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La familia Landsmanas, líder del consorcio de empresas en servicios de alimentación más grande del país, Grupo Kosmos, refrenda su compromiso con la salud y bienestar de la población mexicana desde un enfoque integral.

Cuidar la salud de manera integral es esencial para el bienestar de toda la población, y dentro de este enfoque, la salud sexual y reproductiva (SSR) ocupa un lugar crucial. Abordar estos aspectos con una perspectiva amplia asegura que todas las personas tengan acceso a la información y los recursos necesarios para tomar decisiones informadas.

La SSR es esencial para el bienestar físico, mental y social de las personas, parejas y familias, permitiendo disfrutar de una vida sexual satisfactoria y planificar la procreación de manera segura.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública de México (INSP), esta parte de la salud implica el derecho a decidir sobre la vida sexual y reproductiva, obtener información confiable y oportuna, y decidir sobre la utilización y el método preferido de anticoncepción.

Todas las personas, independientemente de su orientación sexual, deben tener acceso a servicios de salud que les permitan recibir consejería y atención para garantizar una vida sexual plena y saludable, así como un control prenatal y un parto sin riesgos.

La salud sexual implica un enfoque positivo y respetuoso de la sexualidad y las relaciones sexuales, asegurando experiencias placenteras y seguras, libres de coacción, discriminación y violencia, así como acceso a métodos anticonceptivos adecuados y seguros. Para lograr esto, los derechos sexuales deben ser respetados y protegidos.

Derechos sexuales y reproductivos

La definición integrada de derechos sexuales y reproductivos contiene los derechos a:

1. Elegir de forma libre, autónoma e informada sobre nuestro cuerpo y sexualidad.

2. Decidir de manera libre e informada sobre nuestra vida reproductiva.

3. Contar con información y acceso a servicios de salud sexual.

4. Acceso efectivo a una amplia gama de métodos anticonceptivos modernos.

5. La igualdad de participación entre mujeres y hombres en la práctica de la salud sexual y reproductiva.

6. Los servicios de salud pre y post natales.

El papel de la Educación Sexual Integral y Reproductiva

En México, tanto adolescentes como adultos presentan una falta de conocimiento sobre el uso adecuado de anticonceptivos, siendo las mujeres las más afectadas, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2022. Esta carencia de educación apropiada sobre métodos anticonceptivos y salud sexual lleva a decisiones mal informadas.

Ante esta situación, el INSP señala como fundamental ofrecer a la población información basada en evidencia desde una edad temprana mediante una educación integral en sexualidad. Esto debe abarcar temas de género, derechos humanos, interculturalidad y la autonomía individual.

La familia Landsmanas es consciente de que una educación adecuada, junto con el acceso a servicios de salud sexual y reproductiva, prepara a los jóvenes para tomar decisiones informadas sobre sus relaciones y sexualidad. Es por ello que la educación es uno de sus ejes de acción en las iniciativas filantrópicas que emprenden.

Es importante resaltar que la educación sexual también contribuye a prevenir la violencia de género, la desigualdad, los embarazos no deseados y las enfermedades de transmisión sexual, como el VIH, así como a proteger a niñas y niños de abusos y prácticas dañinas.

La familia Landsmanas contribuye a mejorar la salud de personas con VIH

En el marco del Día Mundial de la Salud Sexual, celebrado cada 4 de septiembre con el fin de sensibilizar y promover la sexualidad como un aspecto esencial del ser humano, es relevante considerar los esfuerzos que el sector privado realiza en pro de la salud sexual de toda la población.

Un ejemplo de ello es la familia Landsmanas, caracterizada por su amplio sentido de la responsabilidad social, la cual, a través de su brazo solidario, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), ha colaborado con la Fundación Domus Alipio en pro de mujeres e infantes con VIH.

Lo anterior, al donar diariamente alimentos de primera calidad, para así fortalecer el sistema inmunológico de las y los pacientes y satisfacer sus necesidades energéticas y nutricionales, con el fin de atravesar los tratamientos a los que son sometidos de manera óptima.

La familia Landsmanas, líder de Corporativo Kosmos, la empresa de servicios de alimentación más grande de México refrenda su compromiso con la preservación del medio ambiente en el país.

Enfrentar la crisis ambiental es una tarea urgente que requiere la colaboración de todos. La magnitud de los problemas actuales, desde el cambio climático hasta la pérdida de biodiversidad, nos obliga a unir esfuerzos para mitigar sus causas y efectos.

Existen fenómenos que, aunque poco conocidos, también ocasionan efectos negativos en el medio ambiente, como las islas de calor. Se trata de zonas urbanas que experimentan temperaturas significativamente más altas que las áreas rurales circundantes, de acuerdo con información de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA).

Este fenómeno ocurre debido a la concentración de construcciones, pavimento y otras superficies que absorben y retienen calor. En ciudades con más de un millón de habitantes, la temperatura puede ser entre 1 y 12 °C más alta que en las zonas rurales cercanas. No son constantes y dependen de condiciones meteorológicas como cielos despejados, vientos suaves y la presencia de radiación solar intensa.

Familia Landsmanas – ¿Qué causa las islas de calor urbanas?

• Densidad de construcciones. Ciudades con construcciones densas y suelo de concreto que dispersa el calor lentamente.

• Materiales oscuros. Materiales urbanos que absorben y liberan calor gradualmente.

• Pavimento y techos. Superficies no permeables que retienen y liberan calor, elevando la temperatura nocturna.

• Falta de vegetación. Reducción de espacios verdes que disminuye el enfriamiento natural.

• Actividad humana. Fuentes de calor de actividades humanas como vehículos y fábricas.

• Geometría urbana. Edificios altos y calles estrechas que atrapan el calor y bloquean el flujo de aire.

¿Cuáles son los efectos de las islas de calor?

1. Mayor consumo de energía. Las islas de calor contribuyen entre el 5 y el 10% a la demanda de electricidad durante el verano y llevan a un mayor uso de aire acondicionado, incrementando la demanda y el costo de la electricidad.

2. Efectos en la salud. El calor extremo puede causar malestar, problemas respiratorios, insolación, deshidratación y un aumento en la mortalidad relacionada con el calor, afectando especialmente a personas vulnerables.

3. Aumento de la contaminación del aire. El calor intensifica la contaminación al aumentar las emisiones de gases contaminantes como el dióxido de carbono y el dióxido de azufre, contribuyendo al efecto invernadero y empeorando la calidad del aire.

4. Impacto económico. Los efectos del calor urbano pueden duplicar las pérdidas económicas anticipadas por el cambio climático, incrementando los costos y las pérdidas económicas.

5. Calidad del agua. El calor de las superficies urbanas aumenta la temperatura de las aguas de tormenta, dañando la vida acuática en los cauces locales.

La familia Landsmanas, caracterizada por su alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que es vital que individuos, gobiernos y empresas trabajen juntos para revertir el daño y construir un futuro más resiliente y ecológicamente equilibrado.

¿Cómo frenar los efectos de las islas de calor?

• Edificios bioclimáticos. Instalar paneles solares y techos verdes en los edificios para disminuir la acumulación de calor, y utilizar técnicas de refrigeración pasiva para optimizar la eficiencia energética.

• Infraestructura sostenible. Modernizar edificios, carreteras y otras infraestructuras urbanas para que sean más amigables con el medio ambiente y reduzcan su impacto ecológico.

• Movilidad sostenible. Promover el uso del transporte público y adoptar nuevas tecnologías para reducir la contaminación vehicular y mitigar el incremento de las temperaturas en las ciudades.

• Impuesto Verde. Imponer un impuesto sobre las emisiones de gases contaminantes para desalentar prácticas perjudiciales para el medio ambiente y compensar los daños causados por el desarrollo urbano.

• Eco barrios. Crear barrios con mayor cantidad de espacios verdes, realizar mejoras en los espacios públicos y fomentar la educación ambiental para minimizar el impacto ecológico y apoyar un estilo de vida sostenible.

• Corredores verdes. Establecer y mantener áreas de vegetación que conecten zonas naturales y urbanas, brindando beneficios sociales, culturales y ambientales, y promoviendo la creación de huertos urbanos.

La familia Landsmanas ha implementado, a través de la Plataforma de Sustentabilidad de Corporativo Kosmos, una iniciativa para disminuir las emisiones de dióxido de carbono (CO2) y eliminarlas por completo en el 2050.

La Cosmopolitana es la empresa mexicana líder en servicios integrales de alimentación y servicios generales de abastecimiento de productos en gran parte de la República Mexicana.

Sus 55 años de trayectoria, así como la experencia adquirida en su historia, le han permitido posicionarse como una de las empresas más grandes y respetables del país.

Índice:

1. ¿Qué es La Cosmpolitana?
2. La Cosmopolitana alimentos
3. ¿Dónde está La Cosmpolitana?
4. La Cosmopolitana Dueños
5. Empresa sustentable
6. Trabajo en La Cosmopolitana
7. La Cosmopolitana reclusorios
8. Higiene y calidad en La Cosmpolitana

1. ¿Qué es La Cosmopolitana?

Con la higiene y calidad como estandartes y gracias a la infraestructura, solidez financiera, fortaleza y confiabilidad que le otorga el respaldo de Corporativo Kosmos, La Cosmopolitana se distingue por cubrir las demandas más exigentes de sus clientes en servicios de alimentación y servicios generales.

De esta forma, La Cosmpolitana preprara más de un millón de comidas, diariamente, con base en estrictos parámetros de especialización.

Adicionalmente, la empresa mexicana de alimentación abastece materia prima para la elaboración de alimentos a instituciones, adaptándose a las necesidades del cliente y respondiendo, siempre, con rapidez y cercanía.

La Cosmpolitana ha crecido y se ha convertido en lo que es hoy en día gracias al trabajo constante de cientos de personas que, desde su creación en 1964 como un pequeño comercio de carnicería, se han esforzado por brindar la mejor atención y el mejor servicio.

En 2004 comienza su incursión en el ámbito de la preparación de alimentos y, desde entonces, no ha dejado de crecer y de superar las expectativas de sus clientes por su confiablidad y fortaleza. 

En la actualidad también brinda servicios en tareas de mantenimiento, jardinería, lavandería, control de plagas y lavandería, con lo que ha ampliado su atención en diversos entornos.

2. La Cosmopolitana alimentos

La Cosmopolitana comercializa diversos productos alimenticios que incluyen cárnicos, lácteos, embutidos, frutas, verduras y abarrotes a la medida de las necesidades de sus clientes.

Su área de producción de cárnicos, por ejemplo, trabaja garantizando la inocuidad alimentaria y la máxima seguridad alimentaria de los productos que utiliza para la preparación de alimentos o que distribuye entre sus clientes.

Todas las áreas de La Cosmpolitana se encuentran en constante crecimiento y se relacionan entre sí para brindar servicios especializados.

3. ¿Dónde está La Cosmopolitana?

La capacidad logística y de distribución de La Cosmopolitana permite que sus servicios de abastecimiento de materia prima estén disponibles los 365 días del año, las 24 horas del día.

La empresa cuenta con instalaciones en la Central de Abasto en la Ciudad de México y realiza envíos a todo México.

4. La Cosmpolitana Dueños

Pasión por cumplir es el lema que comparten La Cosmopolitana y Corporativo Kosmos, lo que refleja su compromiso con la entrega en tiempo y forma de sus productos y servicios.

La familia Landsmanas, dueños de Corporativo Kosmos, ha establecido la calidad como línea estratégica de sus acciones empresariales en las empresas que conforman el grupo.

Por otra parte Jack Landsmanas, director general de Corporativo Kosmos, promueve entre los colaboradores de las empresas que conforman el grupo: La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov, una cultura de sustentabilidad en todas sus operaciones y acciones.

5. Empresa sustentable

Con el objetivo y la convicción de contribuir a la sociedad mexicana y dejar  una huella positiva, La Cosmpolitana, como parte de Corporativo Kosmos, en todo momento toma en cuenta el impacto ambiental y social de sus operaciones.

Por eso, con la certeza de que no es posible un mejor futuro si no se construye mediante acciones sustentabiles, opera con base en una Plataforma de Sustentabilidad que enfoca sus esfuerzos en tres ejes:

1. Bienestar ambiental: mediante actividades y procesos que se llevan a cabo a través de políticas ambientales que no generan daños en el medio ambiente.
2. Bienestar social: a través de acciones que promueven el bienestar y desarrollo de las comunidades donde ofrece servcios, así como de los colaboradores y clientes.
3. Bienestar económico: Generando empleos y servicios que favorecen el crecimiento de la economía mexicana.

La empresa fomenta en todo momento el manejo responsable de los residuos derivados de las actividades tanto administrativas como operativas, el agua y la energía eléctrica.

De esta forma, La Cosmopolitana, de la mano del resto de las empresas que conforman Corporativo Kosmos, se esfuerza por tener una mejor interacción con el medio ambiente y la sociedad.

6. Trabajo en La Cosmopolitana

La Cosmopolitana se adapta con rapidez y de forma eficaz a los requerimientos de cada uno de sus clientes, tanto de instituciones públicas como privadas.

Para cumplir y superar las expectativas de los clientes, La Cosmpolitana cuenta con un equipo de trabajo altamente calificado y cuidadosamente seleccionado para garantizar la calidad de los alimentos preparados a gran volumen y la atención en la prestación de servicios generales.

El equipo de La Cosmopolitana integra a cocineros, ayudantes de cocina y generales, almacenistas, distribuidores y supervisores que, en conjunto, brindan los mejores servicios de alimentación.

7. La Cosmopolitana reclusorios

Gran parte de las operaciones de La Cosmopolitana en la actualidad se dirigen a la atención a comedores en reclusorios tanto federales como estatales de la República Mexicana.

Los servicios de La Cosmopolitana consisten en suministrar la materia prima y procesar los alimentos en las cocinas internas para brindar desayunos, comidas y cenas a los internos y al personal administrativo y de seguridad.

En sus procesos, el equipo de La Cosmopolitana opera bajo estrictas medidas higiénicas que aseguran la calidad e inocuidad de los alimentos en todo momento.

Adicionalmente, La Cosmopolitana brinda capacitación a los internos sobre manejo y preparación de los alimentos y los hace parte de su equipo de trabajo para que, al obtener su libertad, se integren a actividades productivas relacionadas con la cocina.

La Secretaría de Turismo ha certificado la labor de La Cosmopolitana dentro de los reclusorios al otorgarle el Distintivo H en las cocinas por el manejo de altos estándares de higiene y por garantizar la inocuidad en el manejo de alimentos.

8. Calidad e Higiene en La Cosmopolitana

Para asegurar la calidad e higiene de los productos que produce y distribuye, la empresa cumple con exigentes estándares tanto nacionales como internacionales:

• ISO 9001:2015. Certificación que acredita un óptimo Sistema de Gestión de Calidad.
• Distintivo H. Avala el cumplimiento de los estándares de higiene de la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
• Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Proceso sistemático que garantiza la inocuidad alimentaria al identificar, evaluar y prevenir riesgos de contaminación.
• ISO 22000:2005. Certificación que asegura el cumplimiento de los requerimientos para desarrollar e implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.
• ISO 14001:2015. Norma que establece un Sistema de Gestión Ambiental efectivo.
• Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional 18001 (OHSAS, por sus siglas en inglés) y NMX-SAST-001-IMNC-2008. Certifican mejores prácticas en Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
• NOM-251-SSA1-2009.  Norma Oficial Mexicana que avala el cumplimiento de prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

La trayectoria de La Cosmopolitana le permite ofrecer siempre a clientes y consumidores la garantía de calidad y servicio en tiempo y forma, gracias a la solidez financiera, la experiencia, fortaleza y confiabilidad que le otorga ser parte de Corporativo Kosmos.