
- Nunca consumir medicamentos con alcohol.