Los dueños de La Cosmopolitana, Empresa Socialmente Responsable, respaldan las recomendaciones de alimentación que encaminen a la población a dietas nutritivas y adecuadas para su organismo.
Aunque no hay una definición científica o legal de lo que es un superalimento, normalmente se entiende por el término los ingredientes que aportan una cantidad significativa de beneficios nutricionales y que ayudan en gran medida a las necesidades del cuerpo para mantenerse con salud, según la revista especializada, GQ.
Asimismo, se advierte que normalmente este nombre se utiliza con fines de marketing o publicitarios, para promover el consumo de ciertos productos. No obstante, organismos como el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), recomiendan algunos insumos que aportan grandes beneficios a la salud.
En este sentido, hay diversos actores dentro de la industria de los alimentos, como los dueños de La Cosmopolitana, que están comprometidos con una correcta alimentación y seguridad alimentaria para toda la población, al cuidar la calidad e higiene de sus productos.
Dueños de La Cosmopolitana – ¿Qué superalimentos hay en Latinoamérica?
La asociación civil Vía Orgánica, que busca promover la alimentación saludable y un futuro sustentable, resalta los siguientes superalimentos de la región:
- Cacao. Originario de Mesoamérica, este alimento es rico en minerales, flavonoides y antioxidantes. Contribuye a mantener la salud del cerebro, proteger los nervios de la inflamación, reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiacas.
- Frijoles negros. Provenientes de América Central y del Sur, son ricos en proteínas y fibra, vitaminas, minerales y ácido fólico, además de poseer propiedades antioxidantes, desintoxicantes y anticancerígenas, con un bajo índice glucémico.
- Papaya. Endémica de Centroamérica, la papaya, incluidas sus hojas, semillas y cáscara, tienen beneficios antiinflamatorios, antidiabéticos e inmunomoduladores.
- Tomate o jitomate. Originario de Sudamérica, este vegetal es rico en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y ayudan al sistema inmunológico.
- Calabaza. Proveniente de México y Centroamérica, la calabaza es rica en fibra, así como vitaminas A y C, que ayudan al organismo a combatir infecciones, virus y enfermedades infecciosas. Asimismo, contiene betacarotenos, que mantienen saludables los ojos y la piel y contribuyen a prevenir el cáncer.
Siempre a la vanguardia en cuestiones alimentarias y sociales, los dueños de La Cosmopolitana velan por una seguridad alimentaria asequible e igualitaria para la población mexicana, por lo que realizan donaciones periódicas de comidas, a través de la fundación Pablo Landsmanas, a personas en contextos vulnerables.